LALE KURABİYE

Malzemeler
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
100 gr tereyağ
1 tüp dr oetker vanilya aroması
2-2,5 su bardağı un
ayrıca
şeker hamuru
Yapılışı
Un hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Üzerine 2 su bardağı un ekleyip yoğurun. Gerektikçe un ekleyin, unu fazla koyarsanız hamur açılırken kırılıyor. Hamuru streç film arasında merdaneyle açın. Lale kalıbıyla şekil çıkarın. Kalan hamurdan uzun rulolar kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısınmış fırında pişirin. Soğuyan kurabiyeleri şeker hamuruyla istediğiniz gibi süsleyin.
Şeker Hamuru Yapımı

ŞEKER HAMURLU GÜLLÜ PASTA

 

Malzemeler
1 tane hazır pandispanya

1 poşet kremşanti

1 su bardağı süt

damla çikolata

kaplamak için

şeker hamuru

Yapılışı

Pandispanyadan yuvarlak bir kalıpla şekil çıkarın. Tabanını yarım çay bardağı limonlu suyla ıslatın. Arasına sütle çırpılmış kremşanti sürün. Damla çikolata serpin. Diğer pandispanyayı üzerine kapatın. Kalan kremşantiyle pastayı biraz sıvayın. Beyaz şeker hamurunu elinizle yoğurup mısır nişastası veya pudra şekeriyle açın. Pastayı kaplayın. Pastanın kenarlarından yeşil şeker hamuruyla şerit geçin. Gül için elinize bir parça şeker hamuru alıp yuvarlayın. Elinizle biraz açın, poça yapar gibi iki ucunu kapatın ama uçlarını bastırmayın, sonra bir ucundan yuvarlayın gül şekli çıkıyor. Pastayı istediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Şeker hamuru yapımı

ŞEKER KURABİYELER 2

 

Malzemeler
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
100 gr margarin
1 çay kaşığı tarçın
1 tüp dr oetker vanilya aroması
2-2,5 su bardağı un
ayrıca
şeker hamuru
top küçük pembe çikolata
Yapılışı
Un hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp elinizle karıştırın. Üzerine 2 su bardağı unu ekleyip yoğurun. Gerektikçe un ekleyin, unu fazla kaçırmayın hamuru açarken kırılıyor. Hamuru streç film arasında merdaneyle açın. Kalıplarla şekiller çıkarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısınmış fırında pişirin. Şeker hamurlarıyla süsleyin.

ŞEKER KURABİYELER 1

 

Malzemeler
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
100 gr margarin
1 çay kaşığı tarçın
1 tüp dr oetker limon aroması
2-2,5 su bardağı un
ayrıca
şeker hamuru
yenen boncuk
top küçük beyaz çikolata
Yapılışı
Un hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp elinizle karıştırın. Üzerine 2 su bardağı un ekleyip yoğurun. Gerektikçe un ekleyin, unu fazla kaçırmayın hamuru açarken kırılıyor. Hamuru streç film arasında merdaneyle açın. Kalıplarla şekiller çıkarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısınmış fırında pişirin. Soğuyunca şeker hamuruyla istediğiniz gibi süsleyin.

ŞEKER HAMURU YAPIMI (MARSHMALLOW 'DAN)

Malzemeler

450 gr haribo marshmallow
4 yemek kaşığı su
900 gr pudra şekeri
bir çimdik tuz
ayrıca
margarin
Yapılışı
Marsmallow şekeri cam bir kaseye koyun. Orta ateşte benmari usulü marshmallow şekerleri eritin. Şekerleri çok fazla eritmeyin, aşırı sıcaktan kaçının ve içine su kaçırmayın. Eriyen şekere su, tuz ve pudra şekerinin yarısını katıp karıştırın. Yoğurucağınız kabın dibine bolca pudra şekeri dökün. Eriyen şekerleri yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın. Kalan pudra şekerinide gerektikçe ekleyip elinize yapışmıcak yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Şeker hamurunu top haline getirin. Üzerine margarin sürüp streç filmle iyice kaplayın. 1 gün beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Oda sıcaklığında şeker hamurunu bu şekilde uzun süre saklayabilirsiniz. Şeker hamurunu kullanmadan önce iyice yoğurun. Kırılgan yapısı elastik bir hal alıcaktır. Gıda boyasıyla renklendirip istediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
Haribo Marsmallow'u ben Bim marketten aldım.
Şeker hamuru tarifi için Ayşe Yaman'a teşekkür ederim.