PİYAZ

Malzemeler
1 çorba kasesi haşlanmış kuru fasulye
2 tane haşlanmış yumurta
yarım demet maydanoz
2 adet domates
1 adet kuru soğan
3-4 adet sivri biber
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pulbiber
9-10 tane zeytin
sosu için
yarım limon suyu
yarım çay bardağı sıvıyağ
1-2 yemek kaşığı sirke
Yapılışı
Soğanları piyazlık doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Bütün malzemeleri karıştırıp servis tabağına alın. Yumurta ve zeytinle üzerini süsleyin. Sos malzemesini karıştırıp üzerine döküp servis yapın.

VELİBAH

Malzemeler
500 gr un
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar su
üzeri için
tereyağ
içi için
4 adet haşlanmış patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
Yapılışı
Un,su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. 10 dakika bekletin. Patatesleri ezip tuzunu ve baharatını katın. Ceviz büyüklüğündeki hamurları merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açın. Ceviz büyüklüğünde top haline getirilmiş patatesden ortasına koyun. Sıkıca kapatın. Önce elinizle hafifçe bastırarak daha sonra merdane ile hafifçe inceltin. Teflon tavada arkalı önlü pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağ ile yağlayın. Diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayın. Biten velibahları dilimleyip servis yapın.

SALÇALI BİFTEK

Malzemeler
4 adet biftek
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
Yapılışı
Biftekleri 1 yemek kaşığı sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı sıvıyağda unu kavurun. Salçayı ekleyip biraz daha kavurun. Suyunu, tuzunu ve baharatlarını katıp kaynatın. Kaynayan suya kızarmış biftekleri koyun. Biftekler sosu çekinceye kadar pişirin.

ŞEKERLİ GÖZLEME

Malzemeler
500 gr un

1 çay kaşığı tuz

alabildiği kadar su

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı tozşeker

Yapılışı

Un, su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Oklava ile hamuru açabildiğiniz kadar ince açın. Üzerine sıvıyağ ve tozşeker gezdirin. Karşılıklı iki kenarlarını kapatın. Üzerine tekrar sıvıyağ ve tozşeker serpin. Tekrar iki kenarını kapatın. Teflon tavada kısık ateşte arkalı önlü pişirin.

TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler
1 su bardağı tahin

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiği kadar un
Yapılışı
Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur hazırlayın. Cevizden daha küçük toplar yapın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler hafif çatlayıncaya kadar pişirin.

ERİŞTELİ PİRİNÇ PİLAVI

 

 

Malzemeler

1 çorba kasesi erişte

1 su bardağı pirinç

2 çay kaşığı tuz

2 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı

Bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya tuzu ve pirinçleri katın. Pirinçler yarı yarıya yumuşayınca erişteleri katıp pişirin. İkiside pişince süzdürün. Bir kaba alın. Üzerine kızdırılmış tereyağ döküp servis yapın.
 

MUHALLEBİLİ KADAYIF

Malzemeler
1 kilo süt

1 su bardağı şeker

100 gr margarin

1 tane damla sakızı

1 paket vanilya

1 su bardağından bir parmak eksik un

ayrıca

1 su bardağı süt

1 poşet krenşanti

kaplamak için

300 gr kadayıf

yarım su bardağı tozşeker

50 gr tereyağ

yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz

Yapılışı

Margarini eritin. Unu içerisine alın, unun rengi dönünceye kadar kavurun. Sütü ve şekeri ekleyin. Ocaktan almanıza yakın, damla sakızı ve vanilyayı ekleyin. Muhallebiyi pişirip soğutun. Kremşantiyi sütle çırpın. Soğuyan muhallebinin içerisine katıp hafifçe karıştırın. Kadayıfları ince ince kıyın. Tereyağını eritin. Kadayıfları ekleyip hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Şekeri ve cevizi ekleyip şeker eriyinceye kadar kavurmaya devam edin. Ocaktan alıp soğutun. Kayayıfları elinizle hafifçe ovalayın. Yarısını borcama dökün. Muhallebiyi üzerine yayın. Kalan kadayıfıda üzerine serpin.

