20 Kasım 2010 Cumartesi

KARNIYARIK BÖREĞİ



Malzemeler
3 adet yufka
250 gr kıyma
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tane soğan
1 yumurta sarısı
tuz
karabiber
ayrıca
domates
sivribiber
sosu için
100 gr margarin
1 su bardağı süt
Yapılışı
Sıvıyağda soğanı kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Tuzunu, karabiberini ve salçayı katın. Margarini eritip sütle karıştırın. Yufkayı serip üzerine sütlü yağ gezdirip dörde bölün. İç malzemeden serpip sigara böreği gibi sarın. Ortasına çizik atıp domates ve biber yerleştirin. Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişirin.

4 yorum:

  1. Bu börek görsel olarak da lezzet olarak da harika oluyor. Yıllar önce yapardım ama tam olarak anımsayamıyordum nasıl yaptığımı. Çok teşekkür ederim tarifini verdiğiniz için.

    YanıtlaSil
  2. görüntü harika eminim lezzetide öyledir...

    YanıtlaSil
  3. bayiliyorum bu böregin sunumuna ama birtülü bana daha nasip olmadi yapmak...
    ellerine saglik canim cok güzel ve lezzetli görünüyorlar.. kocaman sevgilerimle.. hayirli geceler..

    YanıtlaSil