15 Eylül 2009 Salı

KIYMALI LAVAŞ



Malzemeler
yarım paket lavaş
250 gr kıyma
2 adet soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
tuz
karabiber
150 gr tereyağ
Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayın. 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Kıymayı katın, suyunu çekinceye kadar pişirin. Salçasını, tuzunu ve karabiberini katıp karıştırın. Lavaşları tepsiye dizin. Lavaşın üzerine kaynar suyu üzerini hafif yüzlücek kadar gezdirin. Üzerine bir kapak kapatın tepsideki fazla suyu hafif eğerek süzün. Çatal yardımıyla lavaşları havalandırın, biraz karıştırın. Kıymayı üzerine katın.



Lavaşla kıymayı birbirine karıştırın. Tereyağını eritip üzerine döküp servis yapın.


Not: Lavaş yufkadan biraz daha uzun, dar ve daha kalın açılmış yufka. Ekmek fırınlarında çok iyi kurutuluyor. Yukarıdaki resimdeki gibi kırılıp paketleniyor. Bu haliyle çıtır çıtır bile yeniyor. Genelde Trabzon ve Gümüşhane yörelerinde biliniyor. Bir nevi yufkadan biraz daha kalın açılmış kurutulmuş yufka diyebilirim. Biz paketin yarısını yaptık, 3 kişiye göre.

51 yorum:

  1. Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesinde, kainatın yaratıcısı alemlerin Rabbi bağışlayıcı ve acıyıcı yüce Allah tüm dualarınızı kabul etsin.canım sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Canim ellerine saglik kiymali lavas cok guzel ve lezzetli gorunuyor,afiyetler olsun.
    KADIR GECENIZ MUBAREK OLSUN,Selam ve dua ile

    YanıtlaSil
  3. Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir.
    Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır.
    Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı.
    Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz.
    Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın. Mübarek Kadir Gecesinde Allah dualarınızı kabul etsin.

    YanıtlaSil
  4. İlgine çok teşekkürler. Sorunu zaman zaman yaşıyorum, bazen açılıyor, bazen de açılmıyor. Tekrar teşekkürler, kadir geceniz mübarek olsun...

    YanıtlaSil
  5. kadir geceniz mübarek olsun..

    YanıtlaSil
  6. fatoşcum hayırlı kandiller.güzel ve içten yorumun tekrar tekrar teşekkürler

    YanıtlaSil
  7. canım ellerine sağlık nesif görünüyor

    seninde kandilin mübarek olsun canım rabbim hakkıyla eda etmemizi nasip etsin

    YanıtlaSil
  8. Ellerin duaya uzandigi, sinelerin dostlara açildigi, gözlerin masumiyet aradigi bu mubarek günde tum dualariniz kabul olmasi dilegiyle ikadir geceniz mübarek olsun

    YanıtlaSil
  9. Canim o siteye arada bakiyorum en son bir yazi yazmis yavuz hirsiz ev sahibini bastirir misali mahkemede gorecekmisiz falan versin bakalim kim gorecekse.Insallah baska tariflerimizi almaz tekrar yayinlamaya devam edecegim diyor.

    YanıtlaSil
  10. Canım kandilin müberek olsun.
    lavaşda nefiss görünüyor
    ellerine sağlık.
    kaç gündür bloğuma giremiyorum.bugünde kaç saattir uğraşıyorum senin bloğada zorla girebildim.bu kaçıncı yorum yazışım geldimi bilmiyorum.aynı sorun sadece bendemi var acaba inşallah düzelir.
    öpüyorum canım.

    YanıtlaSil
  11. Kadir Geceniz kutlu olsun...

    YanıtlaSil
  12. Arkadaşlar Blogger'daki sorun genel bir sorun. Bende kendi bloguma giremiyorum. Bazen blogum açılıyor bazen açılmıyor. Tarif bile çok zor ekledim. Sizleri çok zor ziyaret ediyorum. Hatta bazı arkadaşları google önbellekten ziyaret ediyorum. Belki daha geri yazılarınıza yorum bırakıyor oluyorum. Lütfen kusura bakmayın. Çünkü bazı bloglarda ana sayfa açılmıyor. Kimi bloglar çok kolay açılıyor. Kimi bloglar açılıyor ama yorum yazılmıyor.Genel bir sorun, umarım düzelir.

