ACUKALI GÜL POĞAÇA

Malzemeler
2 tane yumurta (sarının biri üzeri için)
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
yarım paket yaşmaya
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
acuka için
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
3 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Hamur için un, maya, toz şeker ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Üzerine süt, sıvıyağ ve yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 1-2 saat mayalanmaya bırakın. Acuka için bütün malzemeyi karıştırın. Hamuru merdaneyle açın ve kupa bardağıyla yuvarlaklar çıkarın. 3'er gruplar yapın ve yarı yarıya üst üste dizin. İçine acuka sürün ve rulo yapın. Daha sonra ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz yerden hamurları yağlanmış muffin kalıplarına koyun ve mayalanmaya bırakın. Mayalanan güllerin üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısınmış fırında pişirin.