.JPG)
Malzemeler
köftesi için
500 gr kıyma
2 tane soğan
2 tane yumurta
tuz
alabildiği kadar un
kızartmak için
sıvıyağ
ayrıca
1 çorba kasesi haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı salça
tuz
nane
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 limonun suyu
1 yumurta sarısı
Yapılışı
Soğanları rendeleyin diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Şekil verip bol kızgın yağda kızartın. Salçayı sıvıyağda kavurun üzerine 2 litre kadar sıcak su ekleyip kaynatın. Kaynayan salçalı suya tuzu, naneyi, nohutu ve köfteleri katıp pişirin. Ayrı bir yerde limon suyu ile yumurta sarısını çırpın. Yemeğin suyundan 1-2 kaşık ekleyip ılıştırın. Yemeğe ekleyip 1-2 taşım pişirin.
Merhaba,
YanıtlaSilBen Elif Edes Tapan blogunuzu çok beğendim ve hemen takipçiniz oldum. Sizi de kendi blog umda takipçi olmaya beklerim :)
Çok sevgiler,
http://mutlu-mutfak.blogspot.com/
uzun zaman oldu sana uğrayamalı tatlım yine her zaman ki gibi döktürmüşsün şahane olmuş hepsi
YanıtlaSilellerine sağlık ve gecmiş bayramını da kutlarım.
Sevgiyle kal