ACILI EKMEK

Malzemeler
2 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvıyağ
alabildiği kadar ılık su
içi için
2 çorba kaşığı ceviz
3 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 diş sarımsak
ayrıca
1 yumurta sarısı
çörek otu
susam
Yapılışı
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. 20 dakika bekletin. İçini hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın. Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta 2 cm kalınlığına gelinceye kadar açın. Üçe bölün. Salçalı harcı her tarafına gelecek şekilde paylaştırın. Her bir parçayı rulo şeklinde sarın. Üç parçayı uçlarından birleştirip örün. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ve susam serpin. Yarım saat bekletin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

MİM 13

Sevgili Arkadaşlarım
tasarimdabugn
yalnizkralice
hilalcafe
ilginç bazı konularda beni mimlemiş.
Kendisine çok teşekkür ederim.
Hemen mimi cevaplıyorum.
1) Yıl sonunda zengin olmak koşulu ile bir yıl boyunca her gece kabus görmek ister miydiniz ?Asla istemezdim...
2) Kör olma ve sağır olmak arasında nasıl bir seçim yapardınız ?
Sağır olmayı tercih ederdim. (Allah korusun)
3) Öleceğiniz anı bilmek ister miydiniz ?
Hiç istemezdim.
4) Bu gecenin son geceniz olacağını öğrenseniz birine söylemediklerinizden dolayı üzülür müydünüz ?
Üzülmezdim.
5) Bir yıl boyunca her şeyin mükemmel olduğu ancak yıl sonunda o yılı unutacağınızı bile bile yaşanmasını ister miydiniz ?
Kaderimde ne varsa yaşamak isterim.
6) Eviniz yanıyor, aileniz ve siz kurtuldunuz son bir kez daha eve girme şansınız olsa neyi kurtarırdınız ?
Beslediğim hayvan varsa kazayla unuttuysam onu (unutmam ama) kurtarmak için eve girerdim.

MİM 12

Sevgili Arkadaşım
eitimciyiz
KÜRESEL KRİZ MİMİ ile beni mimlemiş.
Kendisine çok teşekkür ederim.
Hemen mimi cevaplıyorum.
Aslında bu konuda çevremde gördüğüm çok fazla olay var.
Ama beni en çok üzen işsiz kalan insanlar.

İNCİR UYUTMASI

Malzemeler
11-12 adet incir
1 litre süt
1 su bardağından iki parmak eksik tozşeker
Yapılışı
Sütü tozşekerle birlikte kaynatın. Kaynayan sütten 1-2 kepçe dörde bölünmüş incirlerin üzerine dökün. Blendırda incirleri püre yapın. Kaynayan süt parmak ısısına dayanıncaya kadar bekletin. Sütün içerisine incirleri ekleyip karıştırın. Kaselere paylaştırın. Kaselerin üzerini streç filmle kaplayın. Üzerlerine kalın bir mutfak bezi örtün. 3-4 saat bekletin. En az 1 gece buzdolabında bekletip sonra servis yapın.

TARÇINLI FINDIKLI KURABİYE

Malzemeler
1 paket margarin
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı fındık içi
2 yumurta (sarının biri üzeri için)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
ayrıca
bütün fındık
Yapılışı
Margarini eritip soğutun. Diğer malzemeleri içerisine ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün. Bütün birer fındık yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

TAVUKLU ERİŞTELİ MERCİMEK

Malzemeler
1 çorba kasesi yeşil mercimek
1 tavuk göğsü
1 çorba kasesi erişte
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Yapılışı
Mercimekleri düdüklü tencerede 15 dakika haşlayıp süzün. Tavukları 2 litre tuzlu suda haşlayın. Haşlanan tavuğu sudan alın. Tavuk suyuna erişteleri ekleyip pişirin. Erişteler yuşumaşınca tiftiklenmiş tavukları, yeşil mercimeği ve baharatlarını katın. Ayrı bir kapta yemeklik doğranmış soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları sıvıyağda kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca salçasını katın. Salçalı soğanı kaynamakta olan yemeğe katıp bir iki taşım daha kaynatın.

