21 Temmuz 2014 Pazartesi

KUPTA KİRAZLI TİRAMİSU

 


Malzemeler
16 tane kedi dili bisküvi
2 çorba kaşığı nescafe
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kasesi çekirdekleri çıkarılmış kiraz
kreması için
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri
üzeri için
kakao
Yapılışı
Kreması için labne peyniri hariç tüm malzemeleri karıştırıp krema kıvamında pişirin. Soğuyan kremaya labne peynirini katıp karıştırın. 1 bardak suyu ısıtın. İçerisine nescafe ve şekeri katıp bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Kedi dili bisküvilerini sıcak nescafeyle ıslatın. Kupların dibine birer yemek kaşığı krema koyun. Üzerine 2 tane kedi dili bisküvisi ve kiraz koyun. Tekrar bir yemek kaşığı krema koyup üzerine kiraz dizip, üzerine yine krema koyup, kakao serpin. Buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.

16 Temmuz 2014 Çarşamba

SUCUKLU LAVAŞ PİZZA

 


Malzemeler
5 tane lavaş ekmeği
sucuk
3 renkli biber
1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri
ayrıca
1 yemek kaşığı ketçap
kekik
Yapılışı
Ketçapla kekiği karıştırıp lavaş ekmeklerinin üzerine sürün. Sucukları halka doğrayıp üzerlerine dizin. Biberleri ufak doğrayıp lavaşların üzerine serpin. Kaşar peynirinide serpip lavaşları tepsiye dizin. Kaşar peynirleri erimeye başlayınca fırından alıp sıcak servis yapın.

12 Temmuz 2014 Cumartesi

DOMATESLİ PEYNİRLİ HAMUR KIZARTMASI

 
 
Malzemeler
1 çay bardağı yogurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
yarım paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
için için
1 tane yumurta
1 kase peynir
3-4 tane domates
kekik
kızartmak için: sıvıyağ
Yapılışı
Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Hamuru ikiye bölüp her iki bezeyide yuvarlak açın. Açtığınız bir beze hamurun üzerine halka doğranmış domatesleri dizin, peynire yumurta katıp karıştırın ve domateslerin üzerine birer tatlı kaşığı kadar koyup üzerine kekik serpin. Diğer açtığınız hamuru üzerine kapatın. Bardakla yuvarlaklar çıkarıp kızgın sıvıyağda kızartın.


9 Temmuz 2014 Çarşamba

ÇİKOLATALI SÜTLAÇ



 

Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı pirinç
100 gr sütlü çikolata
Yapılışı
Pirincin üzerini 1 parmak geçicek kadar su koyup haşlayın. Sütü bir tencereye koyup kaynatın. Haşladığınız pirinci suyuyla birlikte sütün içerisine dökün. Kaynamaya başlayınca şekeri ilave edin.
Ocaktan almaya yakın rendelenmiş sütlü çikolatayı ekleyip karıştırın. Çikolatalı sütlaçı kaselere paylaştırın. İsterseniz üzerine çikolata sosu gezdirip servis edebilirsiniz.

KNORR'DAN MURADİYE ÇORBASI

 
 
 
Knorr'dan yeni bir çorba Muradiye çorbası. Ben denedim sizlerinde denemesini tavsiye ederim.
 

18 Haziran 2014 Çarşamba

BİSKÜVİLİ DONDURMA



Malzemeler
4 tane içi çikolata dolgulu bisküvi
8 yemek kaşığı dondurma
40 gr çikolata
Yapılışı
Bisküvileri ortadan ayırın. Dondurmayı yarım bisküvilerin üzerine yayın ve diğer bisküvileri üzerlerine kapatın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bisküvilerin üzerine bitter çikolata sürün. Buzlukta bekletip istediğiniz zaman servis yapın.

15 Haziran 2014 Pazar

DONDURMALI FRANSIZ TOSTU

 

 
 
Malzemeler
4 dilim tost ekmeği
1 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı toz şeker
250 gr çilek
1 yemek kaşığı toz şeker
4 top dondurma
kızartmak için
sıvıyağ
Yapılışı
Bir kapta süt, yumurta, vanilya ve toz şekeri mikserle çırpın. Ekmek dilimlerinin iki tarafınıda bu karışıma iyice bastırın. Tavaya bir çay bardağı sıvıyağ koyup ekmeklerin iki tarafınıda kızartıp soğumaya bırakın. Çilekleri doğrayın ve tencerede bir yemek kaşığı şekerle birlikte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ekmekleri servis tabağına alın. Üzerlerine pişen çilekleri paylaştırın. Bir top dondurma ilave edip servis yapın.

10 Haziran 2014 Salı

KAKAOLU POĞAÇA

 
 
Malzemeler
1 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
100 gr kaymak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1,5-2 yemek kaşığı kakao
aldığı kadar un
tuz
içi için
köy peyniri
Yapılışı
Hamur için yumurtayı geniş bir kapta çırpın. Üzerine yoğurt, kaymak ve sıvıyağı ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Kabartma tozunu, kakaoyu ve azar azar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda açıp ortasına peynir koyup iki kenarını ortada toplayıp parmaklarınızla bastırın. İsterseniz yuvarlak şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısınmış fırında pişirin.
 

30 Mayıs 2014 Cuma

İÇ BAKLALI ENGİNAR

 
 
Malzemeler
500 gr iç bakla,
6 tane enginar,
2 tane soğan,
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
2 tane küp şeker
1 tane limon
tuz
üzeri için
yarım demet ince kıyılmış dereotu
Yapılışı
Enginarları limonlu suda kararmaması için bekletin. Soğanı yemeklik doğrayıp, sıvıyağında biraz pembeleştirin. Bir yemek kaşığı unu ekleyip karıştırmaya devam edin. Enginarların çukur kısımları aşağı bakacak şekilde tencereye dizin. Şeker ve tuzu ekleyin. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su döküp enginarları ocağa koyun. On dakika sonra baklaları da tencereye ilave edin ve enginarlar pişinceye kadar devam edin. Enginarlar piştikten sonra biraz ılınınca tencereden alıp servis tabağına dizin. Ortalarına baklaları doldurun ve dereotuyla süsleyip servis yapın.

28 Mayıs 2014 Çarşamba

HAŞHAŞLI VE MAHLEPLİ BURMA

 
 
Malzemeler
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
yarım su bardağı su
2 çorba kaşığı sirke
1 tane yumurta sarısı
1 çorba kaşığı mahlep
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
8 gr karbonat
aldığı kadar un
üzeri için
1 tane yumurta akı
haşhaş toğumu
Yapılışı
Tereyağ, sıvıyağ, su, sirke, yumurta sarısı, mahlep, toz şeker, tuz ve karbonatı kaba alıp karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve iki elinizin arasında yuvarlayarak, uzun şeritler elde edin. Şeridin iki ucunu birleştirip, düğüm atın. Diğer şeritleride aynı şekilde hazırlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta akı sürün ve haşhaş tohumu serpin. Önceden ısınmış fırında pişirin.