2 Mart 2009 Pazartesi

SU BÖREĞİ



Malzemeler
7 yumurta
1 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar un
içi için
300 gr kaşar peyniri
1 demet maydanoz
150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı
Yumurtaları hamur yoğurma kabına kırın. Su ve tuz ile birlikte çırpın. Alabildiği kadar un ilavesiyle orta sertlikte bir hamur yapın. 18 bezeye ayırıp 10 dakika dinlendirin. Bezeleri açabildiğiniz kadar ince açın. Tepsinin en altına koyacağınız yufkayı haşlamadan yağladığınız tepsiye yayın. Tereyağı eritin ve sıvıyağla karıştırın. Kaşar peynirini rendeleyip maydanozla karıştırın. Daha sonra açtığınız yufkaları kaynar tuzlu suya atın. 1 dakika haşlayıp kevgirle soğuk suya alın. Soğuk sudan elinizle süzerek alıp tepsiye yayın. Aralarına tereyağ sıvıyağ karışımından gezdirin. 9 yufka bitinceye kadar bu işleme devam edin. Arasına iç malzemeyi koyup, haşlanmamış bir yufkayı üzerine kapatın. Diğer yufkalarıda haşlayıp soğuk sudan geçirip tepsiye yayın. Aralarını yağlayarak yufkaları bitirin. En üste kalan yağı bolca dökün. Böreği bıçakla kesip dilimleyin. Kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


zaman:

38 yorum:

  1. kuzularım ve ben2 Mart 2009 16:27

    off tazenanecim ne yaptın öyle yaaa yoruldum açım bide offf ellerine sağlık süper görünüyor bu arada bende çok güzel yaparım su böreğini:D

    YanıtlaSil
  2. TATESAL2 Mart 2009 16:36

    CANIM YA SEN NE BECERİKLİSİN ÖYLE...HAYRANIM VALLA BÖYLE YUFKA AÇIP DA BÖREK YAPAN ELLERE...AFİYETLER OLSUN..

    YanıtlaSil
  3. Öznur2 Mart 2009 16:39

    Valla ellerine sağlık Nane'cim. Bence bu böreği yapmak çok zor o yüzden hiç o işe girişmiyorum. Annanem yaparsa yemesini bilirim ama :) Kaşarlısınıda ilk kez duydum. Eminim harikadır.

    YanıtlaSil
  4. üç böcek bir çiçek2 Mart 2009 16:39

    AMAN ALLAHIM SU BÖĞREĞİ ÇOK ZAHMETLİ AMA ÇOK LEZZETLİ ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM ENFES GÖRÜNÜYOR SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  5. Unknown2 Mart 2009 16:39

    ellerinize sağlık nanecim maşallahın varr....

    YanıtlaSil
  6. simayhobievi2 Mart 2009 16:43

    yapmaya cesaret edemediğim lezzetler arasında su böreği geliyor ama yapılanında tadına bakmadan geçmeyecek kadar severim eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  7. cansudere2 Mart 2009 16:47

    bayılırım su böregine hımmmm. ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  8. pinokyoörgü072 Mart 2009 16:48

    yapabilmeyi çok isterdim eminim çok leziz olmuştur.sevgiyle kal ben yufka açmayı beceremiyorum ...

    YanıtlaSil
  9. Unknown2 Mart 2009 17:02

    Ahh be yapılırmı bu şimdi ben o su böğreğine kurban olurum.tepsisiyle götürürüm valla
    ellerine sağlık canım
    öpüyorum

    YanıtlaSil
  10. neslihan erzincan özgür2 Mart 2009 17:05

    Naneciğim valla şahanesin.bayılırım su böreğine.ellerine sağlık canım.çok güzel görünüyor.afiyetler olsun.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. Unknown2 Mart 2009 17:15

    Canım ellerine sağlık çok severim ama hiç denemedim.Bende seni çokkk seviyorum mutlu haftalar sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. Esra'nın Mutfağı2 Mart 2009 17:18

    Mükemmel olmuş. Görüntüden de belli ne kadar lezzetli olduğu. Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  13. Adsız2 Mart 2009 17:34

    harikaaa..

    böyle zahmete böyle lezzet.

    ellerine sağlık canım nane..

    sıcacık sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Unknown2 Mart 2009 17:34

    canım
    ellerine sağlık.Bayılırım su böreğine
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  15. Damak Tadı2 Mart 2009 17:37

    Oooo tam Trabzon usulü olmuş canım..Annecikde böyle yapar..Ellerinize sağlık taze naneciğim..Şimdi çayın yanında afiyetle yiyin canım..


    Kocaman sevgiler Nane'ciğim..

