BRUSCHETTA

Malzemeler
4 dilim tost ekmeği
2 tane domates
2 tane sivri biber
2 diş sarımsak
zeytinyağ
2-3 yaprak taze fesleğen
1 çay kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı beyaz peynir
tuz
kaşar peyniri
Yapılışı
Tost ekmeklerini tavada yada tost makinasında kızartın. Üzerine ezilmiş sarımsaklı zeytinyağını sürün. Ufak doğradığınız domatesi, biberi ve taze fesleğeni bir kapta karıştırın. Tuz, nar ekşisi ve peyniride ufalayıp ekleyin. Çok az zeytinyağ gezdirip karıştırın. Ekmeklerin üzerine karışımı paylaştırın. Üzerlerine kaşar peyniri serpip fırında kaşar peyniri eriyene kadar tutun.