BAKLAVA YUFKASINDAN PEYNİRLİ BÖREK

 

 

Malzemeler

20  tane hazır baklava yufkası

2 tane yumurta

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

için için

1 büyük çorba kasesi muratbey lor peyniri

yarım demet maydanoz

üzeri için

1 yumurta sarısı

susam, çörekotu, çekirdek

Yapılışı

Yumurta, süt ve sıvıyağını karıştırın. Baklava yufkasının bir tanesini tezgaha serin, üzerine fırçayla biraz sostan sürün, diğer 3 tane baklava yufkasınıda üst üste koyup aralarına sostan sürüp dört kat elde edin. Peynirli maydanozlu harcı karıştırıp yufkanın her yerine elinizle serpin. Yufkayı rulo yaparak sarın. 4 parçaya bölüp yağlanmış tepsiye dizin. Diğer baklava yufkalarınada aynı işlemi uygulayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu, çekirdek serpin. Önceden ısınmış fırında pişirin.