22 Temmuz 2013 Pazartesi

KABAKLI YOĞURTLU KÖFTE

 
 
 
Malzemeler
3 tane kabak
1 çorba kasesi yarma
1 çorba kasesi muratbey süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı muratbey tereyağ
tuz, toz kırmızı biber
Yapılışı
Kabakları küp küp doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvıyağda soteleyin. Yarmaya tuz ve su katıp yoğurun. Küçük toplar yapın. Tuzlu suda haşlayın. Sarımsağı ezip süzme yoğurtla karıştırın. Sotelediğiniz kabak, süzme yoğurt ve yarma köftelerini karıştırıp servis tabağına alın. Tereyağını kızdırıp toz biberi katın. Kabaklı yarma köftesinin üzerine gezdirin.
 

5 yorum:

  1. Ellerinize sağlık
    Yaz aylarında yoğurtla serin ve çok nefis bir yemeğe benziyor

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel bir lezzet olmuş,bayıldım ellerinize sağlık..nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  3. vay değişik bir tarif köfte deyince bende listede kıyma aradım :)

    YanıtlaSil
  4. Farklı bir yemek tarifi. Fırsat bulunca hemen denemek istiyorum. Paylaşım için çok teşekkürler.

    YanıtlaSil
  5. Üzerinde yoğurt ve biberli yağ oldu mu, o yemek benim için tamamdır :) ellerine sağlık

    sevgiler

    YanıtlaSil