DONDURMALI PASTA

Malzemeler
3 yumurta

2 kahve fincanı tozşeker
yarım kahve fincanı su
yarım kahve fincanı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
3 kahve fincanı un
ayrıca
300 gr şeftalili dondurma
300 gr çilekli dondurma
üzeri için
1 çay bardağı damla çikolata
50 gr margarin
1 yumurta
1 kahve fincanı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
süslemek için
fındık
antepfıstığı
Yapılışı
Yumurta ve şekeri kabarıncaya kadar çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış kalıba dökün. Fırında pişirin. Soğuyan keki üçe bölün. En alt katmanını pişirdiğiniz kalıba yerleştirin. Üzerine çilekli dondurmayı çatalla hafif ezip yayın. Diğer keki üzerine kapatın. Şeftalili dondurmayı ezerek üzerine yayın. Son kek tabanını üzerine kapatın. Buzlukta 1 saat bekletin. Sosu için margarin ve çikolatayı benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta yumurtayı, pudra şekeri ve kakaoyu mikserle çırpın. Erittiğiniz çikolatayı içerisine katın. Pürüzsüz bir sos elde edin. Pastayı buzluktan çıkartın. Sosla üzerini kaplayın. Üzerini süsleyin. Tekrar buzluğa koyun. 1-2 saat daha dinlendirip servis yapın. Buzluktan çıkardıktan sonra en az 20 dakika bekletip daha sonra servis yapın. Buzlukta istediğiniz kadar saklayabilirsiniz.

SALÇALI TOST

Malzemeler
3 dilim tost ekmeği
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kekik
yarım tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Salçanın içerisine kekik,sıvıyağ ve pulbiberi katıp karıştırın. Bir tost ekmeğinin üzerine salçalı karışımdan sürün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Üzerine tekrar tost ekmeği koyun. Tekrar salça sürüp, kaşar peyniri serpin. Diğer tost ekmeğini üzerine kapatın. Tost makinasında pişirin.

SUSAMLI KATMER

Malzemeler
500 gr un

1 çay kaşığı tuz

alabildiği kadar su

harcı için

1 çorba kasesi susam

1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Susamları teflon tavada hiç yağ eklemeden rengi dönünceye kadar kavurun. Soğutup robottan geçirin. Sıvıyağı içerisine katın. Un, su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Cevizden daha büyük parçalara ayırın. Oklava ile açabildiğiniz kadar ince açın. Susamlı harçtan her tarafına sürün.

Rulo şeklinde sarıp gül şekli verin.

Fazla üzerine bastırmadan oklava ile inceltin.

Teflon tavada arkalı önlü pişirin.

ÇERKEZ TAVUĞU

Malzemeler
1 bütün tavuk

3-4 dilim ekmek içi
1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
ayrıca
3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Yapılışı
1 bütün tavuğu tuzlu suda haşlayın. Tavuğu elinizle ince ince tiftikleyin. Ufalanmış ekmeği, dövülmüş sarımsağı ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. İstediğiniz kıvama gelinceye kadar bir iki kepçe tavuk suyu katın. Çerkez tavuğunu servis tabağına alın. Üzerine kızdırılmış kırmızıbiberli yağı gezdirip servis yapın.

İÇLİ KÖFTE

Malzemeler
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta
1 çay kaşığı pulbiber
gerektiği kadar un
içi için
500 gr kıyma
3 adet soğan
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz
100 gr margarin
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Kısırlık bulguru üzerini geçecek kadar suyla ıslatıp bekletin. İçini hazırlamak için yemeklik doğranmış soğanları margarinle kavurun. İçerisine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Biber salçasını ekleyip bir iki kez daha kavurun. Ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanozu ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Donması için buzdolabında bekletin. Şişmiş ince bulgurun içerisine diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Macun kıvamına gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizi suya batırarak işaret parmağınızla içli köfteyi oyun. İç malzemeden içerisine 1 yemek kaşığı kadar doldurun. Elinizi suya batırarak ucunu yapıştırın. Malzemeler bitinceye kadar bu işleme devam edin. İçli köfteleri kızgın bol yağda kızartın.

KELEBEK PASTA

Tarifimi 40.P.D.Ç.E evsahibesi missgibi 'ye gönderiyorum.

Malzemeler
1 tane hazır kakaolu kek
2 poşet kremşanti
1 su bardağı süt
içi için
2 taze muz
üzeri için
renkli şekerler
2 tane rulo kat
Yapılışı
Kekin tabanını yarım çay bardağı şekerli limonlu suyla ıslatın. Kremşantiyi sütle çırpın. Kekin alt tabanına kremşanti sürün. Üzerine dilimlenmiş muz dizin. Diğer kek tabanını üzerine kapatın. Keki ikiye kesin. Kestiğiniz taraflar dışa gelecek şekilde pastayı birleştirin. Pastayı kremşantiyle sıvayın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Buzdolabinda 1 gün dinlendirin.