    YanıtlaSil
  13. Bu gece bin aydan daha hayırlı olan Kadir gecesi. Kulun Rabbine yakın olduğu gecelerin en önemlisi? Kendisine dua edenleri geri çevirmeyen, günahları bağışlayan, her şeyi bilen, gören ve duyan Yüce Allah tüm dualarımızı kabul etsin

    YanıtlaSil
  14. Bin damla serilsin yüreğine, bin mutluluk dolsun gönlüne, bütün hayallerin gerçek olsun, duaların Kabul olsun bu gece. Kadir gecen mübarek olsun..arkadaşım..

    YanıtlaSil
  15. canım ellerine sağlık çok nefis görünüyor... evet bende evdeki bilgisayarımdan o sorunu yaşıyorum ama işyerinde hiç bir sorun yok bende anlamadım:(
    hayırlı kandiller...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  16. canım kandilim mübarek olsun senin de
    Allah dualarını kabul etsin

    YanıtlaSil
  17. Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesinde, kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi bağışlayıcı ve acıyıcı yüce Allah tüm dualarınızı kabul etsin. Kadir gecenz mübarek olsun.

    YanıtlaSil
  18. Kadir geceniz mubarek olsun.

    Kıymalı Lavaşı denemedim ekmekli papara yaparız elimde de lavaşım var deniyeceğim.Paylaşım için teşekkürler güzelellerinize sağlık. Sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  19. canimcim kandilin mubarek olsun dualarin kabul olmasi dilegiyle iyi gunler

    YanıtlaSil
  20. canım gecen mübarek olsun..inşallah duaları kabul edilenlerden tövbesi kabul edilenlerden oluruz..dualarda buluşmak üzere..

    YanıtlaSil
  21. Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesinde, kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi bağışlayıcı ve acıyıcı yüce Allah tüm dualarınızı kabul etsin. sevgiler

    nurdanın mutfağı

    YanıtlaSil
  22. Bir kandil gülü savur sevdiklerine, size onlardan gülücükler getirsin öyle içten öyle samimi ol ki göz yaşlarını bile tebessüme çevirsin. Kandiliniz mübarek olsun.

    http://yermisinyemezmisin.blogcu.com

    YanıtlaSil
  23. Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın.

    YanıtlaSil
  24. Sizin de Kadir Geceniz mübarek olsun efendim...

    YanıtlaSil
  25. kadir gecen mubarek olsun canim
    Kiymali lavas cok degisik daha once denemedim nefis olmali
    afiyet olsun....
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  26. Canım aynı sorun bendede var.Bilgisayarı tamamen akapayıp açınca nedendir düzeliyor.Ama bir süre sonra tekrar oluyor.İnşallah düzelir.Seninde kandilin mübarek duaların kabul olsun.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  27. DERTLERIMIZ KUM TANESI KADAR KUCUK,
    SEVINCLERIMIZ NISAN YAGMURLARI KADAR BOL OLSUN.
    BU MUBAREK GUNDE SIZINDE HEYBENIZ SEVAPLA DOLSUN.
    DUALARINIZ KABUL OLSUN.

    YanıtlaSil
  28. nurumsun32.blogcu.com15 Eylül 2009 19:43

    ALLAHIM GECEYLE GÜNDÜZÜ ÖRTTÜGÜN GIBI KARDESLERIMIN HATALARINIDA ÖYLE ÖRT.. HER INCINDIKLERINDE YÜREKLERINE EN YAKIN MERHEMI SEN SÜR.. BENM BILMEDIGIM SENIN ISE BILDIGIN DERTLERINE SEN DEVA OL.. RABBIM DOSTLARIMI SEV,SEVDIR,SEVINDIR AMIN AMIN.....KADIRGECEMIZ MÜBAREK OLSUN

    YanıtlaSil
  29. hayatta en sevdiğim şey yemek yemek:))
    bu nasıl güzel bir görüntü böyle...
    eline sağlık..nefis görünüyor:))
    beim acil bişeyler yemem gerek..puding katlarına bakmıyorum bilee..harikalar...

    YanıtlaSil
  30. Birde kürt böreği yaparlar hani ama bu tam beyimize göre malum et var ya :) Ellerine sağlık bidanemmm

    YanıtlaSil
  31. ellerine sağlık canım.değişik bir lezzet.
    hayırlı kandiller...

