5 Kasım 2008 Çarşamba

TAVADA SU BÖREĞİ






















Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar un
150 gr kaşar peyniri
yarım demet maydanoz
100 gr tereyağ
Yapılışı
Yumurtaları hamur yoğurma kabına kırın. Su ve tuz ile birlikte çırpın. Alabildiği kadar un ilavesiyle orta sertlikte bir hamur yapın. 10 bezeye ayırıp 10 dakika dinlendirin. Bezeleri açabildiğiniz kadar ince açın. Tavanın en altına koyacağınız yufkayı haşlamadan yağladığınız tavaya yayın. Tereyağı eritin. Kaşar peynirini rendeleyip maydanozla karıştırın. Daha sonra açtığınız yufkaları kaynar tuzlu suya atın. 1 dakika haşlayıp kevgirle soğuk suya alın. Soğuk sudan elinizle süzerek alıp tavaya yayın. Aralarına tereyağ gezdirin. 5 yufka bitinceye kadar bu işleme devam edin. Arasına iç malzemeyi koyun. Diğer yufkalarıda haşlayıp soğuk sudan geçirip tavaya yayın. Aralarına tereyağ gezdirin. Haşlanmamış bir yufkayı üzerine kapatın. En üste kalan yağı bolca dökün. Tavada böreği çevirerek ve arkalı önlü pişirin.

17 yorum:

  1. diyetteyim şekerim:).şöle göz ucuyla süzüp gidiyorum..ellerine sağlık:D

    YanıtlaSil
  2. nefıs ellerıne saglık canım cektı valla sevgıler..

    YanıtlaSil
  3. Su böreği dayanamam hemen yerim ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık canım,öptüm...

    YanıtlaSil
  5. çok güzel görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. eline sağlık bende çok sık yaparım bu böreği enfes olmuştur şimdi o...

    YanıtlaSil
  7. Çok güzel ve çekici görünüyor, ellerine sağlık.

    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  8. Ne kadar iştah açıcı görünüyor, ellerine sağlık,

    Sımsıcak sevgiler.....

    YanıtlaSil
  9. sen bu tavayı gönder hiç durmaaa

    sevgilerr

    YanıtlaSil
  10. selam canım.tadına bakabilirmiyim?pek güzel görünüyor.elinize saglık.sevgiler.
    http://hunerlieller.net

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık canım öyle güzel görünüyorki
    öptüm

    YanıtlaSil
  12. ya ben bunu hazır vakumlu poşetteki yufkayla yapsam olur mu acep?
    börek için yufka açmaya cesaret edemiyorum ben :(
    ellerine sağlık süper görünüyor!!!

    YanıtlaSil
  13. su böreğin nefiss.ellerine sağlık canım.
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Su böreği olsunda nerde olursa olsun tavada tepside tencerede...ımmhhh elinize sağlıkk.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  15. harika görünüyor , ellerine sağlık.
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  16. ÇOK SEVERİM SU BÖREĞİNİ BU SANKİ DAHA PRATİK OLMUŞ . HAMURLARI TEPSİ BÜYÜKLÜĞÜNDE DEĞİL DE TAVA BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇMAK DAHA KOLAY GELDİ BANA ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

    YanıtlaSil
  17. vaavv:)) nanem olmadı böyle..
    uzanıp alsam kahvaltı yesem olmazmıydı..
    ellerine sağlık olsun..

    YanıtlaSil