MİLFÖY ÇANAĞINDA PÜRELİ ET

Malzemeler
6 adet milföy

1/2 çay bardağı süt

300 gr kuşbaşı et

3 adet patates

1 çorba kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

rendelenmiş kaşar peyniri

2 adet soğan

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı salça

Yapılışı

Milföyleri elinizle hafifçe inceltip yağlanmış kalıplara yerleştirin. Çatalla bir kaç yerinden delip kızgın fırında pişirin. 1 çorba kaşığı sıvıyağda eti kavurun. Yumuşayan ete yemeklik doğranmış soğanı katın. Soğanlar pişince tuzunu, karabiberi ve salçasını ekleyip 5 dakika pişirin. Ocaktan alınca kekiği katın. Patatesi haşlayıp ezin. İçerisine tuz, tereyağı ve sütü katıp karıştırın. Milföy çanaklarının içerisine 2 yemek kaşığı et sote koyun. Üzerini püre ile kaplayın. Kaşar peyniri rendesi serpin. Sıcak fırında kaşar peyniri eriyene kadar tutun.