8 Ekim 2009 Perşembe

SOĞAN DOLMASI




Malzemeler
6 adet soğan
2 su bardağı pirinç
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı dolmalık üzüm
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 şeker kaşığı toz şeker
Yapılışı
5 adet soğanı soyup bir kenarından çentik atıp kaynar suda 10 dakika haşlayın. Kalan 1 soğanı yemeklik doğrayın. Sıvıyağda kavurun. Salçasını ekleyin. Ayıklayıp yıkadığınız pirinci ve baharatları katın. 1 su bardağı su ekleyip pirinçler yarı yarıya yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşladığınız soğanları soğuk sudan geçirin. Katmanlara ayırın. İç malzemeden 1 tatlı kaşığı koyup sarın. Tencereye dizin. Üzerine porselen bir tabak kapatın. 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.

47 yorum:

  1. sogan dolmasını görünce canım babacımı hatırladım.çok sever bu dolmayı.nefis görünüyor canım.bol karabiber ile harika olur.ellerine saglık.sevgiler

    YanıtlaSil
  2. allah tursuya bak...
    ellerine saglık bacımda bana yasak.
    çorba etkinliğini beğenmişin ama kuru lafta bırakma
    sen artık duyan olmuşun,çorbanı yayınla,etiketini yaz,linki ver görenler gelsin,
    bende alayım senin linkinle yayınlayım,ziyaretçi sayıyın masallahı var amma
    benimkide fena değil
    kutsalceyiz.blogcu.com
    adresime gelirsen
    görürsün
    mutlaka beklerim
    anladığın gibi karşılıklı kazanacagız

    sevgiler selamlar

    YanıtlaSil
  3. Çok hoş görünüyor:) denemek lazım canım sevgiler:)
    tabii ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  4. bayılıyorum senin yemeklerinin çeşitliliğine.hem güzel oluyorlardır hem degişik.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  5. Çok nefis görünüyor ve bana göre biraz zahmetli.Ellerine sağlık hayatım.

    YanıtlaSil
  6. bana göre farklı bir yemek görüntü nefis ellerine sağlı canım sevgilerimle

    YanıtlaSil
  7. Aman aman çok nefis çok güzel çok yenesi duruyor öööllee tabakta :))
    Ellerine sağlık arkadaşım.
    SEvgiler

    YanıtlaSil
  8. aaaaa
    ilk defa duydum tadı nasıl peki güzelmi balım denemek gerek
    bak şimdi çok merak ettim
    ellerine saglık canım

    YanıtlaSil
  9. en sevdiğim dolmalar arasındadır ben soğanın içini oyupta yapıyordum oyduklarımıda aşa katıyordum bu şekliyle ilk defa görüyorum ellerine saağlık canım

    YanıtlaSil
  10. Aaaa canım ya biz bunu hep kıymalı dolma içi hazırlayarak yaparız...Bu tarif çok hoşuma gitti,harika zeytinyağlı gibi soğuk mu yoksa sıcakmı yiyorsunuz?
    Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık. Nasıl güzel görünüyor. Bayılırım soğana

    YanıtlaSil
  12. Canım 41 kere maşallah soğandanda dolma yaptın ya valla helal olsun ellerine sağlık kocaman öptüm...

    YanıtlaSil
  13. canım benim merhaba..nede severim dolmayı..neyli olursa olsun..ben soğan dolmasıyla taa yüksekovanın köyündeyken tanışmıştım..kocamandı soğanlar..ağızda bıraktığı tadı çok hoş oluyor..
    seninde eline sağlık afiyetler olsun..
    kaldığımız yerden devam arada görünürüm okmi.sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  14. Süpersin valla.Soğanlı hiç duymamışdım.Soğanları haşladığımız suyuda içeriz artık bayanlar için idrar yolu sorunu olanlar için çok faydalıymış hemde zayıflatırmış ek bilgi oldu ama :)Ellerine sağlık.Keşke karşı komşum olsaydın mutfakda tembel biri olunca çok makbule geçerdi :)Bi an seni karşında konuşuyon gibi sandım sandım yazmaya dalmışım birden

    YanıtlaSil
  15. Canım bence harika bi lezzettir bu,paylaşım için teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  16. merhaba
    ben bunu yemiştim vakti zamanında enfes oluyor ama yapımı çok zordur die tahmin etmiştim. denicem. ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  17. ne kadar lezzetli görünüyor böyle, elerinize sağlık.Ben de uzun zamandır yapmamıştım, birde sizin tarifinizle deneyeyim, sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. naneciğim hiç yapmadım..
    hiçde tatmadım galiba...
    eline sağlık diyor, afiyetler diliyorum..

    YanıtlaSil
  19. Ellerinize sağlık harika bir lezzet

    Sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  20. sogan dolması hiç yemedım ama harıka görünüyor. peki oo yogun koku kalmıyor mu soğan kokusu sevgiler...

