18 Eylül 2013 Çarşamba

BILDIRCIN YUMURTALI PATATES KIZARTMASI

 
 
 
Malzemeler
2 tane patates
bıldırcın yumurtası
tereyağ
Yapılışı
Patateslerin kabuklarını soyup 1cm kalınlığında dilimleyin. Patatesin orta kısmını istediğiniz şekildeki  küçük kalıplarla çıkarın. Patates dilimlerini kızgın sıvıyağda kızartın. Patatesleri tavaya alıp, ortalarına biraz tereyağı koyup, bıldırcın yumurtalarını kırın. Tavanın ağzını kapatıp yumurtalar pişinceye kadar ocakta tutun.
 

3 yorum: