24 Aralık 2009 Perşembe

AŞURE



Malzemeler
1 kilo aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kurufasulye
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı üzüm
1 su bardağı doğranmış kayısı
1 su bardağı doğranmış incir
4 kilo toz şeker
ayrıca
kayısı
ceviz
kuşüzümü
tuzsuz fıstık
dövülmüş fındık
hindistan cevizi
Yapılışı
Fasulyeyi ve nohutu 1 gece önceden ıslatın. Aşurelik buğdayıda 10 dakika haşlayıp süzün. Tekrar üzerini geçecek kadar su koyup buğdayıda 1 gece bekletin. Buğdayı ocağa koyup haşlayın. Haşlanmış nohutu ve kurufasulyeyi buğdaya katın. 1 bardak pirinci çok az haşlayıp onuda tencereye boşaltın. Diğer tarafta inciri, üzümü ve kayısıyı ayrı ayrı haşlayın. Aşure biraz katılaşmaya başlayınca 1 kilo şekeri üzerine dökün. 10-15 dakika pişirin. Şekeri birden dökmeyin içindeki baklagiller sıkışmasın. Üzüm ve kayısıyıda tencereye alın. 3 kilo şekeride ilave edin. Su ilavesiyle kıvamı isteğe göre ayarlayın. Göz göz oluncaya kadar kaynatın. Ocaktan almaya yakın inciride katıp bir taşım daha kaynatın. Üzerini isteğe göre süsleyin.

42 yorum:

  1. allah kabul etsin ellerine sağlık nefis görünüyor canım

    YanıtlayınSil
  2. dün ananem aşure yapmıştı tarif verememiştim sana link vereyimde çok tarif aramasınlar:))) aynı gün yemişiz nasılsa....

    YanıtlayınSil
  3. ÇOk severim aşureyi.Üstelik bol malzemeli olursada bayılırım.Elinize sağlık :mine

    YanıtlayınSil
  4. Ohh tatlı tatlı ne güzel yerim :)
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlayınSil
  5. eline sağlık aşure nefis olmuş çok güzel süslemişin

    YanıtlayınSil
  6. Allah kabul etsin afiyet olsun sevgiler

    YanıtlayınSil
  7. RABBİM Kabul etsin yuvandan huzr eksık olmasın.

    YanıtlayınSil
  8. ALLAH KABUL ETSİN ARKADAŞIM
    AŞUREYİ PİŞİRMEDEN ZİYADE SUNUM ÇOK ÖNEMLİ GÖRÜNTÜ MUHTEŞEM SELAMLAR

    YanıtlayınSil
  9. Çok güzel süslenmişş, ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  10. Canım bu ne zarefet bu ne güzellik.Sizlerden öğreneceğim çok şey var.Aşureni Allah kabul etsin.Ağız tadı ile yiyenlerin olsun.Sevgilerrrrrr.

    YanıtlayınSil
  11. canım benim ellerine saglık cok severim bu sene ben daha yapamadım kısmet olursa yapıcam ama ne zaman kısmet
    allahım agız tadınızı bozmasın

    YanıtlayınSil
  12. Allah kabul etsin.ellerine saglık.

    YanıtlayınSil
  13. Mmm nefis gözüküyor, şimdi olsada yesek keşke:)Hiç yapmayı denemedim ama denemek istiyorum .
    Ellerinize sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  14. Canım allah kabul etsin.Ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar.Afiyet şeker olsun...

    YanıtlayınSil
  15. Allah kabul etsin canım.
    Bende pazar günü yapacağım kısmetsze
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  16. nefis ellerine sağlık Allah kabul etsin...

    YanıtlayınSil
  17. Allah kabul etsin.Süslemesi de çok hoş olmuş.Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  18. Canım,
    Ellerine sağlık, Allah kabul etsin.

    YanıtlayınSil
  19. Ooooo aşure süper görünüyor....En önce sen yaptın aşureyi galiba bloglarda arkadaşım,ellerine sağlık,afiyet şifa olsun...
    Allah kabul etsin...

