1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı kaya tuzu
4-5 tane havuç
4-5 tane yeşil domates
4-5 tane havuç
4-5 tane yeşil domates
5-6 tane yeşil ve kırmızı biber
1 kafa sarımsak
Yapılışı
Lahanayı irili ufaklı doğrayın. Yıkayıp süzdürün. Sarımsakları ince ince kıyın. Domatesleri dörde bölün. Kırmızı biberleri iri doğrayın. Havuçları uzun dilimler halinde doğrayın. Yeşil biberi bütün kullanabilirsiniz. Lahanayı, havucu, domatesi, biberleri ve sarımsakları kat kat kaba dizin. Tuzu bir kapta 1 bardak suyla eritin. Sirkeyide tuza katıp karıştırın. Lahananın üzerine sirkeli tuzu dökün. Turşu kabını ağzına kadar suyla doldurun. Üzerine bir ağırlık koyun. Kapağını sıkıca kapatın. 1 ay kadar güneş almayan bir yerde bekletin. Daha sonra yemeye hazır hale gelir. Tuz miktarını istediğiniz ölçüde ayarlayabilirsiniz.
Naneciğim bayılırım beyaz lahana turşusuna, hele yağlanmışı nefis oluyor.ellerine sağlık canım.afiyetle tüketin.sevgilerimle...
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık afiyetle yiyin sevgiler...
YanıtlaSilÇOK SEVERİM LAHANA TURŞUSUNU.ŞU LAHANAINDA HER ŞEYİ OLUYOR YA.BİRREÇELİ HARİÇ....AMA BELKİ SEN ONU DA YAPARSIN BELLİMİ OLUR!
YanıtlaSilSIRF MARİFET ARKADAŞIM BENİM..
Ennn sevdiğim turşuu:) Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSillahana turşusuna bayılırım.
YanıtlaSilTATLIM DİĞER BLOGUMADA BAKARSAN SEVİNİRİM.tatesal-dekorasyon.blogspot.com
YanıtlaSilşfıfft ağzımın suyunu akıttı turşu
YanıtlaSilmmm şimdi o turşu nede güzeldir yanına da bi tas tarhana çorbası deyme keyfime.sevgiler
YanıtlaSilÇok severim çok
YanıtlaSilellerine sağlık canım
öpüyorum
Harikasın. hep turşu yapmak istemişimdir ama tutmaz diye korkmuşumdur. Senin tarifini güvenle uygulayabilirim. Ellerine sağlık:)
YanıtlaSil