31 Temmuz 2009 Cuma

PATLİCAN DOLMASI





















Malzemeler
8 adet patlican
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
2 adet soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
yenibahar
nane
pulbiber
karabiber
Yapılışı
Soğanları yemeklik doğrayın. Pirinci ve bulguru bir kaba alın. Sırasıyla diğer malzemeleride ekleyip karıştırın. Patlicanları ortadan ikiye bölüp alacalı soyun. İçlerini oyun. Tuzlu suda 10 dakika bekletin. İç malzemeden doldurun. Domatesten kapak yapın. Tencereye dizin. Patlicanların yarısına gelecek kadar su ekleyip kısık ateşte pişirin.

28 yorum:

  1. Misss gibi koktular naneciğimmm..O güzelim ellerine sağlık canım..


    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. SEVİL'İN DUYURUSU ARKADAŞLAR...

    sevil(birdemliksohbet) dedi ki...
    MERHABA CANIM İZNİN OLURSA BİR DUYURUM OLACAK SENDE BUNU SİTENDE İSTER YORUM OLARAK SİTERSEN YAZI OLARAK YAYINLARSAN SEVİNİRİM
    SEVGİLİ ARKADAŞALAR
    Artık geleneksel olan İSTANBUL BULUŞMALARIMIZ’a bir yenisini daha ekliyor ve bu seferde bir piknik düzenliyoruz. Gelmek isteyen tüm arkadaşları ve seni aramızda görmekten mutluluk duyarım Tüm dostlar davetlidirler .Sadece bana mail yolu ile 11 agustos tarihine kadar bilgi aktarımında bulunmaları yereli olacaktır
    Mail :birdemliksohbet@hotmail.com
    Buluşma yerimiz BEŞİKTAŞ YILDIZ PARKI olacaktır.16 agustosta 10:00- 16:00 arasında bu mekanda sizleri agırlamak istiyoruz gelmek isteyen arkadaşlar lütfen tarafıma isim soyisim ve telefon olarak mail adresime mail atmalarını rica ediyorum
    Sevgiler
    http://birdemliksohbet.com

    YanıtlaSil
  3. canım ellerıne sağlık çok severim patlıcanı her yemeginide yerim.Afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  4. eline sağlık dolmalar nefis olmuş

    YanıtlaSil
  5. Çok severim patlıcan dolmasını,harika görünüyor,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  6. Ellrine sağlık canım hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  7. dergilerin yemek kitabı eklerinde bile tarife dair bir kaç kelam edilir. sen de o bile yok yahu.
    önümüze sadece tarifleri koymaktan vazgeç artık. iki satır kelam et.

    sevilin duyurusunu bile yoruma yazmışsın ..

    YanıtlaSil
  8. dolmalar çok güzel görünüyor patlıcanlı kabaklı domatesli soğanlı lahanalı ne çok dolma var değilmi ama ben hepsini çok seviyorum


    keşke pikniğe gidebilsem ama çok uzağız

    YanıtlaSil
  9. canım ellerine sağlık patlıcan dolman gel beni ye diyor hayırlı cumalar sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. Ahh istanbul :) Ben ankaradayım maalesef :(
    Patlıcan dolması ha ri ka ben patlıcanın olduğu heryemeği yerim.Nefis görünüyor arkadaşım,ellerine sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  11. CANIMSIN BENİM ÇOK AMA ÇOK TŞK EDERİM HARİKASIN PATLICANA GELİNCE ÇOK SEVERİMMM

    GELECEKSİN DEMİ BALIM SENDE PİKNİĞE SENİ GÖRMEYİ ÇOK İSTİYORUM..

    YanıtlaSil
  12. ne güzel şimdi İstanbulda olsaydım koşa koşa gelirdim valla.. bu duyuruları okudukça imreniyorum size giden herkese iyi eğlenceler diliyorum...
    DOlma çok lezzetli görünüyo bende bu gün dolma yapacağım yalnız Maraşta dolmanın içine sıvı sumakda koyarlar limon olmaz bizim dolmada neyse bende başka bir gün bizim dolmanın tarifini yazarım birde onu denersiniz afiyet olsun canım eline sağlık....

    YanıtlaSil
  13. Biber dolmasından daha fazla severim patlıcan dolmasını yanında yoğurtla süper olur.
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  14. Evdeki kurutulmuş patlıcanlarımı hatırlattı bu tarif bana :) ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  15. Eline sağlık bende pek severim patlıcan dolmasını ama gel görki evde yiyen yok.Bende bu leziz dolmaları blog arkadaşlarımın sayesinde tablo gibi seyrediyorum.

    YanıtlaSil
  16. Canım vişne suyun affiyet bal olsun bende birazdan koşa koşa içmeye gidicem canım çekti :)
    Ve ne güzel fikir pstlican dolması, keşke daha erken görseydim yemek yapmadan önce...
    Ellerin dert görmesin güzelim...
    Kocaman öpüyorummmm

    YanıtlaSil
  17. Taze Nanecim, yalvariyorum sana dur artik, inan ekranin karsisinda kedi gibi baka kaliyorum. Buranin sebzesi Turkiye'nin sebzesi degil, yapacak hatunda sen degilsin.. Bu durumda umutsuz vaka.. Bu dolmalari hayel ederek uyumaya gidiyorum..

    Birde parklarda bulusuyorsunuz, Allah bilir ne yemekler getirip paylasiyorsunuzdur.. Offff..OF!

    YanıtlaSil
  18. Ben bu buluşmalara katılmayı çok istiyorum ama çok da çekiniyorum.Ne biliyim daha önce hiç katılmadığım için sanırım..
    Bu arada yazın en nefis tatlarından patlıcan ellerine sağlık.Uzun bir ara verdim ama tatil sebebiyle güzel yemeklerine yorum yazamadım.Takipteydim ...
    www.perilipasta.com

    YanıtlaSil
  19. dolma çok güzel görünüyo ama ben patlıcan dolmada patlıcanları alaca soymuyorum daha doğrusu hiç soymuyorum.
    Eline sağlık.
    sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  20. çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık bende çok severim patlican dolmasını :) hayrılı hafta sonları

    YanıtlaSil
  21. Bulgur dolmanın lezzetine lezzet katmıştır, ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  22. ellerine sağlık dolma harika görünüyor.istanbul da olsam koşa koşa pikniğe gelirdim.

    YanıtlaSil
  23. Ah Munucum, dolmaların içinde en sevdiğim patlıcan dolması bir.. Domates dolması ikinci.. Bayılırım yemeğe.. :)))

    Yapmak mı?.. İstesem yaparım herhalde.. Ama, annecim sağolsun.. Zamanımın yokluğu nedeniyle mutfağa pek giremiyorum.. Kısmetse evlendiğimde, mecburen.. :)))

    Sevgiler canım..

    YanıtlaSil
  24. Harika görünüyor,ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  25. ELLERİNE SAĞLIK CANIM...
    BUDA HOŞ BİR TARİF.

    YanıtlaSil
  26. Patlıcanın herşeyine bayılırım. Dolması da müthiş olmuş canım. Mevsiminde alıp bol bol
    tüketmeliyiz.
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler
    http://www.lezzetibol.com

    YanıtlaSil
  27. Çok severim patlıcan dolmasını,ayrıca bulgurda var içinde,oda ayrı bir tat katıyor,ellerine sağlık,sevgiler.

    YanıtlaSil
  28. HTTP.//BELGUZARANNE.BLOGSPOT.COM6 Ağustos 2009 20:28

    MERHABA ELINE SAĞLIK PATLICAN DOLMASI HARIKA GÖRÜNUYOR

    YanıtlaSil