11 Şubat 2013 Pazartesi

SÜT REÇELİ (DULCE DE LECHE)

 
 
Malzemeler
1 kilo süt
2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı
Sütü kaynatın, içerisine toz şekeri ekleyip eritin. Tekrar kaynamaya başlayınca karbonatı ekleyin. Kısık ateşte 2 saat pişirin.
Not: Tencereyi büyük tercih edin, karbonatı eklediğinizde taşma yapabilir. İlk başta ara sıra karıştırın. Katılaşmaya başlayınca sürekli karıştırın dibi tutabilir. Mutlaka köy sütü kullanın.
 
 

2 yorum:

  1. görüntüsü çokokremi anımsattı,canım çekti:)))tadı nasıl çok merak ettim:)))bi ara denesem mi ne ??

    YanıtlaSil