13 Ocak 2012 Cuma

TAHİNLİ VE SUSAMLI KURABİYE



Malzemeler
450-500 gr un
10 gr tuz
200 gr tereyağ
1 tane yumurta
100 gr pudra şekeri
ayrıca
yarım su bardağı tahin
100 gr dövülmüş ceviz
susam
1 yumurta sarısı
Yapılışı
Un, tuz, tereyağ, pudra şekeri ve 1 yumurtayı karıştırın ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru ikiye bölüp streç filme sarıp yarım saat buzdolabında bekletin. Hamuru streç film üzerinde biraz unlayarak açın. Üzerine tahin sürün, 1 yemek kaşığı pudra şekeri ve ceviz serpin. Streç film yardımıyla rulo yapın. Diğer hamurada aynı işlemi uygulayın. İki ruloyuda streç filme sarıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. 3 cm enliliğinde kesin. Yağlanmış tepsiye kestiğiniz yeri yan yatırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısınmış fırında pişirin.

2 yorum:

  1. Nefis görünüyor canım:)

    Çayın yanına harika olur...

    Ellerine sağlık canım

    sevgiler

    YanıtlaSil