500 gr un
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar su
üzeri için
tereyağ
içi için
4 adet haşlanmış patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Yapılışı
Un,su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. 10 dakika bekletin. Patatesleri ezip tuzunu ve baharatını katın. Ceviz büyüklüğündeki hamurları merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açın. Ceviz büyüklüğünde top haline getirilmiş patatesden ortasına koyun. Sıkıca kapatın. Önce elinizle hafifçe bastırarak daha sonra merdane ile hafifçe inceltin. Teflon tavada arkalı önlü pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağ ile yağlayın. Diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayın. Biten velibahları dilimleyip servis yapın.
Patatesli hamur işleri her zaman favorim olmuştur:)
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..
ah ben böyle değişik tariflere bayılırım ...eminim tadıda nefistir ...
YanıtlaSilacaba yapabılırmıyım .elıne saglık canım.
YanıtlaSilvelibağ deyince sanki bir ot adıymış gibi bir izlenim yarattı bende.ama yanılmışım.deneyecegim.
YanıtlaSilHarika canım maşallah sana ellerine
YanıtlaSilsağlık sevgiler...
Nefis ve değişik..Bu sıra heryerde iç malzemesi konularak açılmış bazlamalara rastlıyorum..
YanıtlaSilEline sağlık kardeşim..
insafa gelen yokmu.... eline saglikta valla eridim bittimm burada o tereyagi gibi, zurapank oldu cikti olay.. ekrani yemezsem iyi:)))))))
YanıtlaSilHımmm bayılırımmmm:)
YanıtlaSilEllerine sağlık harika gözüküyorrr....
canım sen çerkez miydin bu bir çerkez yemeği diye biliyorum da ben
YanıtlaSilVelibağ ilk defa duyuyorum (yemek kültürüm çok zayıftır hiç ablama çekmemişim) yöresel bi yemek galiba. ama çok lezzetli olmalı ellerne sağlık
YanıtlaSilwow - harika bir tarif yine...
YanıtlaSiltek kelime ile müthiş yedim ama dahahiç yapmadım ellerine sağlık
YanıtlaSilEllerine sağlık. Harika görünüyor. Biz ezelden hamurcuyuz vallahi tam ağzımıza göre olmuş.
YanıtlaSilSevgiler
Canan
oo yalı ballı imiş vallahi afiyetler olsun .kocan sevgiler.
YanıtlaSilçok güzel görünüyor ellerine sağlık
YanıtlaSilAh şimdi ıspanaklısı olacak ıspanak ve kaşarlı. bizimkiler mayalı hamurdan yapıyor ayranla çayla nefis. çerkez gözlemesi diyorlar sinir oluyorum. alakası yok elinize sağlık
YanıtlaSilhülya
nefiiis görünüyor afiyet olsun canım ellerine sağlık
YanıtlaSilEee bu harika bir tarifmiş. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilGözleme gibi de katmer gibide sanırım.Ellerine sağlık arkadaşım.Nefissss...
YanıtlaSilBurcu
Canım ya bu senin mutfağın tam bana göre.
YanıtlaSilEline sağlık.
İyi akşamlar
çok nefis bir tarif,kolayda,sevgiler
YanıtlaSilTam benim damak tadıma uygun bir tarif.Ellerine sağlık:)))
YanıtlaSilnefis bir tarif.ellerine sağlık.
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık hayatım hayırlı geceler
YanıtlaSilKahvalti icin alip gideyim,yarina hazirlik...
YanıtlaSilçook severimmm epeydirde yapmam yememde aklıma düştüüüü:)) canım nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler
YanıtlaSiladını ilk kez duydum ellerine saglık
YanıtlaSilçok farklı bir tarif çok leziz görünüyor patatesde herşeye yakışıyor...
YanıtlaSilellerine sağlık sevgiler..
ahhhhh munu bu bizim yemeğimiz evet evet bizimmmmmm :) bazıları ılıbak der ama velibak tır adı süperr. şimdi bu yemek kafkas yemeğidir oradan erzuruma gelmiş çerkezler ve muhacirler çok yaparız bunu :) harikadır ama kilo aldırır söyleyim
YanıtlaSilama bir uyarı hamuru mayalamazsanız patatesi içine koyunca hamur patlar, mayalı hamurla yapın hem kolay açılır hem kabarır ve yumuşak olur
YanıtlaSilbunu ilk defa görüyorum hangiyörenin lezzeti ellerine sağlık cnmm sevgiler
YanıtlaSilellerine sağlık canım..
YanıtlaSilbayılırım bayılırım...
nefis görünüyor..
sık sık yaptığım bir hamurdur..
bizde velibah denir...
öptüm canım..
canım bana bir uğrasana sana bir sürprizim var
YanıtlaSilhiç duymadım ama patates var içinde eminim çok güzeldir...
YanıtlaSileline saglık nanemmnefis görüntüsüü
YanıtlaSilcanım harika görünüyor ellerine sağlık..öptüm..www.missgibi.blogcu.com
YanıtlaSilÇok güzel olmuş, bende de tarifi var ama bir türlü kısmet olmadı denemek, ellerinize sağlık, çay saatlerine de pek uygun afiyetler olsun, sevgilerimle...
YanıtlaSilne kadar güzel görünüyor eline sağlık,şimdi kalkıp öğle yemeğine eve gelen oğluşlarıma hazırlıyayım...
YanıtlaSilsevgiler.