7 Temmuz 2009 Salı

KİRPİ PATATES KÖFTESİ



Malzemeler
4 adet orta boy patates
4 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yumurta
2 su bardağı tel şehriye
2 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
kızartmak için
sıvıyağ
Yapılışı
Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Kabuklarını temizleyip çatal yardımıyla ezin. Nişasta, karabiber ve tuz ekleyin. Yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayın. Yumurtaya bir tutam tuz katın ve çırpın. Tel şehriyeyi elinizle hafif kırın. Patates toplarını önce galeta ununa sonra yumurtaya ve tel şehriyeye bulayın. Kızgın sıvıyağda kızartın. Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

38 yorum:

  1. denemek lazım bu tarıfı .ellerıne saglık canım :)

    YanıtlaSil
  2. selam canım.maşallah hızına yetişemiyorum hergün bir tarif..bu şirin patats köftesi harika görünüyor.ellerine saglık ...görüşmek üzere.

    YanıtlaSil
  3. Harika görünüyor.Hiç denemedim ama sunum harika.Malzemelere baktığımda tamda benim damak tadıma uygun.En kısa sürede deneyeceğim.Ellerine sağlık...
    Bu arada söylemeden geçemeyeceğim inan çok kıskandım senin bahçende mısır mı var?Bir bahçem olmasını ne kadar çok isterdim.Afiyetler olsun size...benim içinde ye olurmu canım.
    sevgiyle kal,
    www.meltemmutfakta.com

    YanıtlaSil
  4. Ellerine saglik canim .en kisa zamanda köftedan deneyeceyim. Size afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  5. Geçen gün birinden tarif aldım saçaklı köfte diye aynı şekil yani..Ama kızartırken dağıldı zor toparladım...Annem dediki içine un veya yumurta katmak lazım diye...Benimkinde sadece patatesi haşlayıp ezip,baharatla karıştırıp köfte şeklinde parçalar alarak önce süte sonra tel şehriyeye batırıp kızartmak vardı...Yanlışlık olduğu kesindi...demekki nişasta yumurta ve galeta unu kullanmak lazımmış...Bunu mutlaka deneyeceğim..Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. ne kadar kolay ve değişik bir tarifmiş
    ellerinize salık çok nefis görünüyorlar

    YanıtlaSil
  7. Bloggerdaki sorun yüzünden ziyaret edemediğim, hiç sayfaları açılmayan veya sayfaları açılan ama içerikleri görünmeyen bloglar var. Bu yüzden kendilerinden çok özür diliyorum.
    Sorunun düzelmesini bekliyorum.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. ellerine saglık.adına bayıldım.tadı da eminim muhteşemdir.

    YanıtlaSil
  9. canım ellerine sağlık.. çok nefis görünüyor..kıyır kıyır olmuştur..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  10. nanem ne leziz olmuş bu kirpiler:)))
    ellerine sağlık
    öpüyorummmm

    YanıtlaSil
  11. Daha önce bir dergide görmüştüm. Yapmaya cesaret edememiştim. Görüntüsü güzel ama şehriye kızarınca tadı nasıl olur bilmiyorum. Ama sen yaptığına göre güzel olmuştur eminim. Ellerine sağlık.
    Bloggerdaki sorun bir an önce çözülür inşallah.

    YanıtlaSil
  12. Naneciğim yine ne güzellikler yapmışsın böyle.ellerine sağlık canım.sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  13. Mis nanem,senin sayfanda bazı görüntüler yok,görünmüyor..

    Kirpi patates köften ne kadar nefis görünüyor..Üstelikde çok değişik geldi bana..Senin ellerinden, kimbilir nasılda lezzetine lezzet katmıştır..Canım nanemmm benim..Öpüyorum yanaklarından..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. Farklı ve çok güzel bir köfte olmuş, ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  15. ellerine sağlık canım hiç duymamıştım bu tarifi en kısa zamanda yapıcam inşallah

    YanıtlaSil
  16. Ellerine sağlık canım.Nefis görünüyor.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. ben böyle yaratıcı tariflere bayılıyorum..süper olmuşlar..kirpi kirpi...:)

    YanıtlaSil
  18. Canım,
    Kirpi patates köftesi nefis görünüyor,ellerine sağlık.
    Ben bu tarifi yemek dergisinde görmüş ama çok çıtır olur diye düşünerek yapmamıştım.
    Şehriyelerin çıtırlığı rahatsız edici değilse denemek isterim.

