24 Ağustos 2010 Salı

YUFKALI MİLFÖYLÜ TAVUK TOPLARI



Malzemeler
2 tane yufka
4 tane milföy
yarım kilo kuşbaşı tavuk eti
1 tane soğan
1 tane havuç
2 tane domates
4 diş sarımsak
3 tane çarliston biber
1 tane kırmızı biber
7 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
pulbiber
üzeri için
1 yumurta sarısı
Yapılışı
Yemeklik doğranmış soğanı ve küp doğranmış havucu 4 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. İçine tavuk etlerini ekleyip, suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Doğranmış çarliston biber ve kırmızı biberi ekleyip biraz daha kavurun. Rendelenmiş domates, dövümüş sarımsak ve tuzu ekleyip domates suyunu çekinceye kadar pişirin. Karabiber ve pulbiber ilave edip ocakta alın. Yufkanın birini tezgaha serin. Üzerini 3 yemek kaşığı sıvıyağ ile yağlayıp ikinci yufkayı üzerine serin. Artı şeklinde dört parça kesin. Her parçayı yuvarlak kesip çukur bir kaseye yerleştirin. İçine tavuklu harçtan koyup kenara sarkan yufkaları üzerine kapatın. Fırın tepsisine ters çevirerek çıkarın. Diğer yufka parçalarınada aynı işlemi uygulayın. Milföyleri unlayarak merdane ile biraz inceltin. Küçük bir şişe kapağıyla aralıklarla yuvarlaklar çıkarın. Milföyleri tavuklu yufkaların üzerine yerleştirip kenarlarını alta kıvırın. Milföy hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

10 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık hoş ve güzel bir tarif olmuş.Afiyet olsun.
    Hayırlı iftarlar diliyorum.

    YanıtlaSil
  2. MİLFÖYLE SÜSLÜ BÖREK LİSTEMEM ALDIM.ÇOK DEĞİŞİK GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM..

    YanıtlaSil
  3. arkadaşım yüreğine ve ellerine sağlık harika bir tarif notumu aldım mutlaka deneyeceğim .Teşekkürler

    YanıtlaSil
  4. mmm canim ellerine saglik afiyetler olsun nefis görünüyor degisik bir tarif öprtüm.

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Hayırlı iftarlar.

    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık arkadaşım çok güzel görünüyor maşallah,eminim çok lezzetlidir,yiyenlere afiyet olsun,sevgiler(benim bloğum çok yeni ziyaretlerinizi bekliyorum)http://egelininmutfagi.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  7. GÖRÜNÜMÜ ÇOK DEĞİŞİK OLMUŞ, ELLERİNE SAĞLIK.

    YanıtlaSil
  8. Çok değişik bir sunum şekli. Davetler için farklı bir alternatif. Teşekkürler.

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık. değişik ve harika biir sunum. davet listeme tarifi ekledim.

    YanıtlaSil
  10. Hepsi gibi enfes , göze, gönle hitab eden bir tarif :)
    Ellerinize sağlık gülüm..
    Muhabbetle

    YanıtlaSil