GÜVEÇTE MENEMEN

Malzemeler
5-6 tane domates
2-3 tane sivri biber
yumurta
tereyağ
tuz
karabiber
Yapılışı
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Biberleride yıkayıp, tohumlarını çıkarın. Domates ve biberleri yemeklik doğrayıp tencereye alın. Domatesler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra güveç kaplarını biraz tereyağı ile yağlayın. Menemeni güveç kaplarına paylaştırın. Üzerlerine birer yumurta kırın. İsterseniz yumurtalar bütün kalsın yada çatalla karıştırın. Üzerlerine karabiber ve tuz serpin. Fırında pişirin.