    YanıtlaSil
  32. Canım,mübarek kadir gecesi kandilini kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim:)
    sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  33. Bu günlerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretimize, sıcaklığı yuvamıza dolsun. Kandiliniz mübarek olsun..

    YanıtlaSil
  34. canimcigim,
    Mubarek Kadir gecesi hayirlara vesile olsun ins..Rabbim tum ibadetlerini dualarini kabul eylesin sevgiler medinem

    YanıtlaSil
  35. Yağmurun toprağa hayat verdiği gibi dualarında hayat bulacağı bu gecede dua bahçesinde yeşeren fidan olmak dileğiyle kandiliniz mübarek olsun.

    YanıtlaSil
  36. Gök kapılarının açıldığı bu Nur yağan geceden, afv ve razı olunmuş kullar olarak sabahına erebilmeyi nasib ve müyesser eylesin Rabbimiz..Maddi-manevi her halimizi razı olduğu haller ile hallendirsin..Cümle alem-i İslam'ı iman nuru ile nurlandırması niyazıyla..Ailene ve sana Nurlu kandiller olsun hamarat kardeşim..

    YanıtlaSil
  37. hayırlı kandiller canım..
    gecemiz mübarek olsun..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  38. hayırlı kandiller canım lavaşınada bayıldım sahur vakti yaklaşırken nede güzel gider.

    YanıtlaSil
  39. Seninde kadir gecen mübarek olsun.Allah dualarımızı niyazlarımızı kabul buyursun.

    Üstteki bilgi için teşekkürler..Ben ümidi kesmeye başlamıştım bloggerden.Yine kapanacak zannettim..

    YanıtlaSil
  40. hem pratik, hem lezzetli, çok güzel olmuş.
    Kadir geceniz mübarek olsun...

    YanıtlaSil
  41. umarım bu sorun kısa zamanda hallolur gerçekten insanın canını sıkıyo yani...neyse canım sağlık olsun ..kandilin mübarek olsun:)

    YanıtlaSil
  42. kadir geceniz mübarek olsun canım....

    (sayfalara girilmiyor bogger sorun yaşıyor !!
    :(((

    YanıtlaSil
  43. Haklısın canım. Bayağı zamandır bende sizin sitelerinize giremiyorum. Şimdilik düzeldi gibi sanki.Dün hiç girememiştim mesela.
    Canım ellerine sağlık.
    Kıyma ve lavaş yanyana:))
    Sevgilerimle canım

    YanıtlaSil
  44. bu lavaştan bulabilirsem akşam için denemek istiyorumm! farklı bişi düşünüyordum akşam için ii oldu saol...

    YanıtlaSil
  45. Birkaç gündür bu sorun devam ediyor ama biraz daha düzeldi gibi...
    Kıymalı lavaş şahane görünüyor...Üzerine yoğurtta konulur mu?

    YanıtlaSil
  46. off demeyin valla bloga girmek en az 40 denemede. insan ne yazacağını unutuyor o açılana kadar..

    bu arada ellrinize sağlık.. biraz geç olacak ama Kair Geceniz mübarek olsun,dualarınız kabul olsun..

    YanıtlaSil
  47. Ramazan-ı şerif'in son Cuma'sı..

    İbni Abbas radıyallahu anhdan rivayetle resulullah sallallahu aleyhi vessellem buyurdu ki ;" Ramazan ayının her gecesi iftar anında Allahu tealanın cehennemden bir milyon azatlısı vardır.Cuma gecesi olduğunda ise her saat başı hepsi de cehennemi hak etmiş olan bir milyon kişiyi azat eder."

    Ey Rabbim ! Sen Affı seversin ,bizleri de affeyle.

    YanıtlaSil
  48. Webmaster cok tesekkurler...

    Selamlar Melek

    YanıtlaSil
  49. ben lavaşları pakette alıyorum onlar yumuşak oluyor marketlerde,onları nasıl kullanalım bu tarifte,ıslatmadan direkmi kıymaya ekleyelim?
    ayrıca lavaşı ekledikten sonra yemeği ısıtalımı,yada lavaşı ısıtıpmı ekleyelim?

    YanıtlaSil
  50. Marketlerde satılan lavasla bızım bu tarıfte kullandıgımız lavas bambaska. Marketlerdekı lavas yumusak oluyor bu tarıfe uygun degıl. Bızım kullandıgımız lavas, trabzondan geldı, ozel olarak kurutulmus (cıps gıbı).

    YanıtlaSil