FELLAH KÖFTESİ

Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur

1 çay bardağı irmik

1 yumurta

2 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı un

sosu için

1 su bardağı domates püresi

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı

İnce bulguru bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su dökün. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletin. Bulguru bir tepsiye alın. Diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Gerekirse biraz daha un ilavesinde bulunun. Köftelerden fındıktan biraz daha büyük parçalar koparın. Elinizle yuvarlayın. İşaret parmağınızla ortasına çukurlar açın. Diğer malzemeyede aynı işlemi uygulayın. Köfteleri kaynar tuzlu suda 10-15 dakika pişirin. Delikli süzgeçle servis tabağına alın. Sosu için sıvıyağı kızdırın. İçerisine ince kıyılmış sarımsakları atın. Sarmısakların hafif rengi dönünce domates sosunu ve tuzunu katın. Bir iki taşım kaynatın. Fellah köftelerin üzerine sıcak sosu döküp servis yapın.

PRATİK KUMPİR

Malzemeler
5 adet patates

1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
5-6 adet küçük sosis
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 adet haşlanmış havuç
1 küçük çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri
yarım kangal sucuk
ayrıca
mayonez
ketçap
Yapılışı
Patatesin kabuklarını soyup haşlayın. Eziciyle püre haline getirin. İçerisine tereyağ ve tuzu katıp karıştırın. Yağlanmış bir kalıba patatesleri yayın. Üzerine sucuk ve sosisi doğrayın. Haşlanmış bezelye ve küp küp doğranmış havuçları serpin. Rendelenmiş kaşarla üzerini kaplayın. Kızgın fırında kaşarlar eriyinceye kadar bekletin. Fırından aldıktan sonra mayonez ve ketçapla süsleyin.

KANEPELER

Malzemeler
1 paket tost ekmeği

3 yemek kaşığı salça
kekik,pulbiber
krem peynir
zeytin ezmesi
biberli zeytin
salam,sucuk
kaşar peyniri
fıstık ezmesi
beyaz peynir
Yapılışı
Şekilli kalıplarla tost ekmeğinden parçalar çıkarın. Salçanın içine kekik ve pulbiber katın. Ekmeklerin birazına salça sürün. Diğerlerine krem peynir ve zeytin ezmesi sürün. Üzerlerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

SÜSLÜ KALPLER

Malzemeler
5 dilim salam
5 dilim kaşar peyniri
Yapılışı
Şekilli kalıplarla salam ve kaşar dilimlerinden şekiller çıkarın. Salamın ortasına kaşar peynirli kalp koyun. Kaşar peynirinin ortasına salamlı kalpten koyun. Servis yapın.

HAVUÇLU CEVİZLİ KEK

Malzemeler
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı havuç rendesi
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Yapılışı
Yumurtayla şekeri kabarıncaya kadar çırpın. Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyin. Yağlanmış baton kalıba dökün. 170 derece ısıtılmış fırında pişirin.

BİSKREM KURABİYE

Malzemeler
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı mısır nişastası
125 gr margarin
aldığı kadar un
1 paket bitter çikolata
Yapılışı
Yumuşak margarini pudra şekeriyle biraz yoğurun. Diğer malzemeleride ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparın. Elinizle biraz açıp içerisine bitter çikolatadan koyup yuvarlayıp yağlanmıp tepsiye dizin. Isınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

ÖDÜL 3

Canım arkadaşlarım bana bu güzel ödülü vermişler.

hilalinsepeti

mutfaktakideli

meltemmutfakta

lemaninignesinden

bursadamoda

lezzetdunyasi

herseyimveben

inciyemek

analikizlihertelden

tasarimdabugn

gulcanmutfakta

neslihan75

turuncumutfak

womanworld

hilalcafe

terazinindirhemi

nurlamutfagadair

archilemi

tuzluvesekerli

Beni çok mutlu ettiler kendilerine tekrar cok teşekkür ederim. Bende bu ödülü beni ziyaret eden ve benim ziyaret ettiğim bütün arkadaşlarıma yolluyorum.

