31 Temmuz 2009 Cuma

CEVİZLİ MERCİMEK SALATASI



Malzemeler
2 su bardağı yeşil mercimek
3-4 adet yeşil taze soğan
2 demet dereotu
1 demet maydanoz
5-6 yaprak taze nane
2 çay kaşığı tuz
karabiber
1-2 adet haşlanmış yumurta
yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
sosu için
6 çay kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
nar ekşisi
limon suyu
1 yemek kaşığı mayonez
Yapılışı
Mercimeği haşlayıp süzün. Taze soğan, maydanoz, nane ve dereotunu incecik doğrayın. Ilık mercimeğin üzerine ilave edin. Haşlanmış yumurtayı küçük küçük doğrayın, cevizle birlikte mercimeğe ekleyin. Tuzu ve karabiberi de ekleyin. Sosu için bütün malzemeleri bir kapta iyice çırpın. Sosu salatanın üzerine gezdirin. Salatanın sosu çekmesi için yarım saat bekletin. Salatayı servis tabağına alın. Tabağı domates dilimleriyle süsleyin.

6 yorum:

  1. SEVİL'İN DUYURUSU ARKADAŞLAR...

    sevil(birdemliksohbet) dedi ki...
    MERHABA CANIM İZNİN OLURSA BİR DUYURUM OLACAK SENDE BUNU SİTENDE İSTER YORUM OLARAK SİTERSEN YAZI OLARAK YAYINLARSAN SEVİNİRİM
    SEVGİLİ ARKADAŞALAR
    Artık geleneksel olan İSTANBUL BULUŞMALARIMIZ’a bir yenisini daha ekliyor ve bu seferde bir piknik düzenliyoruz. Gelmek isteyen tüm arkadaşları ve seni aramızda görmekten mutluluk duyarım Tüm dostlar davetlidirler .Sadece bana mail yolu ile 11 agustos tarihine kadar bilgi aktarımında bulunmaları yereli olacaktır
    Mail :birdemliksohbet@hotmail.com
    Buluşma yerimiz BEŞİKTAŞ YILDIZ PARKI olacaktır.16 agustosta 10:00- 16:00 arasında bu mekanda sizleri agırlamak istiyoruz gelmek isteyen arkadaşlar lütfen tarafıma isim soyisim ve telefon olarak mail adresime mail atmalarını rica ediyorum
    Sevgiler
    http://birdemliksohbet.com

    YanıtlaSil
  2. Ben bayılırım bu salataya:)
    olsa yerdim ne güzel ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  3. Bu patlıcan dolmasının yanınada nefiss olur.
    ellerine sağlık canım
    öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık çok leziz görünüyor.çok bereketli ve üretken bir blog.paylaşımlarınız için teşekkürler..

    YanıtlaSil
  5. hep denemek istedigim bir salata ..görüntü süper..artık mutlaka deneyecegim.nefis görünüyor.ellerine saglık sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Tam bir vitamin deposu olmuş canım
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler
    http://www.lezzetibol.com

    YanıtlaSil