25 Ağustos 2010 Çarşamba

HASANPAŞA KÖFTESİ



Malzemeler
500 gr kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
1 tane yumurta
1 tane soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
ayrıca
4 tane patates
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
kaşar peyniri
1 yemek kaşığı salça
Yapılışı
Soğanı rendeleyin, ekmeği ufalayın, diğer malzemeleride ekleyip köfteyi hazırlayın. Patatesi haşlayıp ezin. Tereyağını kızdırın patatesi katıp 1-2 dakika çevirip ocaktan alın. Köfteden irice parçalar koparıp elinizle top yapıp ortasını biraz oyun. Yağlanmış tepsiye dizin. Fırında pişirin. Pişen köftelerin ortasına patates püresi koyun. Üzerine dilim kaşar peyniri koyup tepsiye dizin. 1 yemek kaşığı salçayı 1 kase suda ezin. Tepsiye dökün. Fırında kaşar peynirlerinin üzeri kızarana kadar tutun.

6 yorum:

  1. Nefis bir yemek. Ellerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel görünüyor ellerine sağlık,hem göze hem mideye hitap ediyr

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.
    Hayırlı iftarlar.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  4. merhaba arkadaşım hasanpaşa köftesi harika görünüyor ellerinize sağlık hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
  5. Mmm...Ne kadarda lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.Ne zamandır yapmak istiyorum fakat bir türlü kısmet olmuyor.En kısa zaman içerisinde deniyeceğim.Ara sıra bloguma beklerim :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil