18 Eylül 2009 Cuma

KARIŞIK KURU DOLMA




Malzemeler
20 adet kuru patlican
20 adet kuru biber
3 adet soğan
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı nane
tuz
karabiber
yenibahar
pulbiber
5 diş sarımsak
Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Tüm malzemeleri karıştırın. Biraz su ekleyip malzemenin birbirini tutmasını sağlayın. Kuru patlicanları ve biberleri biraz haşlayıp süzün. İçlerine iç malzemeden yarılarına gelecek kadar doldurun. Tencereye birbirlerine uçları değicek şekilde dizin. Üzerine bir tabak kapatın. Üzerini aşmıcak şekilde sıcak su dökün. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Not: Biraz iç harçtan kaldığı için onunlada yaprak sarması yaptık.

25 yorum:

  1. yine döktürmüşün arkadaşım eline sağlık

    YanıtlayınSil
  2. Yanında yoğurtla enfes olur. Ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  3. Çokta güzel olur kendileri!
    Oruçlu oruçlu:)
    Eline sağlık canım.
    Hayırlı cumalar...

    YanıtlayınSil
  4. kuru dolma hiç denemedim ama sormayı çok sık yaparım canım nefis görünüyor

    YanıtlayınSil
  5. nefis olur bende yapaıyorum annem kış için kurutuyor ama ben kış gelmeden nerdeyse tüketiyorum...

    YanıtlayınSil
  6. Çok severim kuru dolmayı,ellerine sağlık,afiyet olsun sizlere...
    HAYIRLI BAYRAMLAR!!!

    YanıtlayınSil
  7. kuru dolmanın tadı bambaşka oluyor nedense.ellerine saglık.

    YanıtlayınSil
  8. Arkadaşım dolma yaparda gelmezmiyim canım hımmmmmm nefis görünüyor ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  9. Aman Allahım aklımı oynatıcam , en sevdiğim yemek karşımdaaaaaaa.Ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  10. Ellerine Sağlık,
    İyi Bayramlar Canım, sayılı gün geldi bitti :=)

    YanıtlayınSil
  11. COk guzel gorunuyor. Ben birkac sefer dolma denedim ama beceremedim. Birde senin tarifinle deniyeyim bakayim

    YanıtlayınSil
  12. ayy taze nanecim nasilda canim istedi bir bilsen gecenin bu saatinde olsada simdi yesem ellerine saglik cok guzel gorunuyor...

    YanıtlayınSil
  13. neşe içinde geçirilmiş hayırlı bayramlar diliyorum.
    sevgiler.

    YanıtlayınSil
  14. canim dolmalarin enfes ellerine saglik sevgiler hayirli bayramlar dilerim

    YanıtlayınSil
  15. Bayramın kutlu olsun arkadasım,sevgıler

    YanıtlayınSil
  16. Nefis görünüyorlar, ellerine saglik. Hayirli bayramlar diliyorum.

    YanıtlayınSil
  17. Neşeli 'şeker gibi' bir bayram dileğiyle... Mutlu Bayramlar...

    YanıtlayınSil
  18. günaydın,iyi bayramlar blogdaşım :)
    sevgiyle kalın...

    YanıtlayınSil
  19. iyi bayramlarrrr:)

    kuru dolmaya bayılırımmm :))))

    fakültede çok sık çıkar:D

    üzerine yoğurtla yeme de yanında yat :)

    YanıtlayınSil
  20. ohhh ellerine sağlık arkadaşım bu saatte de nasılda canım çekti kimbilir ne güzel olmuştur...ah bu arada nice mutlu bayramlara...

    YanıtlayınSil
  21. Babaannem de yapar bu dolmadan,muhteşem oluyor değil mi?
    Ellerine sağlık canım!

    YanıtlayınSil