    YanıtlaSil
  16. Zeynep'le Tarifler2 Mart 2009 18:51

    ellerine sağlık canımmmmm
    nefis görünüyor.
    öptümmmm

    YanıtlaSil
  17. tasarım mekani2 Mart 2009 20:03

    HARIKAAAAAAA.... su boregini herkes sever... Cildirmak uzereyim. Ellerine saglik canim... sevgiler, medinem

    YanıtlaSil
  18. Gunes ile LEZZETLI TATLAR ZAMANI2 Mart 2009 20:16

    çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  19. Ayşe'nin Mutfağı2 Mart 2009 20:47

    MERHABA GEÇEN GÜN BENDE YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDU ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLER

    YanıtlaSil
  20. Adsız2 Mart 2009 21:03

    Buram buram mis gibi kokusu burnuma geldi böreğin. Çok güzel olmuş, çokkk.... Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  21. sihirlirloklava2 Mart 2009 21:35

    süper yani daha ne diyeyim...ben ancak yalancısıyla idare ediyorum:))sevgiler.eline sağlık

    YanıtlaSil
  22. arzumcum.blogspot.com2 Mart 2009 22:21

    offffff,bayılırım.nefis bir börek.çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.ellerine sağlık.

    http://arzumcum.blogcu.com/

    YanıtlaSil
  23. Adsız3 Mart 2009 00:01

    Nanecigim annem icin iyi dileklerine cok tesekkur ederim.

    Su boregine bayilirim cok nefis gorunuyor cok zahmetli ama o zahmete deger dogrusu:))
    ellerine saglik canim.

    Kucak Dolusu SEVGİLER.

    YanıtlaSil
  24. emine3 Mart 2009 00:41

    bayılırım su böreğine harika görünüyor ellerine sağlık acaba becerebilir miyim bir denesem diye düşünüyordum bugün tam üstüne bu tarifi gördüm mutlaka denemem lazım maharet gerektiriyor hamur açmak ellerin dert görmesin yiyenlere afiyet olsun bizim yerimizede yeyin

    YanıtlaSil
  25. Adsız3 Mart 2009 01:24

    Ellerine sağlık canım harika görünüyor. Su böreğini çok severim.

    YanıtlaSil
  26. keskinli3 Mart 2009 07:56

    en cok sevdigim börektir ya ellerine saglik bir dilimde bana vardir herhalde sevgiler canim

    YanıtlaSil
  27. Adsız3 Mart 2009 10:01

    nefis gözüküyo ellerine sağlık.çook zahmet çakiktiriyo ama çok leziz gerçekten sevgiler

    YanıtlaSil
  28. Bir Dut Masalı - nUnU3 Mart 2009 10:02

    sen beni tam 12 den vurdun şimdi naneciğim :)
    ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  29. Adsız3 Mart 2009 10:13

    ellerine sağlık canım. Ben senin kadar marifetli olmadığım için imrenerek baktım.

    YanıtlaSil
  30. PAPATYA PRENSES3 Mart 2009 10:30

    Bide aşamaları fotolamışsın,çok iyi olmuş:)
    Ellerine kollarına sağlık canım. Bir gün ben de yapıcam ama bakalım ne zaman:)

    YanıtlaSil
  31. keskinli3 Mart 2009 11:13

    cok zahmetli ama bir okadrada lezzetli canim ellerine saglik sevgiler

    YanıtlaSil
  32. Adsız3 Mart 2009 11:52

    Amaan ellerine sağlık çok ta severim.
    Nineciğim çok yapardı.Ruhuna gitsin.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  33. Adsız3 Mart 2009 12:42

    tek kelime ile süper..eşimde kaçgündür benden su böregi isteyip duruyor.yapma zamanı gelmiştir:)ellerine saglık canım.afiyetler olsun...sevgiler.

    YanıtlaSil
  34. Adsız3 Mart 2009 13:02

    Canım böreğin çok leziz görünüyor, ellerine, emeğine sağlık...
    Ben su böreği yapmaya cesaret edebileceğimi sanmıyorum hiç:)).
    Sevgiler, öpücükler...
    aslı

    YanıtlaSil
  35. akasyakokusu3 Mart 2009 14:52

    Hımmm ..) Çok severim..En son ciciannemle yanıma geldiklerinde yapmıştık..Ahhh çok üşenirim açmaya.
    Çevremde yapan yokki getirsin bana..Sana komşu olmak varmış canım..Ben sıcak severim soğumadan yiyeyim diyeceğim malum sona kaldım dona kaldım:))
    Bitmişşşş....

    YanıtlaSil
  36. mehbup3 Mart 2009 16:48

    Ben yapamıyorum,hep yalancı su böreğiyle uğraşıyorum..Canım annem hep yapıyor..Bir kere denedik arkadaşlarla yufkaları kalın açmışız.Eline ve emeğine sağlık,çok güzel görünüyor...

    YanıtlaSil
  37. Butikpartim5 Mart 2009 18:14

    WOW.ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYORLAR.ELLERİNİZE SAĞLIKK.

    YanıtlaSil
  38. kirazdünyası10 Mart 2009 15:46

    bu suböreğinin görüntüsü muhteşem kimbilir tadı nasıldır.resmen ağzımın suyu aktı görünce...

    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil