1 Ekim 2009 Perşembe

İSLİM KEBABI



Malzemeler
4 adet patlican
yarım kilo kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet domates
2-3 adet sivribiber
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
tuz
karabiber
kızartmak için
sıvıyağ
ayrıca
domates
biber
Yapılışı
Patlicanları alacalı soyup uzun şeritler halinde kesin. Tuzlu suda 20 dakika bekletip süzüp, kızartın. Eti bir yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. İnce kıyılmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. İnce kıyılmış domates ve biberi katın. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Çukur bir kasenin içerisine iki adet patlicanı çarpı olucak şekilde yerleştirin. İç harçtan doldurun. Kenarlarını kapatıp tepsiye çevirin. Malzeme bitinceye kadar bu işleme devam edin. Üzerine domates ve biber yerleştirip kürdan batırın. Salçayı sulandırıp yemeğe dökün. Fırında pişirin.

15 yorum:

  1. Canım arkadaşım ellerine sağlık.İşte budur yanii :) patlıcan ve etin arkadaşlığından nefis bir tat çıkar ortaya.Afiyet olsunnnn.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. bu islim kebabını hangi blogda gorsem "ben de yapıcam" diyorum kendi kendime ama nedense hic firsatım olmuyor ya da aklıma gelmiyor.. cok guzel gorunuyor, ellerine saglık..

    YanıtlaSil
  3. çok severim.ramazanda kardeşimin misafirleri için yapmıştım.çok güzel gözüküyor.ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. bayılırım bu yemeğe... şahane görünüyor. ellerine sağlık canım. selam ve sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Cuma gününde makbul bir saat vardır. Duasını bu saate denk getiren Müslümana Allah dilediğini verir. (Hadis-i Şerif)

    hayirli cumalar diliyorm arkadasima sevgi ve selamlarimla

    ayrica ellerine saglik arkadasim cok lezzetli gözüküyo

    YanıtlaSil
  6. harikadır islim kebabı çok yedim ama bi kez olsun pişirmeye yeltenemedim gittim:))ellerine sağlık arkadaşım afiyet bal şeker olsun yiyenlere.

    YanıtlaSil
  7. arkadaşım yine uğradım iyiki uğramışım kebabtan yemeden gitmem
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  8. mmm cok severim ben islim kebabını.cok da guzel görunuyorlar..ellerinize saglık.

    YanıtlaSil
  9. ah ah bu görntüler beni czbediyor iştah açıcı bir görünüm var ellerine sağlık canım yine döktürmüşsün

    YanıtlaSil
  10. Görüntüsüne diyecek yok ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  11. HIMMM....ELLERİNE SAĞLIK CANIM .NEFİS GÖRÜNÜYOR....

    YanıtlaSil
  12. Mmmmm canım enfes nasılda severim ben tabağı aldım öptüm kocaman...

    YanıtlaSil
  13. çok severim bu yemeği:)nefis üstü görünüyor.ellerine sağlık canım
    iyi hafta sonları diliyorum..

    YanıtlaSil
  14. canım ne muhteşem görünüyor bu böyle
    ellerine sağlık
    öptüm

    YanıtlaSil
  15. arkadaşım muhteşem görünüyor işte islim kebabı demek lazım budur işte elinize sağlık harikasınız www.mikrotemtemizlik.blogcu.com

    YanıtlaSil