MİM 11

Sevgili arkadaşım defneninfikri
beni "en çok sevdiğim köşe" konulu mimle mimlemiş.
Evimde en sevdiğim köşe kapalı balkon.
Çok güzel deniz manzarası var.
Beni dinlendiriyor.

MİM 10

Arkadaşım serkan-bloggercom
beni "Kalbinizi Çalan Eylemsel Hareketler" konusunda mimlemiş,
- Mutlu bir beraberlik için, karşı cinsten beklentileriniz nelerdir?
-Sevdiğiniz kişide aradığınız özellikleri yazarak, kalbinizdeki güzeli tanımlayınız.
-“Kısaca, birlikte olduğum kişi böyle olmalı” gibi ifadelerle,kalbinizi çalacak kişiyi hayalinizde canlandırın ki, okuyan karşı cinsiyet;
- hııım, demek şöyle yapsam daha etkili olacakmış, burada yanlış yapmışız" diyerek ayağını denk alabilsin."
Cevaplarıma gelince,
mutlu bir beraberlik için karşılıklı anlayış ve saygı.
Özellikleri dürüstlük,samimiyet,merhamet.
Bu konuda sanırım yazıcaklarım bu kadar.......

CEVİZLİ ERİŞTE

Malzemeler
Yarım kilo erişte

2 çorba kaşığı tereyağ
100 gr iri kıyılmış ceviz
1 çorba kasesi tulum peyniri
2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Erişteyi kaynar tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp servis tabağına alın. Tereyağını eritin. Cevizleri içerisine atıp birkaç dakika kavurun. Eriştelerin üzerine cevizli tereyağını dökün. Tulum peynirini elinizle ufalayıp eriştenin üzerine serpin.

İKİ RENKLİ MUHALLEBİ

Malzemeler

2 litre süt
2 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Yapılışı
1 kilo sütten 1 su bardağı kadar ayırıp kalanını kaynatın. Kaynayan süte 1 su bardağı şekeri katın. 1 su bardağı sütte mısır nişastasını eritin. Kaynayan şekerli süte sicim gibi akıtın. Kaynayıp katılaşmaya başlayan muhallebiyi 3-4 dakika daha pişirin. İçerisine vanilyayı katıp karıştırın. Kaselere boşaltın. Kalan diğer sütede kakaolu olucak şekilde aynı işlemi uygulayın. Beyaz pudinglerin üzerine alın. Üzerini süsleyip buzdolabında 1-2 saat bekletin.

MİM 9

tasarimdabugn beni mimlemiş.
Kendisine çok teşekkür ederim.
Hemen mimi cevaplıyorum.
KONU:ERKEK OLSAN YAPACAĞIN VE YAPMAYACAĞIN 5 ŞEY NEDİR?
ERKEK OLSAM NE YAPARDIM...
1-Kibar ve saygılı olurdum.
2-Çok iyi aile babası olurdum.
3-Bayanlara çok kibar davranırdım.
4-Eşime karşı çok anlayışlı olurdum.
5-Merhametli olurdum.
ERKEK OLSAM NE YAPMAZDIM...
1-Kadınlara kötü davranmazdım.
2-Sokaklara tükürmezdim.
3-Kesinlikle yalan konuşmazdım.
4-Asla kaba olmazdım.
5-Evet adam gibi adam olurdum.

MİM 8

Sevgili Arkadaşlarım
hamaratabla
betulmutfakta
kekcafe
beni mimlemiş.
Kendisine çok teşekkür ederim.
Hemen mimi cevaplıyorum.
Konumuz: Kendimizi maddeler halinde tanımlamak.
-Çok heyecanlı biriyim.
-İstediğim şey o an olsun istiyorum.
-Kardeşime çok düşkünüm
-Yemek yapmayı çok seviyorum.
-Blogumla ilgilenmek beni çok mutlu ediyor.
-Çok duygusalım
-Hayvanları çok seviyorum
-Dağınıklıktan nefret ederim.

KREP KEBABI

Malzemeler
2 yumurta

1 su bardağı un
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
içi için
250 gr kuşbaşı dana eti
1 su bardağı haşlanmı bezelye
2 adet havuç
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı sıvıyağ
üzeri için
rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Krep için tüm malzemeleri karıştırıp mikserle bir iki dakika çırpın. Teflon tavayı ısıtın. Krep malzemesinden birer kepçe alıp tavaya dökün. Krepleri arkalı önlü pişirin. İçini hazırlamak için, kuşbaşı doğranmış etleri 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Etler yumuşamaya başlayınca yemeklik doğranmış soğanları, küp küp doğranmış havuçları ekleyin. Tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzunu ve baharatını katıp, bezelyeyi ekleyin. Kreplerin içerisine bu malzemeyi paylaştırın. Sigara böreği sarar gibi sarın. Tepsiye dizin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.

