24 Aralık 2009 Perşembe

AŞURE



Malzemeler
1 kilo aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kurufasulye
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı üzüm
1 su bardağı doğranmış kayısı
1 su bardağı doğranmış incir
4 kilo toz şeker
ayrıca
kayısı
ceviz
kuşüzümü
tuzsuz fıstık
dövülmüş fındık
hindistan cevizi
Yapılışı
Fasulyeyi ve nohutu 1 gece önceden ıslatın. Aşurelik buğdayıda 10 dakika haşlayıp süzün. Tekrar üzerini geçecek kadar su koyup buğdayıda 1 gece bekletin. Buğdayı ocağa koyup haşlayın. Haşlanmış nohutu ve kurufasulyeyi buğdaya katın. 1 bardak pirinci çok az haşlayıp onuda tencereye boşaltın. Diğer tarafta inciri, üzümü ve kayısıyı ayrı ayrı haşlayın. Aşure biraz katılaşmaya başlayınca 1 kilo şekeri üzerine dökün. 10-15 dakika pişirin. Şekeri birden dökmeyin içindeki baklagiller sıkışmasın. Üzüm ve kayısıyıda tencereye alın. 3 kilo şekeride ilave edin. Su ilavesiyle kıvamı isteğe göre ayarlayın. Göz göz oluncaya kadar kaynatın. Ocaktan almaya yakın inciride katıp bir taşım daha kaynatın. Üzerini isteğe göre süsleyin.
zaman:

42 yorum:

  1. sarımutfak-hande24 Aralık 2009 12:00

    allah kabul etsin ellerine sağlık nefis görünüyor canım

    YanıtlaSil
  2. GÜLSÜM24 Aralık 2009 12:32

    dün ananem aşure yapmıştı tarif verememiştim sana link vereyimde çok tarif aramasınlar:))) aynı gün yemişiz nasılsa....

    YanıtlaSil
  3. Miskokulu Lezzetler24 Aralık 2009 13:20

    ÇOk severim aşureyi.Üstelik bol malzemeli olursada bayılırım.Elinize sağlık :mine

    YanıtlaSil
  4. Aysultan...24 Aralık 2009 13:25

    Ohh tatlı tatlı ne güzel yerim :)
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  5. hanife24 Aralık 2009 13:38

    eline sağlık aşure nefis olmuş çok güzel süslemişin

    YanıtlaSil
  6. Krema Tadında24 Aralık 2009 13:48

    Allah kabul etsin afiyet olsun sevgiler

    YanıtlaSil
  7. SeViL ( sevdalitatlar )24 Aralık 2009 14:04

    RABBİM Kabul etsin yuvandan huzr eksık olmasın.

    YanıtlaSil
  8. Dilekhaniminmutfagi24 Aralık 2009 14:16

    ALLAH KABUL ETSİN ARKADAŞIM
    AŞUREYİ PİŞİRMEDEN ZİYADE SUNUM ÇOK ÖNEMLİ GÖRÜNTÜ MUHTEŞEM SELAMLAR

    YanıtlaSil
  9. Güneş Akay24 Aralık 2009 14:18

    Çok güzel süslenmişş, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  10. ANNEMİNELİ24 Aralık 2009 14:18

    Canım bu ne zarefet bu ne güzellik.Sizlerden öğreneceğim çok şey var.Aşureni Allah kabul etsin.Ağız tadı ile yiyenlerin olsun.Sevgilerrrrrr.

    YanıtlaSil
  11. Sevil Şahin24 Aralık 2009 14:27

    canım benim ellerine saglık cok severim bu sene ben daha yapamadım kısmet olursa yapıcam ama ne zaman kısmet
    allahım agız tadınızı bozmasın

    YanıtlaSil
  12. Unknown24 Aralık 2009 14:30

    Allah kabul etsin.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  13. Handece Lezzetler24 Aralık 2009 14:44

    Mmm nefis gözüküyor, şimdi olsada yesek keşke:)Hiç yapmayı denemedim ama denemek istiyorum .
    Ellerinize sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. Unknown24 Aralık 2009 14:56

    Canım allah kabul etsin.Ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar.Afiyet şeker olsun...

    YanıtlaSil
  15. http://www.lezzetibol.com24 Aralık 2009 16:36

    Allah kabul etsin canım.
    Bende pazar günü yapacağım kısmetsze
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  16. fiko-yağız mutfakta24 Aralık 2009 16:36

    nefis ellerine sağlık Allah kabul etsin...

    YanıtlaSil
  17. Kitchen Sweet Kitchen24 Aralık 2009 16:53

    Allah kabul etsin.Süslemesi de çok hoş olmuş.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  18. Muhterem'le Afiyetle24 Aralık 2009 16:53

    Canım,
    Ellerine sağlık, Allah kabul etsin.

    YanıtlaSil
  19. TATESAL24 Aralık 2009 17:02

    Ooooo aşure süper görünüyor....En önce sen yaptın aşureyi galiba bloglarda arkadaşım,ellerine sağlık,afiyet şifa olsun...
    Allah kabul etsin...

