ZEYTİNLİ VE FISTIKLI MİNİ PİZZALAR

 

 

 

Malzemeler
500 gr un
1 paket instant maya
360 ml ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sıvıyağ
üzeri için
1 çay bardağı domates sosu
250 gr sotelenmiş ıspanak
1'er tane kırmızı, yeşil, sarı biber
100 gr siyah zeytin
3 diş sarımsak
2-3 tane parmak sucuk
4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kasesi rendelenmiş muratbey light taze kaşar peyniri
Yapılışı
Un, maya ve tuzu bir kapta harmanlayın. Sıvıyağı ve ılık suyu azar azar ilave edip yoğurun. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamuru unlanmış tezgahta hafif yoğurup 20 bezeye ayırın. 10 cm çapında yuvarlaklar açıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine domates sosu sürün. Ispanak, ince doğranmış biberler, sarımsak, çekirdekleri çıkarılmış zeytini, küp doğranmış sucuğu serpin. 30 dakika ılık bir ortamda bekletin. Önceden ısınmış fırında pişirin. Fırından çıkartıp üzerlerine kaşar peynirini ve fıstığı serpip 5 dakika daha pişirip fırından alın.