SALÇA SOSLU MANTI

 

 

Malzemeler

1 çorba kasesi un

1 tane yumurta

1 çay kaşığı tuz

alabildiği kadar su

içi için

300 gr kıyma

1 küçük soğan

tuz, karabiber

ayrıca

1 çorba kaşığı muratbey trabzon tipi tereyağ

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kasesi muratbey süzme yoğurt

2 diş sarımsak

tuz, nane

2 çorba kasesi su

Yapılışı

Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp sertçe bir hamur yapın. Oklava ile bıçak sırtı kalınlığında açın. İri kareler halinde kesin iç malzemeden koyup dört kenarını kapatın. Yağlanmış tepsiye dizin. Sıcak fırında üstü kızarana kadar pişirin. 1 çorba kaşığı muratbey trabzon tipi tereyağı eritin. Domates ve biber salçalarını ekleyip kavurun. 2 kase sıcak su ve tuz ekleyip kaynatın. Fırında kızarttığınız mantıların üzerine sosu gezdirin. Tekrar fırına koyup sosunu çekinceye kadar pişirin. Servis tabağına alın. Sarımsağı ezip murabey süzme yoğurtla karıştırıp mantının üzerine gezdirin.