SÜRMELİ PEYNİRLİ POĞAÇA

 

 

Malzemeler

2 tane yumurta

yarım su bardağı süt

125 gr eritilmiş tereyağ

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

tuz

içi için

muratbey sürmeli peynir

üzeri için
1 yumurta sarısı
mavi haşhaş tohumu
Yapılışı
Hamur için yumurta, süt ve tereyağını bir kaba alıp karıştırın. Üzerine tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Azar azar un ilave ederek yoğurun ve kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur yapın. Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlak olacak şekilde açın. Ortasına bir tatlı kaşığı kadar sürmeli peynir koyup, hamurun uçlarını ortada toplayıp elinizle yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin. Önceden ısınmış fırında pişirin.