PANELİ HELLİM KIZARTMASI

Malzemeler

1 paket pane harcı

7-8 dilim hellim peyniri

1 tane yumurta

1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

Yumurtayı ve pane harcını ayrı olarak kaselere alın. Peynirleri önce yumurtaya sonra pane harcına bulayıp bekletin. Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyup eritin, biraz kızmaya başlayınca peynirleri dizip arkalı, önlü kızartın. 

RÖŞTİ (PATATES)

 

 

Malzemeler

2 tane orta boy patates
150 gr muratbey anadolu lezzetleri
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı
Patatesleri biraz sert kalacak şekilde haşlayıp kabuklarını soyun. Rendeleyip tuzla karıştırın. Tavaya tereyağını koyup eritin. Rende patatesin yarısını tavanın üzerine biraz bastırarak yayın. Üzerine ufak doğradığınız anadolu lezzetleri (tel peynir, dil ve örgü) peynirlerini yayın. Üzerine tekrar kalan patatesin yarısını yayın. Orta ateşte her iki tarafınıda iyice kızartıp sıcak servis yapın. 

YUMURTALI TAPAS

 

 

 

 

Malzemeler
4 tane yumurta sarısı (haşlanmış)
50 gr beyaz peynir
100 gr doğranmış siyah zeytin
1 yemek kaşığı rendelenmiş muratbey kaşar peyniri
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı mayonez
tuz, karabiber
kızarmış ekmek dilimleri
Yapılışı
Yumurta sarılarını, beyaz peyniri ve kaşar peynirini karıştırın. Diğer malzemeleride ekleyip karıştırın. Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürün.

KAŞARLI SOSLU SANDVİÇ

 

 

Malzemeler

4 tane büyük ekmek dilimi

1 yemek kaşığı hardal

150 gr muratbey kaşar peyniri

4 dilim salam

sos için

2 yemek kaşığı tereyağ

yarım su bardağı süt

1 yemek kaşığı un

kaşar peyniri

tuz, kekik

Yapılışı

2 tane ekmek diliminin üzerine hardal sürüp üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri ve salam koyun. Kalan 2 ekmek dilimini üzerine kapatın. Sosu için, tereyağını eritin, unu ekleyip karıştırın. Un köpük gibi olunca azar azar sütü ekleyip karıştırın. Tuzunu ekleyin. Sos kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Ekmek dilimlerini yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyun. Üzerine sos gezdirip rendelenmiş kaşar peyniri ve kekik serpin. Önceden ısınmış fırında kaşar peynirleri eriyip üzeri kızarıncaya kadar tutun. Ekmekleri ortadan kesip sıcak servis yapın.

 

 

SUCUKLU LAVAŞ PİZZA

 

Malzemeler
5 tane lavaş ekmeği
sucuk
3 renkli biber
1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri
ayrıca
1 yemek kaşığı ketçap
kekik
Yapılışı
Ketçapla kekiği karıştırıp lavaş ekmeklerinin üzerine sürün. Sucukları halka doğrayıp üzerlerine dizin. Biberleri ufak doğrayıp lavaşların üzerine serpin. Kaşar peynirinide serpip lavaşları tepsiye dizin. Kaşar peynirleri erimeye başlayınca fırından alıp sıcak servis yapın.

YUMURTA KAPAMA

 

 

Malzemeler

5 tane yumurta

3 yemek kaşığı tereyağ

2 çay kaşığı pulbiber

2 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Yumurtaları haşlayıp kabuklarını soyup uzunlamasına ikiye kesin. Tavada tereyağını eritin, yumurtaların sarı kısımları alta gelecek şekilde tavaya dizin. Üzerine biraz tuz, kekik ve pulbiber ilave edin. Tereyağ biraz fokurdayınca ocaktan alıp sıcak servis yapın.

 

BILDIRCIN YUMURTALI PATATES KIZARTMASI

 

 

 

Malzemeler

2 tane patates

bıldırcın yumurtası

tereyağ

Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyup 1cm kalınlığında dilimleyin. Patatesin orta kısmını istediğiniz şekildeki  küçük kalıplarla çıkarın. Patates dilimlerini kızgın sıvıyağda kızartın. Patatesleri tavaya alıp, ortalarına biraz tereyağı koyup, bıldırcın yumurtalarını kırın. Tavanın ağzını kapatıp yumurtalar pişinceye kadar ocakta tutun.