    YanıtlaSil
  19. Canım ben geliyorum sen rahat ol:))
    Çok severim kirpi patatesi çok sık yaparım hemen hemen tarifimiz aynı ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  20. Kızartınca şehriyeler çok fazla sertleşmiyormu. Görüntüsü harika. Patatesi de çok severim ya, tam bana göre bir tarif. Ellerine sağlık. Bu arada kediye bayılıyorum. Benimde vardı bekarken. Halen onu çok özlüyorum. İnsan gibi oluyorlar bazen. Hatta insandan da öte. Tupperware den memnun kaldığına sevindim. Benimde gerçekten çok beğendiğim ürünler. En azından kanserojen değil. Aldığımız herşey kanserojen madde taşıyor maalesef. Hele bu devirde dikkat etmek lazım.
    Güzel günler senin olsun canım.

    YanıtlaSil
  21. Bayıldım bu kirpilere:). Eminim çıtır çıtır olmuşlardır.
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler:)..
    aslı

    YanıtlaSil
  22. Oy oy ne şirin bu kirpiler. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. Nişasta normal olsa olmaz mı diye bi soru sorucam ama bütün bilgisizliğim ortaya çıkıcak diye de tırsıyorum açıkçası:)) Arada çok büyük fark varsa sormadım farzet canımcım:)
    Ellerine sağlık güzel görünüyolar gerçekten...

    YanıtlaSil
  24. tariflerinle beni şaşırtmaya devam ediyorsun ne kadar hoş bir sunum

    YanıtlaSil
  25. Canım umarım sorun düzelir...
    Kirpiler nefis görünüyor,ellerine sağlık!!

    YanıtlaSil
  26. Nanem,fotoğrafların açılmıyordu sadece..Şimdi girdiğimde hepsi açıldı canım..Hiç sorun yok gibi görünüyor..Bazen oluyor hepimize missss nanem..Umarım sorunlrının hepsi düzelmiş olur..Kocaman öpüyorum seni tatlım..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  27. nanem bu ne şık bir sunum afıyet olsun

    YanıtlaSil
  28. hiç öyle bir düşüncem olmadı canım bendede oluyo o sorun format attık düzeldi.birde expolorer sorun yaratıyo google chrome indirdim rahatladım.bir ona bak olmazsa

    YanıtlaSil
  29. Canım benim birtürlü beceremedim bir köfte:( nedendir bilmem hangi tarifi denesen yağa attımı dağılıyor senin tarif öyle değilse denemek isterim görünüşte öyle değil sanırım:) denemek üzere yazıyorum.
    Elllerine sağlık.
    Sevgiler..
    Köpüşlerinizede hayırlı ömürlü olsun dileklerimi yolluyorum ne şekerelerdir onlar şimdi hele gözleri açılsın offf o zaman mıncık mıncık oynamak lazım...

    YanıtlaSil
  30. ellerine saglık canım..
    harıka olmus..
    bende bunu bı yemek kıtabında gormustum.. emınım cok lezzetli olmustur..
    sevgilerimi yolluyorum..

    YanıtlaSil
  31. Ellerine sağlık.Yine farklı ve çıtır çıtır bir lezzet sunmuşsun.sevgiler...

    YanıtlaSil
  32. değişik bir lezzet tadı eminim çok güzeldir aklıma yzdım ilk fırsatta deniycem inşallah sevgilerr...

    YanıtlaSil
  33. Canımmmmmm nasıl özlemişim sizleri yine harika lezzetler ellerine sağ
    lık kocaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  34. Bu tarifine bayıldım canım, kroket gibi en kısa zamanda deneyeceğim, çok güzel görünüyor, ellerine sağlık güzelim, sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  35. süpper bir görüntü, eline sağlık arkadaşım

    nurdanın mutfağı

    YanıtlaSil
  36. gerçekten bayıldım bu tarife ve görüntüye hatta hemen yarın deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  37. ben hep bunun tarifini arıyordum çok sevindim görünce mutlaka deneyeceğim :)

    YanıtlaSil