26 Kasım 2009 Perşembe

TEPSİ MANTISI



Malzemeler
2 tane yumurta
1,5 çay kaşığı tuz
2 kase un
aldığı kadar su
içi için
yarım kilo kıyma
2 tane soğan
tuz
karabiber
ayrıca
1 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt
1,5 yemek kaşığı salça
2-2,5 kase su
pulbiber
Yapılışı
Unu bir kaba alın, üzerine tuz, yumurta ve suyu koyup kulak memesinden biraz daha sertçe bir hamur yoğurun. Hamuru 2 bezeye bölüp 10 dakika dinlendirin. Bezeyi bıçak sırtı kalınlığında açın. Dikdörtgen şeklinde kesin. İçi için soğanları rendeleyip süzgeçte bekletin. Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Kestiğiniz hamurların ortasına koyun. Dört tarafından toplayarak iç malzemesi gözükecek şekilde karşılıklı iki kenarı yapıştırın. Tepsiye dizin. Diğer bezeyede aynı işlemi uygulayın. Isıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. 2 kase suda salçayı eritip mantının üzerine dökün. Mantılar yumuşayıncaya kadar tekrar fırında pişirin. Servis tabağına alın üzerine sarmısaklı yoğurt ve pulbiber gezdirip servis yapın.

26 yorum:

  1. Kısa bir aradan sonra tekrar geri geldik. Güzel yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ederim.
    Şimdiden,
    Her şeye kadir olan Yüce Allah, bizleri doğru yoldan ve sevdiklerimizden ayırmasın. Hayırlı ve bereketli Kurban Bayramı dilerim.

    YanıtlaSil
  2. offf ne güzel görünüyor :)
    elinize sağlık..
    bayramınızı kutlarım:)

    YanıtlaSil
  3. amin , hayırlı bayramlar munucum

    YanıtlaSil
  4. Hoşgeldin özlettin valla kendini.
    Sevdiklerinle güzel bir bayram geçirmen dileğiyle iyi bayramlar.

    YanıtlaSil
  5. sonunda geldin hoşgeldin.mantı nefis görünüyor ellerine sağlık iyi bayramlar

    YanıtlaSil
  6. Taze Nane'cim,

    nerelerdesin?

    Ozlemisim seni, hos geldin..

    Seninde bayramin kutlu olsun..

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık canım, iyi bayramlar

    YanıtlaSil
  8. Canım bayramın mübarek olsun
    hayırlı bayramlar
    seni çok öpüyorum.

    YanıtlaSil
  9. huzurlu bereketli bayramlar diliyorum canım.

    YanıtlaSil
  10. canım nanem hoşgeldin,gitme bir
    yerlere bir daha:)
    mantı nefisss ellerine sağlık canım
    iyi bayramlar dilerim
    öpüyorum

    YanıtlaSil
  11. Yüreğine damla damla umut, günlerine bin tatlı mutluluk dolsun. Sevdiklerin hep yanında olsun, yüzün ve gülün hiç solmasın. Bayramınız kutlu olsun...

    YanıtlaSil
  12. Merhaba,

    25 KASIM-10 ARALIK tarihleri arasında çikolata severleri etkinliğime davet ediyorum. Bildiğiniz tüm çikolatalı lezzetleri sayfamda paylaşırsanız çok sevinirim. Yine hep birlikte çikolatayla ilgili güzel bir arşiv oluşturalım. Kek, kurabiye, pasta, puding vs... aklınıza ne gelirse yapıp en geç 10 ARALIK tarihine kadar mutfaktayim10@hotmail.com adresime isim, blog ismi, katıldığınız şehir ve bir adet sayfanıza eklemiş olduğunuz resimle birlikte katılımınızı gerçekleştirebilirsiniz. Tarifinizi yayınladıktan sonra mail adresime bilgi verirseniz sizi ziyaret edip tarifinize ait fotoğrafı alıp yayınlayacağım. Katılımınız için şimdiden teşekkür eder, kolaylıklar dilerim.

    Özlem Avcı.

    YanıtlaSil
  13. hayırlı bayramlar canım.
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. Gözlerim yuvalarından fırladı, mantıya dayanamam hiçç..
    Ellerine sağlık..
    İyi bayramlar..

    YanıtlaSil
  15. Taze nanem gelmiş mantıyla gelmiş hoşgelmiş..
    Eline sağlık bayramın mübarek olsun.

    YanıtlaSil
  16. harika görünüyor canım ,aramıza hoşgeldın mutlu bayramlar...

    YanıtlaSil
  17. Canım özledik tariflerini.
    Bayramın kutlu olsun.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  18. Öncelikle hoşgeldin canım tepsi mantını mutlaka deneyeceğim nefis görünüyor ellerine sağlık.
    Mutlu bir Bayram geçirmen dileğiyle...

    YanıtlaSil
  19. Bayramınız mübarek olsun.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. OH BAYRAM MANTISIMI BU:) ELLERİNE SAĞLIK NİCE NİCE LEZİZ BAYRAMLAR DİLERİM:)

    YanıtlaSil
  21. Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran huzurlu ve bereketli bir bayram dilerim.

    YanıtlaSil
  22. Sevdiklerinizle sağlıklı, mutlu, güzel bayram geçirmeniz dileğiyle sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  23. sevgili taze nane bayramın mübarek olsun.mutlu ve huzurlu bir bayram geçirmen dileklerimle..

    YanıtlaSil
  24. Mantı çok güzel gözüküyor. Hayırlı bayramlar

    YanıtlaSil
  25. Hoşgeldiniz, ellerinize sağlık, mantıya bayılırım.

    Bu vesileyle kurban bayramınızı da kutluyorum, sevgiler.

    YanıtlaSil