BEZELYE ÇORBASI

Malzemeler
500 gr haşlanmış bezelye

yarım adet soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
100 ml krema
5 su bardağı su
1 tane patates
1 tane havuç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
dereotu
Yapılışı
Sıvıyağı tencereye alıp yemeklik doğranmış soğanın rengi dönünceye kadar kavurun. Üzerine su, tuz ve karabiberi ekleyin. Rendelenmiş havuç ve patatesi ilave edin. Bezelyeden 1 çay bardağı kadar ayırın. Su kaynamaya başlayınca bezelyeleri ilave edin. Biraz daha kaynatın ve blendırdan geçirin. Ocağa koyup 10-15 dakika daha kaynatın. Çorbayı sürekli karıştırarak kremayı ilave edin. 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Üzerinin dereotu ve ayırdığınız bezelyeyle süsleyip servis yapın.

MAKARNALI BÖREK

Malzemeler
5 adet yufka

yarım paket makarna

sosu için

2 su bardağı süt

1 su bardağı su

3 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

iç malzemesi

300 gr rendelenmiş kaşar peyniri

1 demet maydanoz

Yapılışı

Makarnayı haşlayıp süzün. Bir yufkayı yağlanmış tepsiye dizin. Sos malzemesinden dökün, ikinci yufkayı serin. Makarnaların yarısını üst üste gelmeyecek şekilde yufkanın üzerine dizin. Sostan üzerine gezdirin. Bir yufka daha serin rendelenmiş kaşar peynirini ve maydanozu üzerine gezdirin. Bir yufka daha serin makarnaları üzerine dizin. Sos malzemesinden gezdirin. Son kalan yufkayı tepsiye yerleştirin. Kalan sosuda üzerine gezdirin. 1-2 saat dinlendirin. Böreği bıçakla kesin. Yumurta sarısını sürüp, ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

GÜVEÇTE MANTARLI PİLAV

Malzemeler
2 su bardağı pirinç

yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım kilo mantar
yarım demet dereotu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 büyük soğan
1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri
3 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Pirinci tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletin. Sıvıyağı tencerede kızdırın. Yıkanmış pirinçleri ekleyip saydamlaşıncaya kadar kavurun. 3 su bardağı sıcak suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip pilavı pişirin. Soğanı yemeklik doğrayıp 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Altıya bölünmüş mantarları ekleyip , tuzunu ve karabiberini katıp mantar suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış dereotunu katın. Demlenen pilava mantarı katıp karıştırın. Güveç kaplarına pilavı paylaştırın. (6 tane güveç kabı oluyor. ) Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin, isterseniz biraz tozpulbiber serpin. Üzeri kızarana kadar kızgın fırında pişirin.

ARTI KURABİYE

Malzemeler

1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı mısır nişastası
yarım paket yumuşak margarin
aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
Kakao hariç bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Hamuru ikiye bölün. Hamurun birine 2 yemek kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyip iyice yoğurun. Hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparın elinizle yuvarlayıp tepsiye dizin. Kakaolu hamurların üzerine beyaz hamurla, beyaz hamurların üzerinede kakaolu hamurdan küçük parçalar koparıp artı şekli verin. Isınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

YUFKA ÇANAĞINDA PANCAR SALATASI

Malzemeler
2 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar su
kızartmak için
sıvıyağ
Salata için
1 çorba kasesi rendelenmiş pancar turşusu
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı
Un, su tuz ile biraz sertçe bir hamur yoğurun. Cevizden daha küçük parçalara ayırın. Merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Kızgın yağa hamuru atıp kepçeyle ortasına bastırın. Kepçenin şeklini alınca rengi dönünceye kadar kızartın. Mutlaka bol yağda kızartın. Maşayla havlu peçetenin üzerine alıp fazla yağını çekmesini sağlayın. Rendelenmiş pancarın içerisine yoğurt ve mayonez katıp karıştırın. Yufka kaselerinin içine paylaştırıp servis yapın.