6 Ekim 2009 Salı

YUMURTALI KISIR



Malzemeler
2 su bardağı kısırlık bulgur
2 adet soğan
2 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
nar ekşisi
limon suyu
tuz
pulbiber
yarım demet maydanoz
4 adet yumurta
1 demet taze soğan
4-5 adet sivri biber
Yapılışı
Bulguru üzerini geçecek kadar sıcak suda ıslatın. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edin. Bulguru bir kaba alın, kavurduğunuz salçalı soğanla karıştırın. İnce ince doğradığınız taze soğanı, maydanozu, domatesi biberi katıp karıştırın. Tuzunu, pulbiberini, nar ekşisini ve limon suyunu katın. Ayrı bir kapta 4 yumurtayı kırıp tuzla çırpın. Bir çorba kaşığı sıvıyağ kızdırıp yumurtaları pişirin. Pişen yumurtaları karıştırarak parçalara ayırın. Kısıra katın. Hafifçe karıştırıp servis yapın.

26 yorum:

  1. Çok severim. Afiyet olsun. Olsada yesem :(

    YanıtlaSil
  2. Canım çok değişik ve süper bir kısır olmuş ellerine sağlık öptüm..

    YanıtlaSil
  3. ben bunu çok seviyorum eline sağlık yazdım hemen

    YanıtlaSil
  4. Duyduğum ama nasıl olur yumurta ve kısır demiştim.Demekki oluyormuş çokta güzel tarifi varmış.
    Eline sağlık şeker kız.

    YanıtlaSil
  5. amanın ne görüyorum kısır mı o:))yasak koyucam kendime artık doğumdan sonra gezicem mama sitelerini:))ama dayanamıyorum ki ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık canım yumurtalısını ilk kez duydum ama tadını tahmin edebiliyorum eminim nefis olmuştur..

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. kisirim yumurtalisinida ilk kez görüyorum ... kisira bayilirim - ama hasina ;) ellerine saglik canim - sevgieler :))

    YanıtlaSil
  8. Kısırı çok severim ve sık sık yenilir bizim evde, ama yumurtalısını duymamıştım, değişik bir tat olmalı, bir dahakine böyle deniycem, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Eline sağlık,müthiş görünüyor...

    YanıtlaSil
  10. NEFIS OLMUS COK SEVERIM YANINDA 1 BARDAK CAY ILE NASIL GUZEL YENIR
    ELLERINE SAGLIK
    SEVGILER

    YanıtlaSil
  11. yumurtalı çiğköfte yemiştim önceden ve çok beğenmiştim eminim buda güzeldir..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  12. degişik olmuş sanırım yumurtalı çiğköfte gibi olur ellerine saglık

    YanıtlaSil
  13. Yumurtalısınıda hiç duymadım doğrusu,denemek lazım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. Ellerinize sağlık çiğ köftede yumartalı yaparlar demek kısıra da konuyor.

    Sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  15. canım eline sağlık güzel görünüyor kısıra bayılırım birde yumurtalı çiğköfte yapılır oda şahanedir buda bulgurlu olduğuna göre buda kesin güzeldir..
    tarif için teşekkürler aldım,kaçtım ;)

    YanıtlaSil
  16. Yumurtalı kısır hiç yemedim.ama sen yaptıysan kesin güzeldir.
    ellerine sağlık canım
    öpüyorum.

    YanıtlaSil
  17. kısırı yumurtalı hiç yemedim ama degişik ve lezzetli görünüyor arkadaşım.ellerine saglık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. canım yumurtalı kısırı hiç denemedim ama mutlaka çok güzeldir.ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  19. Çok güzel olur çok severim.Ellerine sağlık..Afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  20. İç anadolu bölgesinde kısırı yumurtalı yaparlarmış. Öyle duymuştum ve yemiştim. Çok hoşuma gitmişti.

    Ellerine sağlık canım benim.
    Çok güzel olmuş
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  21. Ellerine sağlık. Hiç yemedim yumurtalı kısır. Değişik olmuş.

    YanıtlaSil
  22. Kısıra bayıldım çok severim...
    Ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  23. hımmm değişik duruyor denemeli en son yoğurtlu yumurtaya ıy demiş en çok ben yemiştim :) güzel değişik bir tat olabilir. ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  24. üniversitede bir arkadaşım çok sık yapardı yumurtalı kısırı bir türlü cesaret edip tadına bakamamıştım :) ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  25. cnım afiyetle,yemek nasip olsun,bereketli olsun,sevgilerimle

    nurdanın mutfağı

    YanıtlaSil
  26. arkadaşımda yedim çok güzeldi,görüntü nefis günümde yapıcam,elinize sağlık teşekkürler.

    YanıtlaSil