21 Eylül 2008 Pazar

ÖRGÜLÜ BÖREK




Malzemeler
3 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
2 yumurta
çörekotu
tuz, karabiber
Yapılışı
Ispanakları haşlayıp suyunu sıkın. İnce ince kıyın. Soğanı yemeklik doğrayıp iki yemek kaşığı sıvıyağda kıymayla birlikte kavurun. İçerisine haşlanmış ıspanakları tuz ve karabiberi katın. Sosu için sıvıyağ, yoğurt, su ve bir yumurtayı çırpın. Üç yufayı ortadan ikiye bölün. Altı parça elde edin. Bir parçanın üzerine sos malzemesinden sürün. İç malzemeden geniş kenarına yayıp rulo sarın. Bütün malzemeleri bu şekilde hazırlayın. Üç ruloyu birleştirip saç örgüsü gibi sarın. Yağlanmış tepsiye alın. Diğer üç ruloyada aynı işlemi uygulayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
zaman:

12 yorum:

  1. PAPATYA PRENSES21 Eylül 2008 13:03

    Çıtır çıtır görünüyor,iftara çayın yanına alayım bir dilim:)
    Ellerine sağlık canım,sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Adsız21 Eylül 2008 13:28

    selam..börek nefis görünüyor..hele birde ıspanaklı olunca...eline saglık.sevgiler.
    http://hunerlieller.net

    YanıtlaSil
  3. Adsız21 Eylül 2008 13:46

    börek süper görünüyor elerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Bulbulunyeri21 Eylül 2008 14:03

    Canım,
    ziyaretin için teşekkür ederim.
    Ellerine sağlık.Ne güzel bir görüntü olmuş.Çok hoşuma gitti. Deneyeceğim bakalım becerebilecek miyim?
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  5. keskinli21 Eylül 2008 14:11

    of of börekte börek olmus ellerine saglik iftarad daha cok ya ne yapsakki sevgiler iyi pazarlar

    YanıtlaSil
  6. anneminkizıyim21 Eylül 2008 15:17

    Merhabalar canim seninde örgülü ekmegin ve asagidaki irmikli tatli cok güzel olmus ve digerleri, ellerine saglik. Kaymagi istanbulda bulman belki zordur, köyden gelir bizim buralarada, baharda bol olur, ancak derindondurucuya saklayarak bu mevsimlerde de tadindan yararlaniliyor, insallah baharda Kilis´e yolun düserde bir tatlici ya girip yersin, sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Damak Tadı21 Eylül 2008 16:46

    Ne güzel bir fikir..Yufkadan örgülü börek hiç görmemiştim.))Ellerine sağlık canım,çok da nefis görünüyor..)


    Sevgilerle..

    YanıtlaSil
  8. dilek21 Eylül 2008 18:59

    ellerine sağlık..
    börek deyince her çeşidine varım..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Bir Dut Masalı - nUnU21 Eylül 2008 19:35

    bende çok sevdim arkadaşların dediği gibi...
    hatta yufkadan örgü hiç görmemiştim.. harikaa doğrusuu.

    svglrrrrrrrrr

    YanıtlaSil
  10. Ayşe'nin Mutfağı21 Eylül 2008 21:06

    BÖREK HHMMMM NEFİS ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLER

    YanıtlaSil
  11. nurdan21 Eylül 2008 21:59

    ellerine sağlık arkadaşım ıspanaklı börek her zaman favorimdir..denemeli diyorum sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  12. akasyakokusu22 Eylül 2008 13:23

    Merhaba canım..Ellerine sağlık olsun bende herçeşit hazır yufka börek yapıyorum..Yufka hazır olunca uygulama kolay.
    Üç yufkadan bende yapıyorum ama sen bölmüşsün gördüğüm kadarıyla..Aklıma getirdin arada böyle gördükçe birbirimizde unuttuğumuz tariflerimiz akla geliyor.
    size afiyet şeker olsun..

    YanıtlaSil