    YanıtlaSil
  21. bana cocukluk günlerimde yediyim tadi hatirladim, annem yapardi bak resmi gördüm o günleri bana hatirlatti....
    cok lezettli görünüyor, ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  22. Ben hiç yapmadım fakat resmi görünce eskiden annemin yaptığı soğan dolmasını hatırladım. Annem pişirdikten sonra fırına atıp kızartırdı.Mıs gibi olurdu. Hatırlattığın için teşekkürler. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. AA BİZDE YAPARIZ SOĞAN DOLMASINI.ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER

    YanıtlaSil
  24. Canim ellerine saglik .Bugün yeni tarifler görüyorum bunlardan biride sogan dolmasi .Ben soganni severim eminim cok güzel olmustur afiyet olsun canim iyi aksamlar.

    YanıtlaSil
  25. BIR BLOGCU ARKADASDA DAHA GÖRMÜSTÜM ENFES GÖRÜNÜYOR CANIM ELLERINE SAGLIK SEVGILER HAYIRLI CUMALAR

    YanıtlaSil
  26. anacım ne tarıfler var sende ...ellerıne saglık.

    YanıtlaSil
  27. İlk defa duyuyorum canım çok ilginç...
    Harikasın kutluyorum tarif defterini kıskanıyorum:)

    YanıtlaSil
  28. ELLERİNE SAĞLIK ÇOOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR CANIM.DEĞİŞİK BİR LEZZET..TURŞUDA ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR...SEVGİLERİMLE.

    YanıtlaSil
  29. Taze Naneciğim hiç yemedim ama eminim benim damak tadıma uygundur.Birgün bende yapıyım.

    YanıtlaSil
  30. MERHABA ÇOK DEĞİŞİK BİR TARİF HİÇ GÖRMEMİŞTİM EMİNİM LEZZETİDE GÜZELDİR BEN SOĞANI SEVERİM

    YanıtlaSil
  31. ayyy bayılırım soğan dolmasına,çocukken annem çok yapardı ama benim yapmak hiç aklıma gelmedi.Halbuki çok severdim,çocukluğuma gittim yine..
    paylaşım ve güzel hatırlatma için teşekkürler.
    selamlar,sevgiler...

    YanıtlaSil
  32. Canım,
    ellerine sağlık. Hiç yemedim ama görüntüsüne bayıldım. Soğanı çok seviyorum, denemek isterim ama becerebilecekmiyim bilmiyorum.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  33. Bu tarifi ilk kez görüyorum, eminim lezzetli olucaktır, bu arada tarçınlı kurabiyenizden yaptım, biraz işlerimi halledince sayfamda paylaşıcam, gelen giden kurabiye kaldımı diye soruyor, günün menüsü için ilk baktığım sayfasınız.elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  34. Hiç duymamaıştım vede görmemiştim soğan dolması. Sayenizde bunu da öğrendim. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  35. Pişmiş soğanı çok severim..Dolmaya da bayılırım:).
    Bir kez dışarıda yemek yediğimizde tatmıştım soğan dolmasını. Gerçekten çok güzel bir lezzet..
    Ellerine sağlık canım:).
    Sevgilerimle...
    aslı

    YanıtlaSil
  36. biz çok severiz.ben sumaklısını yapıyorum.nefis görünüyor,nasıl canım çekti.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  37. cok severim ama ben hazirlamadim
    sanki zor gibi geliyor.Ellerine saglik nefis olmus

    YanıtlaSil
  38. Hımm nefis bir görüntü soğan dolması hiç yemedimm ama görüntüden güzel olduğunu tahmin ediyorum ellerine sağlık..sevgiler tatlımm..

    YanıtlaSil
  39. Süper olmuş canım. Kokusunu tahmin edebiliyorum. Ellerine sağlık canım
    haftasonunun güzel geçmesi dileğiyle,sevgiler

    YanıtlaSil
  40. Çok güzel görünüyor.Hep canım çeker de,bi yapamadım.

    YanıtlaSil
  41. ilginç yemekmiş ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  42. Bizde yapılmaz naneciğim..Fakat nasıl leziz bir dolma olduğunu çok iyi bilirim..Soğanı sevmeyenler bile bu dolmaya bayılırlar..Kaç kez şahit oldum..Ellerinize sağlık canım..Öpüyorum yanaklarından..Sevgilerle..

    YanıtlaSil
  43. selam canım güzel keyifli bir hafta sonu dilerim arkadaşıma sogan dolma nefis ve leziz bi güzel tat memlekette hep yapılıyo gidince yiyoruz kendim hiç denemedim senin tarifinle denicem ellerine saglık enfes olmuş www.safiyece.blogcu.com

    YanıtlaSil
  44. of of cok guzel gorunuyorlar yok mukemmel gorunuyorlar tadida muhtesemdir diye siddetle inaniyorum:)

    YanıtlaSil
  45. soğan dolması hiç denemedim ama çok güzel görünüyor tariflerinizden denediklerim oldu elinize sağlık çok başarılısınız sevgiler

    YanıtlaSil
  46. Ilıkta yenir soğukta yenir.

    YanıtlaSil
  47. bu dolmayi bende cok severim uzun zamandir yapmiyordum tadini unutmusuz

    YanıtlaSil