7 Şubat 2012 Salı

PATATESLİ İÇLİ KÖFTE



Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tane yumurta
tuz
1-2 yemek kaşığı un
içi için
4 adet haşlanmış patates
1 çorba kaşığı tereyağ
2 adet soğan
tuz
karabiber
pulbiber
nane
kızartmak için
sıvıyağ
Yapılışı
İnce bulguru sıcak suda ıslatın. Diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Yoğururken gerekirse elinizi ıslatarak hamura kıvam verin. Soğanları yemeklik doğrayıp tereyağında soteleyin. Rendelenmiş patatesleri tuzu ve baharatını katıp 1-2 dakika pişirin. Soğumasını bekleyin. Bulgurdan parçalar koparıp elinizi ıslatarak açın iç malzemeden koyup toplar yapın. Sıcak suda haşlayın. Haşlanan içli köfteleri kızgın yağda kızartın.
Not: İçli köfteleri haşlarken dağılmaması için suya 2-3 damla limon suyu sıkın.

6 yorum:

  1. Bu ne sahane bir lezzettir...ellerinize saglik... sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık üstüne sarımsaklı yoğurtla severim ben bunu hımmm

    YanıtlaSil
  3. İçli köfte olsun da patatesli olsun razıyım,ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  4. Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 8 ŞUBAT-22 ŞUBAT tarihleri arasında http://tombultarifler.blogspot.com yani ben ev sahibeliği yapacağım... Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız.... "Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!" Muhammed Mustafa (s.a.v) Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğim :) Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Tombultarifler'e gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp http://tombultarifler.blogspot.com/ adresimde yayınlayacağım :) Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğim arkadaşlarım kırılmasınlar)

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık valla :) Bende yapabilsem keşke, ama daha kırk fırın ekmek yemem lazım sanırsam :D

    YanıtlaSil
  6. Patatesin Faydası : Şeker hastalarına faydalıdır. Susuzluğu giderir. Mide ve Onikiparmak ülserinde yararlıdır. Karaciğer şişliğini giderir. Safra akışını kolaylaştırır. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur. Damar sertliğine faydalıdır. Sert bir şey yutulduğunda yabancı maddenin zarar vermeden çıkmasını sağlar. El ve ayak çatlaklarında faydalıdır. Skorbüt hastalığını önler. Kandaki şeker seviyesini düşürür. Kanı temizler. Kansere karşı korur.
    sifalibitki.biz/patates.html

    YanıtlaSil