CEVİZLİ ERİŞTE

Malzemeler
Yarım kilo erişte

2 çorba kaşığı tereyağ
100 gr iri kıyılmış ceviz
1 çorba kasesi tulum peyniri
2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Erişteyi kaynar tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp servis tabağına alın. Tereyağını eritin. Cevizleri içerisine atıp birkaç dakika kavurun. Eriştelerin üzerine cevizli tereyağını dökün. Tulum peynirini elinizle ufalayıp eriştenin üzerine serpin.

İKİ RENKLİ MUHALLEBİ

Malzemeler

2 litre süt
2 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Yapılışı
1 kilo sütten 1 su bardağı kadar ayırıp kalanını kaynatın. Kaynayan süte 1 su bardağı şekeri katın. 1 su bardağı sütte mısır nişastasını eritin. Kaynayan şekerli süte sicim gibi akıtın. Kaynayıp katılaşmaya başlayan muhallebiyi 3-4 dakika daha pişirin. İçerisine vanilyayı katıp karıştırın. Kaselere boşaltın. Kalan diğer sütede kakaolu olucak şekilde aynı işlemi uygulayın. Beyaz pudinglerin üzerine alın. Üzerini süsleyip buzdolabında 1-2 saat bekletin.

MİM 9

tasarimdabugn beni mimlemiş.
Kendisine çok teşekkür ederim.
Hemen mimi cevaplıyorum.
KONU:ERKEK OLSAN YAPACAĞIN VE YAPMAYACAĞIN 5 ŞEY NEDİR?
ERKEK OLSAM NE YAPARDIM...
1-Kibar ve saygılı olurdum.
2-Çok iyi aile babası olurdum.
3-Bayanlara çok kibar davranırdım.
4-Eşime karşı çok anlayışlı olurdum.
5-Merhametli olurdum.
ERKEK OLSAM NE YAPMAZDIM...
1-Kadınlara kötü davranmazdım.
2-Sokaklara tükürmezdim.
3-Kesinlikle yalan konuşmazdım.
4-Asla kaba olmazdım.
5-Evet adam gibi adam olurdum.

MİM 8

Sevgili Arkadaşlarım
hamaratabla
betulmutfakta
kekcafe
beni mimlemiş.
Kendisine çok teşekkür ederim.
Hemen mimi cevaplıyorum.
Konumuz: Kendimizi maddeler halinde tanımlamak.
-Çok heyecanlı biriyim.
-İstediğim şey o an olsun istiyorum.
-Kardeşime çok düşkünüm
-Yemek yapmayı çok seviyorum.
-Blogumla ilgilenmek beni çok mutlu ediyor.
-Çok duygusalım
-Hayvanları çok seviyorum
-Dağınıklıktan nefret ederim.

KREP KEBABI

Malzemeler
2 yumurta

1 su bardağı un
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
içi için
250 gr kuşbaşı dana eti
1 su bardağı haşlanmı bezelye
2 adet havuç
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı sıvıyağ
üzeri için
rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Krep için tüm malzemeleri karıştırıp mikserle bir iki dakika çırpın. Teflon tavayı ısıtın. Krep malzemesinden birer kepçe alıp tavaya dökün. Krepleri arkalı önlü pişirin. İçini hazırlamak için, kuşbaşı doğranmış etleri 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Etler yumuşamaya başlayınca yemeklik doğranmış soğanları, küp küp doğranmış havuçları ekleyin. Tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzunu ve baharatını katıp, bezelyeyi ekleyin. Kreplerin içerisine bu malzemeyi paylaştırın. Sigara böreği sarar gibi sarın. Tepsiye dizin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.

BEZELYE ÇORBASI

Malzemeler
500 gr haşlanmış bezelye

yarım adet soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
100 ml krema
5 su bardağı su
1 tane patates
1 tane havuç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
dereotu
Yapılışı
Sıvıyağı tencereye alıp yemeklik doğranmış soğanın rengi dönünceye kadar kavurun. Üzerine su, tuz ve karabiberi ekleyin. Rendelenmiş havuç ve patatesi ilave edin. Bezelyeden 1 çay bardağı kadar ayırın. Su kaynamaya başlayınca bezelyeleri ilave edin. Biraz daha kaynatın ve blendırdan geçirin. Ocağa koyup 10-15 dakika daha kaynatın. Çorbayı sürekli karıştırarak kremayı ilave edin. 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Üzerinin dereotu ve ayırdığınız bezelyeyle süsleyip servis yapın.

MAKARNALI BÖREK

Malzemeler
5 adet yufka

yarım paket makarna

sosu için

2 su bardağı süt

1 su bardağı su

3 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

iç malzemesi

300 gr rendelenmiş kaşar peyniri

1 demet maydanoz

Yapılışı

Makarnayı haşlayıp süzün. Bir yufkayı yağlanmış tepsiye dizin. Sos malzemesinden dökün, ikinci yufkayı serin. Makarnaların yarısını üst üste gelmeyecek şekilde yufkanın üzerine dizin. Sostan üzerine gezdirin. Bir yufka daha serin rendelenmiş kaşar peynirini ve maydanozu üzerine gezdirin. Bir yufka daha serin makarnaları üzerine dizin. Sos malzemesinden gezdirin. Son kalan yufkayı tepsiye yerleştirin. Kalan sosuda üzerine gezdirin. 1-2 saat dinlendirin. Böreği bıçakla kesin. Yumurta sarısını sürüp, ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

GÜVEÇTE MANTARLI PİLAV

Malzemeler
2 su bardağı pirinç

yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım kilo mantar
yarım demet dereotu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 büyük soğan
1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri
3 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Pirinci tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletin. Sıvıyağı tencerede kızdırın. Yıkanmış pirinçleri ekleyip saydamlaşıncaya kadar kavurun. 3 su bardağı sıcak suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip pilavı pişirin. Soğanı yemeklik doğrayıp 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Altıya bölünmüş mantarları ekleyip , tuzunu ve karabiberini katıp mantar suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış dereotunu katın. Demlenen pilava mantarı katıp karıştırın. Güveç kaplarına pilavı paylaştırın. (6 tane güveç kabı oluyor. ) Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin, isterseniz biraz tozpulbiber serpin. Üzeri kızarana kadar kızgın fırında pişirin.

ARTI KURABİYE

Malzemeler

1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı mısır nişastası
yarım paket yumuşak margarin
aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
Kakao hariç bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Hamuru ikiye bölün. Hamurun birine 2 yemek kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyip iyice yoğurun. Hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparın elinizle yuvarlayıp tepsiye dizin. Kakaolu hamurların üzerine beyaz hamurla, beyaz hamurların üzerinede kakaolu hamurdan küçük parçalar koparıp artı şekli verin. Isınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

YUFKA ÇANAĞINDA PANCAR SALATASI

Malzemeler
2 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar su
kızartmak için
sıvıyağ
Salata için
1 çorba kasesi rendelenmiş pancar turşusu
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı
Un, su tuz ile biraz sertçe bir hamur yoğurun. Cevizden daha küçük parçalara ayırın. Merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Kızgın yağa hamuru atıp kepçeyle ortasına bastırın. Kepçenin şeklini alınca rengi dönünceye kadar kızartın. Mutlaka bol yağda kızartın. Maşayla havlu peçetenin üzerine alıp fazla yağını çekmesini sağlayın. Rendelenmiş pancarın içerisine yoğurt ve mayonez katıp karıştırın. Yufka kaselerinin içine paylaştırıp servis yapın.