21 Haziran 2009 Pazar

MERCİMEK KÖFTESİ



Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı bulgur
2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber
pulbiber
kimyon
köfte baharı
limon suyu
taze soğan
maydanoz
marul
Yapılışı
2 su bardağı mercimeği 4 su bardağı tuzlu suyla pişirin. Tamamen suyunu çekip yumuşayan mercimeğe bulguru katıp karıştırın. Kapağını kapatıp 10 dakika bekletin. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun. Salçalarını katıp karıştırın. Mercimekli bulguru bir kaba alın. Üzerine soğanlı salçayı ekleyip tuzunu, baharatlarını ve limon suyunu katın. İyice yoğurun. En son ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu katın. Biraz daha yoğurun. Marul serilmiş servis tabağına elinizle şekil verip yerleştirin.

25 yorum:

  1. canım nefis görünüyor.ellerine sağlık .sevgilerimi bırakıyorum.

    YanıtlaSil
  2. En sevdiğim şeylerden biridir mercimek köftesi.

    Ellerine sağlık canım,mutlu pazarlar..

    YanıtlaSil
  3. Canım hayır diyemeyeceğim lezzetlerden biri ellerine sağlık mutlu pazarlar...

    YanıtlaSil
  4. oh ellerine sağlık nede güzel görünüyor birkaç tanesini aldım enfes :)

    YanıtlaSil
  5. Bugün bene yapma niyetindeyim.Kısmet:)
    Eline sağlık!
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. nanem benım bahçedekı malzemelerdende ne guzel olur gel beraber yapıp yıyelım canım

    YanıtlaSil
  7. enfes olmus canim
    bayilirim mercimekli köfteye
    ellerine saglik sevgiler

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık arkadaşım tam benlık bir yemek her daim yerim..afiyet olsun ...

    YanıtlaSil
  9. çok severım bunu asla beceremem :(

    YanıtlaSil
  10. SEVGİLİ FATOŞ.SEVDİĞİM BİR LEZZETTİR.ELLERİNE SAĞLIK.

    YanıtlaSil
  11. canım çekti :D. Yapabilsem yapardım. çok zor

    YanıtlaSil
  12. şu mercimek köftesi kadar bayıldığım başka bir yemek yok şu sıra :)

    YanıtlaSil
  13. Ben mercimek köftesini çok severim, nefis görünüyor, ellerine sağlık, sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. Çok severim.Çilekli milkshakede harika olmuş.Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  15. hayirli olsun yeni sayfan iyi geceler

    YanıtlaSil
  16. en sevdiğim tatlardandır iyi hatırlattın Taze Nanecim ne zamandır yapmamıştım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. çok güzel olmuş.elleine sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
  18. arkadsim ellerine saglik, mercimek koftesisini hergun yesem hayir demem. super olmus selamlar@ yeni blogumada beklerim

    YanıtlaSil
  19. ellerine saglik
    çok canım çektiiii, acep bende yapsam mi ki? ama yapınca çok çıkıyor değilmi?
    afiyet şeker olsun

    YanıtlaSil
  20. ellerine sağlık olsada yesek şimdi:)))

    YanıtlaSil
  21. hmmm bayilirimmm eksili eksilii..tabagi alip gitsemm izninlee:))
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  22. Hımmm bayıldım doğrusu,olsada yesek...

    YanıtlaSil
  23. Bizim evde nedense mercimek köftesi yapıp da yiyelim denmez hiç. İlle de misafire yapılır, biz de sebepleniriz. Ellerine sağlık!

    YanıtlaSil
  24. güzel arkadaşım mesajın ve iyi dileklerin için teşşekkürler.artık aranızdayım.

    YanıtlaSil
  25. geldigimden beri ilk defa dun yaptim mer.kofteyi malum burda koftelik bulgur yok ona benzer corba yapilan kirilmis bugdayla yaptim denemek adina tati guzeldi ama sizin gibi guzel sekil veremedim kisir gibi yedik bizde...ustteki patatesli gozlemeyede icim gitti simdi su an hastayim hic halim yok iyileseyim ilk isim onu yapmak olacak...Sayenizde yemesemde yemis gibi oldum sagolun.Sevgiyle kalin...

    YanıtlaSil