18 Eylül 2009 Cuma

KARIŞIK KURU DOLMA




Malzemeler
20 adet kuru patlican
20 adet kuru biber
3 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı nane
tuz
karabiber
yenibahar
pulbiber
5 diş sarımsak
Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Tüm malzemeleri karıştırın. Biraz su ekleyip malzemenin birbirini tutmasını sağlayın. Kuru patlicanları ve biberleri biraz haşlayıp süzün. İçlerine iç malzemeden yarılarına gelecek kadar doldurun. Tencereye birbirlerine uçları değicek şekilde dizin. Üzerine bir tabak kapatın. Üzerini aşmıcak şekilde sıcak su dökün. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Not: Biraz iç harçtan kaldığı için onunlada yaprak sarması yaptık.
zaman:

25 yorum:

  1. hanife18 Eylül 2009 13:35

    yine döktürmüşün arkadaşım eline sağlık

    YanıtlaSil
  2. Unknown18 Eylül 2009 14:18

    Yanında yoğurtla enfes olur. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. ♥ŞANSLI♥18 Eylül 2009 14:21

    Çokta güzel olur kendileri!
    Oruçlu oruçlu:)
    Eline sağlık canım.
    Hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  4. Unknown18 Eylül 2009 14:29

    kuru dolma hiç denemedim ama sormayı çok sık yaparım canım nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  5. e.esma.albayrak18 Eylül 2009 14:49

    nefis olur bende yapaıyorum annem kış için kurutuyor ama ben kış gelmeden nerdeyse tüketiyorum...

    YanıtlaSil
  6. Syhn18 Eylül 2009 14:51

    mmm baayılırım!!!

    YanıtlaSil
  7. TATESAL18 Eylül 2009 15:28

    Çok severim kuru dolmayı,ellerine sağlık,afiyet olsun sizlere...
    HAYIRLI BAYRAMLAR!!!

    YanıtlaSil
  8. Unknown18 Eylül 2009 16:10

    kuru dolmanın tadı bambaşka oluyor nedense.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  9. Şengülce18 Eylül 2009 16:22

    Arkadaşım dolma yaparda gelmezmiyim canım hımmmmmm nefis görünüyor ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  10. Adsız18 Eylül 2009 16:35

    Aman Allahım aklımı oynatıcam , en sevdiğim yemek karşımdaaaaaaa.Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. Güneş Akay18 Eylül 2009 17:39

    Ellerine Sağlık,
    İyi Bayramlar Canım, sayılı gün geldi bitti :=)

    YanıtlaSil
  12. koseminderi18 Eylül 2009 21:24

    COk guzel gorunuyor. Ben birkac sefer dolma denedim ama beceremedim. Birde senin tarifinle deniyeyim bakayim

    YanıtlaSil
  13. Gamzelim19 Eylül 2009 01:22

    ayy taze nanecim nasilda canim istedi bir bilsen gecenin bu saatinde olsada simdi yesem ellerine saglik cok guzel gorunuyor...

    YanıtlaSil
  14. Hansa19 Eylül 2009 01:26

    neşe içinde geçirilmiş hayırlı bayramlar diliyorum.
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  15. keskinli19 Eylül 2009 08:36

    canim dolmalarin enfes ellerine saglik sevgiler hayirli bayramlar dilerim

    YanıtlaSil
  16. cafemis19 Eylül 2009 21:30

    Bayramın kutlu olsun arkadasım,sevgıler

    YanıtlaSil
  17. Adsız19 Eylül 2009 22:35

    Nefis görünüyorlar, ellerine saglik. Hayirli bayramlar diliyorum.

    YanıtlaSil
  18. Güneş19 Eylül 2009 22:39

    İyi Bayramlar..

    YanıtlaSil
  19. şeker pasta20 Eylül 2009 00:54

    Neşeli 'şeker gibi' bir bayram dileğiyle... Mutlu Bayramlar...

    YanıtlaSil
  20. esengül20 Eylül 2009 08:29

    günaydın,iyi bayramlar blogdaşım :)
    sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  21. capankizimutfakta20 Eylül 2009 17:39

    canim iyi bayramlar...

    YanıtlaSil
  22. Dilşâd20 Eylül 2009 18:14

    Hayırlı bayramlar canım..

    YanıtlaSil
  23. cafefora20 Eylül 2009 18:57

    iyi bayramlarrrr:)

    kuru dolmaya bayılırımmm :))))

    fakültede çok sık çıkar:D

    üzerine yoğurtla yeme de yanında yat :)

    YanıtlaSil
  24. Paşa21 Eylül 2009 00:03

    ohhh ellerine sağlık arkadaşım bu saatte de nasılda canım çekti kimbilir ne güzel olmuştur...ah bu arada nice mutlu bayramlara...

    YanıtlaSil
  25. lezzettabağı21 Eylül 2009 20:44

    Babaannem de yapar bu dolmadan,muhteşem oluyor değil mi?
    Ellerine sağlık canım!

    YanıtlaSil