 

MURATBEY PEYNİRLİ DİP SOS

Muratbey Sürmeli Peynirle yeni tanıştım. Sanırım Sürmeli peynirde kahvaltılarımın vazgeçilmezi olacak. Tadı gerçekten çok güzel ister dilim olarak ister ekmeğe sürülebilen çok güzel bir lezzet.
Sürmeli beyaz peynir, sağladığı farklı sunum alternatifleriyle peynirde 3’ü bir arada konseptini oluşturuyor ve sofralarımızı lezzetiyle şenlendiriyor. “Sürmeli” beyaz peynir ile peynir severler, isterlerse peynirlerini ekmeklerine sürecek, isterlerse dilimleyecek ya da küp küp doğrayıp farklı sunumlar gerçekleştirebilecekler.
Ben kahvaltı için milföylerimin yanına Muratbey'in labne ve krem peynirine birde Sürmeli peynirini ekleyip karıştırıp harika bir dip sos yaptım.

MURATBEY'DEN YENİ LEZZET BURGU PEYNİR

Genelde kahvaltıda en sevdiğim şey peynir çeşitleridir.
Ama Muratbey Peynirleri gibi bu kadar çok çeşit peynir alternatifi görmemiştim. Muratbey "Yaşasın Peynir Devrimi" sloganıyla, 77 çeşit peynirleriyle dünyada bir ilk olan Muratbey Naturena sofralarda farklı ve keyifli bir devrime imza atıyor. 
Burgu formundaki yepyeni lezzet, Muratbey Burgu,  sanırım Türkiye’de ve Dünyada bir ilk. Hem de çocuklar için inanılmaz lezzetli ve yemeside bir o kadar keyifli. Kahvaltı sofralarında görüntüsü ile çok hoş bir sunum sergiliyor. Üstelik tel tel ayrılması, tadı, görüntüsü ile eminim kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Ben salam dilimlerine sardım ve yanında atıştırmalık milföylerle bir tabak hazırladım ve kahvaltıda keyifle yedik. Bütün marketlerde kolaylıkla bulabileceğiniz bir lezzet. Ben tadını çok beğendim. Mutlaka sizde tadın.

SIKMA

Malzemeler
1 bayat ekmek
alabildiği kadar un
tuz
tereyağ
içi için
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tane kuru soğan
1 çorba kasesi çökelek
pulbiber
nane
Yapılışı
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun. Ilınınca peynire katıp baharatlarıda ekleyip karıştırın. Ekmeği hafifçe ıslatıp ufalayın. Tuz ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bıçak sırtı kalınlığında açıp teflon tavada pişirin. Sıcakken içerisine tereyağ sürüp harçtan yayın. Sıkıca rulo yapın.

YUFKADA KAŞARLI YUMURTA

Malzemeler
2 tane yufka
4 tane yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tereyağ
Yapılışı
Yufkaları ikiye bölün. Yarım yufkanın kenarlarından kesip ortasına koyun. Kaşar peynirinden havuz yapıp içerisine 1 yumurta kırın. Bohça şeklinde kapatın. Teflon tavada az tereyağında kızartın.

KAHVALTILIK YUMURTALI PİDE

Malzemeler
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tane yumurta akı
1 paket yaşmaya
aldığı kadar un
içi için
kaşar peyniri
yumurta
Yapılışı
Hamur için sıcak su ile mayayı eritin. Diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru mayalandırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp pasta tabağı büyüklüğünde açın. İçine kaşar peyniri koyup kenarlarını kapatıp tepsiye dizin. Yarım saat kadar bu şekilde bekletin. Fırında pişirin. Fırından almaya yakın 6-7 dakika önce pidelerin ortasına yumurta kırın. Tekrar fırına koyun. Yumurtalar pişene kadar fırında tutun.

FIRINDA SALÇALI EKMEK

Malzemeler
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tane yumurta
1-2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2-3 diş sarımsak
tuz
karabiber
kekik
kırmızı toz biber
3-4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
tereyağ
Yapılışı
Ekmekleri dilimleyip üzerine tereyağ sürün. Diğer malzemeleri karıştırıp ekmeklerin üzerine sürüp tepsiye dizip fırınlayın.

