24 Haziran 2009 Çarşamba

İÇLİ PİLAV




Malzemeler
2 su bardağı pirinç
350 gr kuzu ciğer
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı dolmalık üzüm
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
karabiber
yenibahar
tarçın
Yapılışı
Pirinci sıcak tuzlu suda 20 dakika bekletin. Ciğerleri küp küp doğrayıp iki yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun. İçerisine dolmalık fıstıklarıda ekleyip pembeleşmesini sağlayın. Yıkayıp süzüğünüz pirinçleri dolmalık üzümleri ekleyip kavurun. Tuzunu ve baharatlarını katıp 3 su bardağı sıcak su ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Pilavı ocaktan aldıktan sonra, kavurduğunuz kuzu ciğerini ekleyip harmanlayın. Pilavın üzerini havlu bir peçete ile kapatıp 15 dakika demlendirin.

18 yorum:

  1. ımmmm süper
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. Yemede yanında yat artık...

    YanıtlaSil
  3. davet sofralarımın vazgeçilmez pilavıdır.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  4. ben gibi iç pilav hastası birisine burdan bakmak nekadar büyük ceza oldu anlatamam ellerine salık arkadaşım.

    YanıtlaSil
  5. Canım ellerine sağlık pilav süper kocaman öpüyorum şimdiden hayırlı kandiller diliyorum...

    YanıtlaSil
  6. Ooohh malzemeden de esirgememişsiniz maaşallah. Yemede yanında yat. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Canımmm ellerine sağlık çok severim nefis gözüküyor....

    YanıtlaSil
  8. Eline sağlık tatlım.
    Sevgiyle kal...

    YanıtlaSil
  9. canım ellerine sağlık pilavın çok nefis görünüyor.. bizim evde severek yenilen bir tat..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık süper görünüyor.
    sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Hiiim nefis olmus canim, ellerine saglik, sevgiler....

    YanıtlaSil
  12. ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  13. ayy nası canım çekti şimdi ellerine sağlıkkk

    YanıtlaSil
  14. Ben var ya bunun için ölürümmmmmm... en sevdiğim yemektir kendileri. içine tavuk eti de didiyorum muhteşem oluyor. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. Bloguma bıraktığın güzel yorumların için çok teşekkürler çok mutlu oldum:)
    Tüm tariflerin çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık :))))

    YanıtlaSil
  16. uzun zaman oldu yemeyeli iç pilavı ellerine sağlık.

    sevgiler,

    tolunay

    YanıtlaSil
  17. harika bir pilav.ellerine sağık.sevgiler

    YanıtlaSil