    YanıtlaSil
  20. Özge24 Aralık 2009 17:15

    aaa aşuşe ayı mı geldi :) bayılırım aşureye hem hafif bir tatlı. bu arada yeni işe girdim. kahvaltı yapamıyorum. işe giderken hazırlayıp yanımda götürmek üzere farklı sandiviç tariflerine ihtiyacım var. hergün kaşarlı ekmek olmuyor. birşeyler önerebilirmisiniz acaba. ozgekilic_1@hotmail.com dan veya blog sayfanızdan bana ulaşabilirsiniz :) yorum yapmasamda sayfanızı takip ediyorum. ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  21. Ballı Cimcime24 Aralık 2009 17:39

    Ellerine sağlık, nefis gözüküyor. Allah kabul etsin canım, ben de çok severim. Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  22. Arzu Breda24 Aralık 2009 17:42

    Canım Munucum,

    Ne kadar harika görünüyor aşuren.. :)
    Akşam akşam canım çekti..
    Anneciğime söyleyim de, yarın hazırlasın..

    Canım ellerine sağlık, çok teşekkürler..

    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  23. Pembe Tatlar24 Aralık 2009 17:59

    Allah kabul etsin canım ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  24. Şehnaz24 Aralık 2009 18:12

    ELLERİNE SAĞLIK CANIM...ENFES GÖRÜNÜYOR...

    YanıtlaSil
  25. halime24 Aralık 2009 19:12

    allah kabul etsin.çok güzel gelin gibi süslemişşsin.ellerine sağlık.kısmet olursa ben de bu yıl ilk aşuremi yapmak istiyorum.sevgiler

    YanıtlaSil
  26. HUYSUZBALIK24 Aralık 2009 19:15

    Çok güzel görünüyor çok da güzel süslemişsin ellerine sağlık. Allah kabul etsin. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  27. Ayşe'nin Mutfağı24 Aralık 2009 19:39

    AY HARİKA BENDE YAPACAĞIM AMA SENİNKİLER SÜPER OLMUŞ

    YanıtlaSil
  28. zeytintanesi24 Aralık 2009 20:39

    Offf,sunumun harika ya, nasılda güzel olur aşure. Allah kabul etsin canım.

    YanıtlaSil
  29. ceyt24 Aralık 2009 21:14

    ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor.Allah kabul etsin.
    kocaman sevgiler..

    YanıtlaSil
  30. boncuk mutfakta24 Aralık 2009 22:29

    Eline sağlık canım.Allah kabul etsin.

    YanıtlaSil
  31. Unknown24 Aralık 2009 22:32

    ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK NANECİM..

    YanıtlaSil
  32. KEYFESEYRAN25 Aralık 2009 09:37

    Allah kabul etsin canım ellerine sağlık görüntü de süper olmuş

    YanıtlaSil
  33. Adsız25 Aralık 2009 10:16

    kalpler imanla, gönüller huzurla dolsun. saadetler hepimizin olsun. ne kurulan bağlar bozulsun, nede dostlar unutulsun. hayırlı cumalar dilerim …
    www.blogcu.com/metekan

    YanıtlaSil
  34. Unknown25 Aralık 2009 10:39

    Enfes görünüyor. Ellerine sağlık. Bende sıcak sıcak yemesini severim.

    YanıtlaSil
  35. TAZE NANE25 Aralık 2009 12:12

    Özge güzel yorumun için çok teşekkür ederim. En kısa zamanda sana yazıcam. Tekrar teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  36. Unknown25 Aralık 2009 12:32

    en kısa zamanda ben de yapacağım ellerine sağlık allah kabul etsin

    YanıtlaSil
  37. tub@25 Aralık 2009 19:32

    Aşureler kaynamış ellerine sağlık canım, Rabbim kabul etsin


    sevgiler

    YanıtlaSil
  38. Gamzelim26 Aralık 2009 00:57

    yaaaa taze nanecim ama olmadıkı şimdi gecenin bu saatinde gördüm nasılda canım çekti offf..ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  39. KOSEMINDERI26 Aralık 2009 05:48

    Senin asurende harika gorunuyor hayatim. Ne guzel suslemissin oyle. Cok davetkar. Ellerine saglik, allah kabul etsin.

    YanıtlaSil
  40. Mutfak Havlusu26 Aralık 2009 14:01

    Aşureler nefis bizde ne yazık ki yok şu an:(
    daha muharrem 10 gelmeden 2 kere yaptık ama 2 gün önce bitti:)
    ellerinize sağlık olsa yerdik hemde birkaç kase:)

    YanıtlaSil
  41. Mikrotem26 Aralık 2009 23:43

    aşure harika görünüyor çok güzel süslemişsin arkadaşım allah kabul etsin ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  42. GAMZELİ ANNE27 Aralık 2009 01:21

    ALLAH KABUL ETSİN CANIM BENDE YAPICAM İNŞALLAH SENİN TARİFİ ALAYIMDA YAPAYIM:)ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR....

    YanıtlaSil