FIRINDA SOSİSLİ PATATES (TAZE NANE 4 YAŞINDA)

 

 

TAZE NANE  4 YAŞINDA.

Blogu açalı bugün tam 4 yıl oldu. TAZENANE'yi ziyaret eden herkese çok teşekkür etmek istiyorum. İnşallah bundan sonra da sizlerle birlikte sağlıkla, nice yıllarda, güzel tariflerle blogumun devam etmesi dileğiyle.

 

 

Malzemeler

7-8 tane sosis

4-5 tane patates

1 tane domates

2 tane yeşil sivri biber

1 çorba kasesi rende kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

kızartmak için

sıvıyağ

Yapılışı

Patatesleri küp doğrayıp kızartın. Sosisleri halka halka kesip 1 yemek kaşığı sıvıyağda 1-2 dakika soteleyin. Küp doğranmış domates ve biberi katıp biraz pişirin. Tuzu ve baharatlarını katıp ocaktan alın. Borcama patatesleri ve sosisli karışımı yayın. Kaşar peyniri rendesini üzerine serpin. Kaşarlar eriyip biraz kızarınca fırından alın.

 

SOSİSLİ PATATES KÖFTESİ

Malzemeler

4-5 tane haşlanmış patates

sosis

1 küçük çorba kasesi galeta unu

1 tane yumurta

un

tuz

karabiber

kızartmak için

sıvıyağ

Yapılışı

Patatesi ezin, içine tuz ve karabiber katıp yoğurun. Elinizle toplar yapıp açın ve içine sosis koyup köfte şekli verin. Önce una sonra yumurtaya sonrada galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

PATATES PİZZASI

Malzemeler
5-6 tane patates
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
mısır
sosis
sucuk
kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
Yapılışı
Patatesi haşlayıp ezin, içine tuz ve tereyağı katıp karıştırın. Tavayı çok az yağlayın ve patatesi yayın. Üzerine kaşar peyniri hariç diğer malzemeleri dizin. Tavanın üzerine kapak kapatın üzerindeki malzemeler buharıyla pişsin. Daha sonra kaşar peyniri serpin ve 1-2 dakika daha tutup kaşarlar eriyince ocaktan alın. Sıcak servis yapın. İsterseniz fırındada pişirebilirsiniz.

ÇÖREK OTLU KREP DÜRÜM

Malzemeler
1 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Tüm malzemeleri karıştırıp boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Teflon tavayı çok az sıvıyağ ile yağlayın. Krep harcından 1 kepçe alıp tavaya döküp arkalı önlü pişirin. Kreplerin arasına istediğiniz malzemeden koyup sarabilirsiniz.

DİYET TOST

Malzemeler
tost ekmeği
light beyaz peynir
domates
2 tane marul
Yapılışı
Tost ekmeğinin üzerine ince bir dilim beyaz peynir koyun üzerine marul ve domates dilimi koyup, diğer tost ekmeğini üzerine kapatıp yağlamadan tost makinasında pişirin.

ÇİKOLATALI ÇİLEKLİ TOST

Malzemeler
4-5 tane çilek
sarelle
tost ekmeği
Yapılışı
Tost ekmeğinin üzerine çikolata sürüp çilek dilimlerini dizip, diğer tost ekmeğini üzerine kapatıp yağlamadan tost makinasında pişirin.
Lezzet açısından çok muhteşemdi diyebilirim.

GÜVEÇTE MENEMEN

Malzemeler
5-6 tane domates
2-3 tane sivri biber
yumurta
tereyağ
tuz
karabiber
Yapılışı
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Biberleride yıkayıp, tohumlarını çıkarın. Domates ve biberleri yemeklik doğrayıp tencereye alın. Domatesler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra güveç kaplarını biraz tereyağı ile yağlayın. Menemeni güveç kaplarına paylaştırın. Üzerlerine birer yumurta kırın. İsterseniz yumurtalar bütün kalsın yada çatalla karıştırın. Üzerlerine karabiber ve tuz serpin. Fırında pişirin.