2 Mayıs 2009 Cumartesi

SOĞANLI CİĞER



Malzemeler
yarım kilo kuzu ciğer
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
3 adet patates
patatesi kızartmak için sıvıyağ
1 çay kaşığı pulbiber
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Soğanları piyazlık doğrayın. Sıvıyağda hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Kuşbaşı doğranmış ciğerleri ve tuzu ekleyin. Ciğerler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Kızgın sıvıyağda kutu kutu doğranmış patatesleri kızartın. Ciğerleri servis tabağına alın. Kenarlarına patatesleri yerleştirin. Üzerine pulbiber serpip servis yapın.

29 yorum:

  1. Of müthiş olmuş. Kuzu ciğerini pek severim. Patateste varsa tamamdır:) Ellerine sağlık arkadaş. Gözlerim şenlendi.

    Öptüm canım
    Canan

    YanıtlaSil
  2. Naneciğim ciğerle aram olmadı bi türlü ama senin yaptığın herşey güzel canım.ellerine sağlık.irmik helvası süpper bu arada.keyifli bri hafta sonu dilerim.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. Bebekler ciğeri yaşından sonramı yer acaba?

    YanıtlaSil
  4. Fatoş'cum eline sağlık canım..Ciğeri bende tektük yerim..Ama yerim sonuçta daha güzel kızarıyor diye tavuk ciğeri alıyorum..
    Ayrıca bende tşk ederim açıklaman için..Dediğin gibi ara verince bende bütün iadelerime gidiyorum..Konu neyse yazarım gerek üç günde biter iadem..Gerek dört günde..Burda olunca onayladığım yorumlara öncelik veririm..Birine bişey yazıyorsun madem öncelik tanı gel cevapla değilmii..O zaman iletişim kopmuyor kime ne yazdığımı biliyorum..Yeri gelir iki cümle yeri gelir böylede destan yazarım...Seviyorum ben böyle yazmayı..Az gezerim öz yazarım sanki..İki saattir burdayım inan sadece son yorumlarıma yazıyorum..Ekstradan blog gezemedim..Ve inan kime yazdıysam ilk yazdığım birine bana dönmedi.Arada unutuldu gitti..Yazıştıklarım hep senin gibi listemdekiler.
    İyiki varsınızda burda paylaşıyoruz görüyoruz emeklerimizi.Çok yazanım olsun çok ziyaretçim olsun diyede bir kaygım yok..Yazan yazar dedim artık:)))
    ***
    Ete gelince kuzu taze oluyorya dana eti bazen sert oluyor..Çiğnedikçe ezilmiyor ondan dedim marine ettinmi diye..az sıvıyağ-süt-baharatla ovar bekletirim bazen bende..tşk ederim canım...kaçtım artık:)))

    YanıtlaSil
  5. Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim. Iyi hafta sonlari diliyorum.

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık canım sunumun süper olmuşşş:)

    YanıtlaSil
  7. HARİKA BİR LEZZET SİZİN EVDE SÜREKLİ YENİ BİRŞEYLERMİ YENİYOR GERÇEKTEN MERAK ETMEYE BAŞLADIM YADA SEN HİÇ YORGUNLUK CANININ İSTEMEMESİ BİLMEZMİSİN MAŞALLAHIN VAR BAŞARILARININD EVAMINI DİLİYORUM GÜZEL BİR HAFTA SONU GEÇİRMEN DİLEĞİYLE...

    YanıtlaSil
  8. Kızarmış ciğeri daha çok sevsemde bu halide güzelmiş.

    Ellerine sağlık nanecim..

    Bir günde iki tarif yayınlama yahu,yorum yazmaktan yorulduk:P

    YanıtlaSil
  9. Bu aralar şiddetle canım ciğer istiyor eşimin kolesterolu yüzünde alamadım bir fısatta alıp bu tarifi deneyeceğim.ellerine sağlık canım sunum çok güzel olmuş sıcacık sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. canımm öyle severimki nede güzel süslemişsin ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Merhabalar canim ellerine saglik. Taze taze harika olur hemde bol sogan lisi yapmisin hiim nefis, sevgiler....

    YanıtlaSil
  12. ellerine sağlık hepsi birbirinden güzel svgiler

    YanıtlaSil
  13. çiğer çok güzel ama gözüm alttaki irmik tatlısında kaldı.şimdi mutfağa doğruu bir yol alacağım.
    bakalım yapınca bu kadar güzel görünen bişey olacakmı:))

    YanıtlaSil
  14. harika bir görüntü,ben ciger yemem ama esim cok sever .güzel bir sunum mideden önce gözleri doyurmus ellerine saglik

    YanıtlaSil
  15. ne güzel görünüyor:) ellerine sağlık..şablonumu tesadüf googleda bir blogcu yazmış gördüm..onunda böyle sorunu varmış ve çok kolay öncelikle yerleşimden HTLM ye giriyorsun sonra şablonu kaydetiyorsun..bukadarmış ve düzeldi:)

    YanıtlaSil
  16. canım ellerine sağlık
    ciğerleri görünce ben bu günlük
    diyetimi bıraktım .

    YanıtlaSil
  17. Nefis görünüyor ellerine sağlık hayatım.Akşam için aldım ve gidiyorum:)

    YanıtlaSil
  18. NE KADAR ÇOK OLDU TATMAYALI !!
    :((((

    YanıtlaSil
  19. Annem çok yapar soğanlı ciğer kavurma. Yanına da turşu ve pilav, müthiş olur. Bak annemi özledim.

    YanıtlaSil
  20. Ciğerini değilse de yanındaki patatesi yemek isterdim şu anda. Bir kaç gün sonra artık!

    YanıtlaSil
  21. Bende arnavut ciğeri yapmayı düşünüyodum. Seninki de nefis gözüküyor.
    Ellerine sağlık Nanne'cim.
    İyi Pazarlar.. :)

    YanıtlaSil
  22. canim o güzel yorumlarin icin cok tesekür ederim ne kadar candan bir arkadassin ben gelemezemde sen yorumlarini eksiyor etmiyorsun balim sagolasin
    tabagida komple aldim gidiyorum ellerine saglik sevgiler iyi pazarlar

    YanıtlaSil
  23. PEK GÜZEL GÖRÜNÜYOR CİGER BENDE PAZARLARI SIK SIK YAPARIM.YANINA SOGAN SALATSI İLE NEFİS OLUYOR.ELLERİNE SAGLIK CANIM.SEVGİLER.

    YanıtlaSil
  24. yani bu kadar olur bende bu gün ciğer yapayım diyordum ellerine sağlık çok nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  25. BU SERVİS TABAĞINA BAYILDIM
    IMMMMMMMMMM
    nefis görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  26. Evde bir tek benim bayıldığım nefis bir lezzet...
    Ellerine sağlık,mutlu pazarlar...

    YanıtlaSil
  27. üffff üffff muhteşem görünüyor harika sunum muhtaşam canım benimya sen çok hamaratsın..

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  28. Ciğeri çok severim.Yaptığınız ciğer çok lezzetli gözüküyor.Süslemesi de göze hitap ediyor,ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil