28 Mart 2012 Çarşamba

KUSKUSLU NOHUTLU YAHNİ



Malzemeler
2 su bardağı kuskus
1 su bardağı haşlanmış nohut
500 gr kuşbaşı dana eti
2 tane soğan
1 tane domates
2-3 tane sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
karabiber
kekik
Yapılışı
Dana etini düdüklü tencerede haşlayın. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda soteleyin. İnce doğradığınız biberi ve domatesleri ekleyip 1-2 dakika pişirin. Salçayı ekleyip kavurun. Pişirdiğiniz etleri, nohutu, tuzu ve baharatları ekleyip 5 dakika pişirin. Kuskusları tuzlu suda haşlayıp süzün. Kızdırılmış tereyağ ile yağlayın. Servis tabağına alıp ortasını açıp nohutlu yahniyle servis yapın.

8 yorum:

  1. Günaydın Münevverciğim, az önce Harika Mutfak'tan haftasonuna yemeğimi belirledim.Vallahi bunu da pazar gününe yapacağım!Kopyalayıp Taze Nane usulu diye adlandıracağım haberin olsun.Midemiz şenlensin.Neymiş diyet diyet, sıkıldım artık.Ellerin dert görmesin.Afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  2. Çok teşekkür ederim. Şimdiden afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  3. Tüm yaptığın lezzetler gibi buda harika olmuş tatlım ellerine sağlık afiyet bal olsun.

    YanıtlaSil
  4. blogunuz şahane
    tarifler çok acıktırdı muhteşem
    elinize sağlık

    http://laracroft3.skynetblogs.be
    http://lunatic.skynetblogs.be

    YanıtlaSil
  5. Cok güzel olmus canim...
    ellerine saglik
    :-)))

    YanıtlaSil
  6. Merhaba taze nane arkadaşım adına yakışrır etkinligime naneli yöresel bir tarif istiyorum yoksa çok bir şeymi istiyorum

    YanıtlaSil
  7. Merhaba arkadaşlar;
    Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
    kültürüne sahibiz Ülke olarak.
    Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
    duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
    çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
    Bende düşümdümki "Yöresel Lezzetler Etkinliği" düzenleyip bloglar
    arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
    yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
    elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim...Tabi siz
    değerli arkadaşlarımın sayesinde...

    "Yöresel Lezzetler Etkinliği"mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

    ben http://safiyeile.blogspot.com/ blogumda ev sahibeliği
    yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
    beklerim,tariflerinize "Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
    gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
    yöreye ait olduğunu yazıp,
    bana haber verirseniz
    tariflerinizi severek yayınlayacağım.
    Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
    fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

    safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler...

    Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
    katılabilirsiniz...
    Teşekkürler

    YanıtlaSil
  8. Safiye mutlaka tarif yollucam merak etme. Sevgiler.

    YanıtlaSil