23 Aralık 2009 Çarşamba

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE



Malzemeler
1 su bardağı köftelik bulgur
1 tane soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek domates salçası
pulbiber
yarım tatlı kaşığı köfte baharı
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
3-4 dal taze soğan
yarım demet maydanoz
tuz
marul
Yapılışı
Soğanı çok ince doğrayın. Sarımsağı ezin. Maydanoz ve taze soğanı incecik kıyın. Bulguru tepsiye koyun. Üzerine soğanı, sarımsağı, sıvıyağı ve baharatlarını katıp yoğurmaya başlayın. Bulgur elinizin ısısıyla şişene kadar yoğurun. En son taze soğan ve maydanozu katıp biraz daha yoğurun.
Elinizle şekil verip marul yapraklarıyla servis yapın.

19 yorum:

  1. valla beni can evimden vurdun. yaa ben bayılırım çiğ köfteye etlisi etsizi. farketmez. canım biz birde ne yapıyoruz etsiz çiğ köftede badem çam fıstıgı gibi kuru yemişleri robottan geçiriyoruz içine ekliyoruz. fırsatın olursa bunuda dene. ellerine sağlık harika görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. canım ellerine saglık cokda severim

    YanıtlaSil
  3. Yoğurma işlemi zor herhalde.Ama tadı da nefistir.Elinize sağlık.Mine

    YanıtlaSil
  4. OY OY OY OLSADA YESEK ELLERİNE SAĞLIKKKK

    YanıtlaSil
  5. ellerine saglik canim, cigköfteyi sevmem - ama bu etsizi eminim güzeldir :) sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Canım etsiz bu tam benlik.

    YanıtlaSil
  7. Canım ellerine sağlık olsada yesem harika görünüyor.Öpüyorum...

    YanıtlaSil
  8. Nanemmm,ne büyük tesadüf bizde bugün öğlende arkadaşlarla sipariş etmiştik..Fakat yine canım çekmedi desem yalan olur..Ellerinize sağlık mis kokulum..Kocaman kocaman öperim seni..


    Sevgilerle daima..

    YanıtlaSil
  9. dün etsiz çiğ köftenin tarifini öğrenmeliyim diye düşünüyordum tam da :) mutlaka deneyeceğim. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Bulgurla iç içe olan herşeye bayılıyorum ellerine sağlık nefis görünüyorlar...

    YanıtlaSil
  11. Tam benlik.Harika..Ellerine sağlık canım.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. çok nefis görünüyor.olsa da yesem şimdi:)ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  13. of of nefis olmuş eline sağlık

    YanıtlaSil
  14. Ellerine sağlık taze nane'cim etsiz çiğ köfteyi de etlisini de severim:)

    YanıtlaSil
  15. Olsunda etli etsiz farketmiyor:)))

    Ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  16. bayılırım yaaaa ellerine sağlık canım nefis olmuşşş limonlu limonluu oohh:)

    YanıtlaSil
  17. çiğ köftenin her türlüsüne bayılırım.ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  18. Ellerinize sağlık.Bugün yapıp kendimi şımartayım birazcık:)

    YanıtlaSil
  19. nefiss görünüyor.olsada yesek:)ellerinize saglık.blogunuzu gezdım guzel hazırlamıssınız.izlemeye aldım sizide beklerım sevgiler.

    YanıtlaSil