MAYALI KAFESLİ TART

Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta (sarının biri üzeri için)
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket yaşmaya
aldığı kadar un
üzeri için
200 gr muratbey kaşar peyniri
150 gr muratbey burgu peynir
150 gr muratbey van otlu peynir
Yapılışı
Hamur için ılık sütle mayayı eritin. Sıvıyağ, yumurta, toz şeker, tuz ve aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 1-2 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurun dörtte biri kadarını ayırın (üzerine şerit yapmak için). Kalan hamuru yağlanmış dikdörtgen bir kalıba yayın. Üzerine karıştırdığınız peynirli harcı yayın. Kalan hamurdan şeritler yapıp hamurun üzerine dizin. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısınmış fırında pişirin.