BÖREKİTAS

 

 

Malzemeler

250 gr tereyağ

2 tane yumurta

1 çay bardağı krem şanti

2-3 damla limon suyu

1 paket kabartma tozu

yarım çay kaşığı tuz

alabildiği kadar un

içi için

200 gr muratbey naturena fessita üçgen peynir

4-5 tane sosis

2-3 tane parmak sucuk

üzeri için

1 yumurta sarısı

çörekotu

Yapılışı

Hamur için tereyağ, yumurta, toz krem şanti, limon suyu, kabartma tozu ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Hamuru ikiye bölüp biraz unlayarak açın. Kalıpla yuvarlaklar çıkarıp ortalarına ister peynir, istersenizde sucuk, sosis koyup ikiye katlayıp, yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısınmış fırında pişirin.