24 Ağustos 2009 Pazartesi

MERCİMEKLİ MANTI



Malzemeler
yarım kilo un
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar su
2 tane yumurta
içi için
1 kase haşlanmış mercimek
1 tane soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
ayrıca
sarımsak
tuz
yoğurt
tereyağ
pulbiber
Yapılışı
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp sertçe bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Oklava yardımıyla mantı hamuru inceliğinde açın. Kare parçalara kesin. İçi için soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun. Haşlanmış mercimeği, tuzu ve karabiberini katıp karıştırın. Kare hamurların içerisine iç malzemeden koyun.



















Hamurların dört kenarını kapatın. Tepsiye dizin.























Kızgın fırında pişirin. Fırından çıkartıp üzerine 2-3 bardak su gezdirip tekrar fırına koyun. Suyunu çekmesini bekleyin. Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt, tereyağında kızdırılmış pulbiber gezdirip servis yapın.

32 yorum:

  1. hımmm ellerine sağlık canım,afiyet olsun.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Mercimekli mantının tadı ve yeri başk bizim için, çok da güzel görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. cok güzel gözüküyor mantı.
    Kıtır kıtır , nar gibi kızarmış.
    Ellerine saglık

    YanıtlaSil
  4. merhabalar arkadaşım mercimekli mantıyı çok severim ellerine sağlık bana da beklerim sevgiler..hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
  5. AAA olmuyor ama bu kadar erken saate bogle lezzetli seyler koyulurmu bloga ..

    YanıtlaSil
  6. off oruc oruc bitirdin beni :S

    YanıtlaSil
  7. seninde mantın süper görünüyor.üstelik değişik.ellrine sağlık

    YanıtlaSil
  8. değişikmiş, daha önce hiç denemdiğim bir tarif, lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım...
    hayırlı ramazanlar....

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık hayatım,çok güzel görünüyor.Ben bir tabak aldım ve gidiyorum:)

    YanıtlaSil
  10. Ah nasıl da canım istedi şimdi.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. tazenane.. bu iftar için ağır olmaz mı? ya birde teravih namazına gidiyoz.. millete sarımsak kokar :))

    YanıtlaSil
  12. Başlığı görünce aa nası yani dedim kendi kendime ilginç görünüyor mercimeği pek sevmiyorum ama mantı olunca belki yiyebilirm :)
    Yapılsa da yesek :)

    YanıtlaSil
  13. offfff canım bu ne güzel bir görüntü harikasın....Afiyet şeker olsun...

    YanıtlaSil
  14. Bunu mutlaka deneyeceğim.Tadının çok güzel olduğundan eminim.Eline sağlık tatlım.
    Hayırlı iftarlar...

    YanıtlaSil
  15. Hiç yemedim mantının mercimeklisini nefiss görünüyor canım
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  16. Valla hiç duymamıştım mercimekli mantı. Ama mantının her türlüsünü yerim. Eminim buda harika olmuştur.
    Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  17. ellErine saglik canimm tadini cok merak ettim degisik biseymis...

    HAYIRLI RAMAZANLARR

    YanıtlaSil
  18. Gerçekten çok güzel bir tarif. Ellerine sağlık canım.
    Hayırlı iftarlar...

    YanıtlaSil
  19. Mercimeklisini hiç tatmadım ama görüntüsü enfesss, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  20. et sevmeyenler için birebir en iyisi ben bunu abime yapayım ellerine sağlık canım sevgiler..

    YanıtlaSil
  21. Çok güzel görünüyor.. İyiki iftarı yapmışım (: ellerine sağlık.. afiyet olsun ..

    YanıtlaSil
  22. Imm bayıldım harika olmuş...
    Ben bir mantı hayranı olarak hiç mercimekle denememiştim.Ellerine emeğine sağlık...
    sevgiyle kal,
    http://www.meltemmutfakta.com

    YanıtlaSil
  23. çok değişik olmuş canım.ellerine sağlık.
    hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
  24. Eski ev arkadaşımın annesi yapmıştı bu mantıdan,bayıla bayıla yemiştik.Güzel oluyor gerçekten!Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  25. Canım ellerine sağlık bu mantı bizim yöresel mantımız iç harcı hariç çok güzel gözüküyor buradan
    hayırlı ramazanlar tatlım..

    YanıtlaSil
  26. çok farklı... İlk kez mercimekli mantı görüyorum. Eminim tadı da harikadır canım.. Ellerine sağlık. Ahh hamur açmayı bilsem kesin denerdim:)

    YanıtlaSil
  27. fırında pişine
    manti.......
    ellerinize emeğinize sağlık
    çok güzel görünüyor
    ve dahada sağlıklı sanırım

    YanıtlaSil
  28. Çok değişikmiş kayseriliyim ama hiç duymadım ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  29. değişik bi lezzet,ellerine sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
  30. mantıyı çok severim,ellerine sağlık çok da güzel olmuş...

    YanıtlaSil
  31. Mercimek ve mantı ikisinide çok severim. Birlikte hiç denemedim. Görüntüsü güzel. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil