23 Aralık 2009 Çarşamba

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE



Malzemeler
1 su bardağı köftelik bulgur
1 tane soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek domates salçası
pulbiber
yarım tatlı kaşığı köfte baharı
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
3-4 dal taze soğan
yarım demet maydanoz
tuz
marul
Yapılışı
Soğanı çok ince doğrayın. Sarımsağı ezin. Maydanoz ve taze soğanı incecik kıyın. Bulguru tepsiye koyun. Üzerine soğanı, sarımsağı, sıvıyağı ve baharatlarını katıp yoğurmaya başlayın. Bulgur elinizin ısısıyla şişene kadar yoğurun. En son taze soğan ve maydanozu katıp biraz daha yoğurun.
Elinizle şekil verip marul yapraklarıyla servis yapın.
zaman:

19 yorum:

  1. orece23 Aralık 2009 13:57

    valla beni can evimden vurdun. yaa ben bayılırım çiğ köfteye etlisi etsizi. farketmez. canım biz birde ne yapıyoruz etsiz çiğ köftede badem çam fıstıgı gibi kuru yemişleri robottan geçiriyoruz içine ekliyoruz. fırsatın olursa bunuda dene. ellerine sağlık harika görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. Sevil Şahin23 Aralık 2009 14:20

    canım ellerine saglık cokda severim

    YanıtlaSil
  3. Miskokulu Lezzetler23 Aralık 2009 14:45

    Yoğurma işlemi zor herhalde.Ama tadı da nefistir.Elinize sağlık.Mine

    YanıtlaSil
  4. fiko-yağız mutfakta23 Aralık 2009 14:47

    OY OY OY OLSADA YESEK ELLERİNE SAĞLIKKKK

    YanıtlaSil
  5. My Smitten World23 Aralık 2009 15:07

    ellerine saglik canim, cigköfteyi sevmem - ama bu etsizi eminim güzeldir :) sevgiler

    YanıtlaSil
  6. ♥ŞANSLI♥23 Aralık 2009 15:42

    Canım etsiz bu tam benlik.

    YanıtlaSil
  7. Unknown23 Aralık 2009 16:02

    Canım ellerine sağlık olsada yesem harika görünüyor.Öpüyorum...

    YanıtlaSil
  8. Damak Tadı23 Aralık 2009 16:02

    Nanemmm,ne büyük tesadüf bizde bugün öğlende arkadaşlarla sipariş etmiştik..Fakat yine canım çekmedi desem yalan olur..Ellerinize sağlık mis kokulum..Kocaman kocaman öperim seni..


    Sevgilerle daima..

    YanıtlaSil
  9. monika23 Aralık 2009 16:04

    dün etsiz çiğ köftenin tarifini öğrenmeliyim diye düşünüyordum tam da :) mutlaka deneyeceğim. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  10. SeViL ( sevdalitatlar )23 Aralık 2009 16:12

    Bulgurla iç içe olan herşeye bayılıyorum ellerine sağlık nefis görünüyorlar...

    YanıtlaSil
  11. paşakızı mutfakta23 Aralık 2009 16:55

    Tam benlik.Harika..Ellerine sağlık canım.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. elif23 Aralık 2009 17:45

    çok nefis görünüyor.olsa da yesem şimdi:)ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  13. hanife23 Aralık 2009 18:17

    of of nefis olmuş eline sağlık

    YanıtlaSil
  14. Aysultan...23 Aralık 2009 19:12

    Ellerine sağlık taze nane'cim etsiz çiğ köfteyi de etlisini de severim:)

    YanıtlaSil
  15. Pembe Tatlar23 Aralık 2009 22:13

    Olsunda etli etsiz farketmiyor:)))

    Ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  16. kalpkurabiye24 Aralık 2009 09:58

    bayılırım yaaaa ellerine sağlık canım nefis olmuşşş limonlu limonluu oohh:)

    YanıtlaSil
  17. saniyesultan24 Aralık 2009 11:00

    çiğ köftenin her türlüsüne bayılırım.ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  18. umudunmaceraları24 Aralık 2009 11:33

    Ellerinize sağlık.Bugün yapıp kendimi şımartayım birazcık:)

    YanıtlaSil
  19. TÜLİN-sihirli tatlar2 Ocak 2010 01:33

    nefiss görünüyor.olsada yesek:)ellerinize saglık.blogunuzu gezdım guzel hazırlamıssınız.izlemeye aldım sizide beklerım sevgiler.

    YanıtlaSil