    YanıtlayınSil
  20. aaa aşuşe ayı mı geldi :) bayılırım aşureye hem hafif bir tatlı. bu arada yeni işe girdim. kahvaltı yapamıyorum. işe giderken hazırlayıp yanımda götürmek üzere farklı sandiviç tariflerine ihtiyacım var. hergün kaşarlı ekmek olmuyor. birşeyler önerebilirmisiniz acaba. ozgekilic_1@hotmail.com dan veya blog sayfanızdan bana ulaşabilirsiniz :) yorum yapmasamda sayfanızı takip ediyorum. ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlayınSil
  21. Ellerine sağlık, nefis gözüküyor. Allah kabul etsin canım, ben de çok severim. Sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  22. Canım Munucum,

    Ne kadar harika görünüyor aşuren.. :)
    Akşam akşam canım çekti..
    Anneciğime söyleyim de, yarın hazırlasın..

    Canım ellerine sağlık, çok teşekkürler..

    Sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  23. Allah kabul etsin canım ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  24. ELLERİNE SAĞLIK CANIM...ENFES GÖRÜNÜYOR...

    YanıtlayınSil
  25. allah kabul etsin.çok güzel gelin gibi süslemişşsin.ellerine sağlık.kısmet olursa ben de bu yıl ilk aşuremi yapmak istiyorum.sevgiler

    YanıtlayınSil
  26. Çok güzel görünüyor çok da güzel süslemişsin ellerine sağlık. Allah kabul etsin. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  27. AY HARİKA BENDE YAPACAĞIM AMA SENİNKİLER SÜPER OLMUŞ

    YanıtlayınSil
  28. Offf,sunumun harika ya, nasılda güzel olur aşure. Allah kabul etsin canım.

    YanıtlayınSil
  29. ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor.Allah kabul etsin.
    kocaman sevgiler..

    YanıtlayınSil
  30. Eline sağlık canım.Allah kabul etsin.

    YanıtlayınSil
  31. ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK NANECİM..

    YanıtlayınSil
  32. Allah kabul etsin canım ellerine sağlık görüntü de süper olmuş

    YanıtlayınSil
  33. kalpler imanla, gönüller huzurla dolsun. saadetler hepimizin olsun. ne kurulan bağlar bozulsun, nede dostlar unutulsun. hayırlı cumalar dilerim …
    www.blogcu.com/metekan

    YanıtlayınSil
  34. Enfes görünüyor. Ellerine sağlık. Bende sıcak sıcak yemesini severim.

    YanıtlayınSil
  35. Özge güzel yorumun için çok teşekkür ederim. En kısa zamanda sana yazıcam. Tekrar teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  36. en kısa zamanda ben de yapacağım ellerine sağlık allah kabul etsin

    YanıtlayınSil
  37. Aşureler kaynamış ellerine sağlık canım, Rabbim kabul etsin


    sevgiler

    YanıtlayınSil
  38. yaaaa taze nanecim ama olmadıkı şimdi gecenin bu saatinde gördüm nasılda canım çekti offf..ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  39. Senin asurende harika gorunuyor hayatim. Ne guzel suslemissin oyle. Cok davetkar. Ellerine saglik, allah kabul etsin.

    YanıtlayınSil
  40. Aşureler nefis bizde ne yazık ki yok şu an:(
    daha muharrem 10 gelmeden 2 kere yaptık ama 2 gün önce bitti:)
    ellerinize sağlık olsa yerdik hemde birkaç kase:)

    YanıtlayınSil
  41. aşure harika görünüyor çok güzel süslemişsin arkadaşım allah kabul etsin ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlayınSil
  42. ALLAH KABUL ETSİN CANIM BENDE YAPICAM İNŞALLAH SENİN TARİFİ ALAYIMDA YAPAYIM:)ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR....

    YanıtlayınSil