9 Eylül 2009 Çarşamba

KÖFTELİ PİDE



Malzemeler
1 tane ramazan pidesi
500 gr kıyma
3-4 dilim ekmek içi
1 adet soğan
tuz
karabiber
köfte baharı
kimyon
pulbiber
kekik
1 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı salça
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
sivribiber
2 çorba kaşığı tereyağ
Yapılışı
Köfte için ekmeği ufalayın, soğanı rendeleyin, tuz,karabiber,köfte baharı ve kimyonla köfteyi hazırlayın. Cevizden biraz daha küçük köfteler yapıp kızartın. Pideyi ufak ufak küpler halinde doğrayın. 2 çorba kaşığı sıvıyağda pideleri hafifçe kavurun. İçirisine pulbiber ve kekik katın. Sivribiberleri ikiye bölüp kızartın. Salçayı 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Biraz su ekleyip sulandırın. Bir iki taşım daha kaynatın. Servis tabağına pideyi dizin. Üzerine salçalı sosu dökün. Onun üzerine yoğurtlu sarımsak gezdirin. Köfte ve biberleri dizin. En üzerinede kızdırılmış tereyağ gezdirin.

38 yorum:

  1. ilk yorum benden olsun istedim :)
    oh basit ve doyurucu bir tarif olmuş balım ellerine saglık

    YanıtlaSil
  2. Harika görünüyor canımcım,ben de yapıcam en kısa zamanda...

    YanıtlaSil
  3. Hımmmmm hımmmm.Bende istiyorum arkadaşım yafff.Ağzım sulandı inanki.Yanınada buz gibi bir ayran...ohhh.Nefisss

    Ellerine sağlık.

    SEVGİLERİMLE...

    YanıtlaSil
  4. çok güzel görünüyor ellerine sağlık afiyetler olsun sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. bundan ilk kez geçen gün yemiştim köfte iskender demişki yapan kişi. bayıldım çok güzel oluyor yapılışı aynı sanırım.
    ellerine sağlık ...

    YanıtlaSil
  6. Artan pideleri değerlendirmek için iyi bir fikir.Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  7. Taze nanecim bu tarifini de yapıcam inşallah evde. Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  8. oofff of offf
    tam da midem kazınıyodu,
    çok süper görünüyor
    eşim çok güzel yapar bunu
    senin de ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. Yapılışını okurken ağzımın suları aktı desem yeridir:)

    Ellerine sağlık,mımmm...

    YanıtlaSil
  10. yaaaaaaa ben köfteyi çok severim hergün verseler hergün yerim yani o derece şimdi gördüm gene canım istedi...ben bunu daha önce yapmıştım harika oluyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  11. oooo...
    harika görünüyor!
    ellerine sağlık!

    YanıtlaSil
  12. Oyyy oyy ne güzeliker böyle dizilmişler bekliyorlar sahiplerini...
    Mis mübarek...
    Kocaman öptüm...
    Mamalarıda benimle birlikte götürüyorım :))

    YanıtlaSil
  13. nefis görünüyor üzerindeki sosla nefis uyum olmuştur..
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  14. Güzel ellerine sağlık Harika görüntü var iftara az kaldı neyse sevgiyle kal...

    YanıtlaSil
  15. çok iştah açıcı görünüyor

    ellerine sağlık
    sevgilerrr

    YanıtlaSil
  16. Hmmm ne guzel olmus oyle ramazan pidesiylede afiyet olsun,ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  17. abowww.. tam bana gore.. harika bir yemek:)) eline saglik medinem

    YanıtlaSil
  18. Canım maşallahın var.Bu aralar bloğun ne güzel arka arkaya bütün marifetlerini döküyorsun.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. mantı gibi olmuş:) ya da iskender mi desem :) iyi fikir ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  20. çok güzel görünüyor kaç gündür misafirim vardı bakamadım bloğuma blokdaşlarıma yine döktürmüşsünüz

    YanıtlaSil
  21. hem lezzetli hem pratik süper bir tarif..

    YanıtlaSil
  22. HAyran kaldım görüntüye, rengarenk :)) Allah tan gündüz gelmedim:! Ellerine sağlık canım.Bahçene de bayıldım , sarı domatesleri ömrümde ilk kez gördüm , şaşırdım.! Her gün yeni bir şeyler öğreniyoruz birbirimizin sayesinde, iyi ki buradayız:)) sevgiler canım

    YanıtlaSil
  23. çok süper görünüyor.

    YanıtlaSil
  24. Ben bunu tabağğıyla alıyorum.nefisss nefisss
    ellerine sağlık
    öpüyorum.

    YanıtlaSil
  25. selam
    günaydın çok güzel olmuşlar nefis görünüyor eline saglıklı mutlu bir gün diliyorum. seheryeli8

    YanıtlaSil
  26. Canım uzun zamandır takip ediyorum ama yorum yazamamıştım.ÖncEllikE sitEn böylE hatika vE yEMEKLERin birbirindEN ENFEslER ELLERinE sağlık.
    Bu arada seni mimledim...

    YanıtlaSil
  27. hımm..artan pideler için güzel bir tarif olmuş canım..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  28. Canım selamlar,çook güzel bir perşembe günü geçirmeni diliyorum.Sevgilerimi bırakıyorum.

    YanıtlaSil
  29. çok leziz görünüyor:) ellerine sağlık canım yemede yanında yat olmuş :)

    YanıtlaSil
  30. Tam ramazanlık enfess bir yemek olmuş, ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  31. Sık yaptığım yemeklerden biridir.Çok leziz oluyor!Eline sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  32. en kısa zamanda benimde deniyeceğim lezzetler arasında
    Harika olmuş
    Ellerine sağlık ablacım
    Blogcudaki hesabını kullanmıyormuşsun
    Üzüldüm ama burda buldum seni yer farketmez her zaman paylaşıma devam
    öpüyorum seni
    Hayırlı günler diliyorum
    iyi iftarlar

    YanıtlaSil
  33. Canım çok beğendiğim ama bir türlü kısmet olayan bir tarif...

    YanıtlaSil
  34. Buna daha ne denir afiyetle yenir...Köfteli pide harkulade...

    YanıtlaSil
  35. Sevgili Nane'ciğim bu hafta sonu için bana güzel fikir vermiş oldun sevgiyle kal. Kızların annesi...

    YanıtlaSil
  36. Merhaba Medine,

    Ellerine sağlık.Pek beceriklisin.Bayat Pidelere alternatif güzel bir tarif.

    Sevgiler*

    YanıtlaSil
  37. Bayılıyorum bu tarife.. Ayda bir kez mutlaka bizde de pişer. Eşim Türk Yemeklerine bayılıyor. Annemlere gittiğimizde annem yapmıştı. İsmi "Annem kebap" kaldı.

    Ellerine sağlık

    YanıtlaSil