PATATESLİ KAŞAR PEYNİRLİ POĞAÇA

Malzemeler

2 tane yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
tuz
için için
3 tane patates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
yarım su bardağı rendelenmiş muratbey kaşar peyniri
4-5 dal dereotu
tuz, karabiber
üzeri için
1 yumurta sarısı
çörekotu
Yapılışı
Poğaçanın için için patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Sıvıyağında ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Üzerine, salça, patates, tuz ve karabiberi ekleyip kavurun. Kaşar peyniri ve kıyılmış dereotunu ekleyip ocaktan alın. Hamur için yumurta, sıvıyağ, tereyağ ve tuzu bir kaba alıp çırpın. Üzerine kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlak olacak şekilde açın. Ortasına iç harçtan koyun ve iki ucu ortada birleştirip yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısınmış fırında pişirin.